: クラム&ボニート 貝節麺ライク

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

4.1

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

フォローさせて頂いてる皆さんのレビューを見て、めっちゃ気になって気になって。
ということで、日曜の昼13:30頃に初訪問。
初めての町、行列を探して通りすぎるというミスもありながらお店を発見。
あれ?並んでない?まさかお休みか?と思って近づくと営業中のよう。良かったー!

入ってみると空席3席。ラッキー!
早速券売機へ。買い終えると後ろに3人。なんてタイミング!
食券を渡して調理を見学、と。テキパキとした動きに期待値上昇。周りの皆さん美味しそうに食べてるから、それ、自分のですね!
で、5分とかからず配膳。〆のご飯は後出しですね?嬉しい配慮。

先ずはスープから。少し白濁してて貝出汁がしっかり効いてる。風味が立ってまーず美味い!
内臓まで食べる二枚貝ならではの渋味と苦味が遠くに感じられてスープに奥行きを出している。
お出汁だけでも持って帰りたくなるほど。
貝ペーストだけを味わってみると、こりゃ旨味の塊だね!混ぜるのは後にしよう。

麺はちょっとだけ透明がかって粒が見える。どことなく冷麺の麺にも似たような、不思議な感じでこだわりが感じられる。一般的な中華麺でも試してみたいと思ったのはナイショ。

チャーシューは3種。どれも丁寧な仕事がされているて旨い。バラは直前で炙る丁寧さ。
青菜や味玉もしっかり仕事がされている。
岩のりの風味が海感をさらに追加しててイイね!

半分程食べ進めたところで貝ペーストを混ぜる。期待どおり口から鼻に貝の香りが充ちて、まさに口福!
このタイミングで〆のご飯が到着。スープをかけて召し上がってくださいとのこと。よく見てらっしゃると感心する。
〆ご飯まで一気に食べ進め、やめられない止まらないスープも最後まで頂いて、ご馳走様でした❗

普段こんなに食べることはないので、MAXお腹ポンポン。
席を立って入口をみたら10人程の行列が!
ホント、タイミング良くてラッキーでした。
幸せな気分でお店を後にしたのでした。。。

こりゃ他のメニューも頂きに来なきゃならぬな❗

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dsg-しゅう

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店舗基本情報

店名
クラム&ボニート 貝節麺ライク(CLAM&BONITO 貝節麺raik)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-5913-9119

予約可否

予約不可

住所

東京都杉並区方南2-21-21

交通手段

丸の内線方南町駅徒歩1分

方南町駅から67m

営業時間
    • 11:30 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンター6席、テーブル3席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

店内に入ってテイクアウトの券を購入

公式アカウント
オープン日

2018年3月16日

初投稿者

ハリヒャッポンハリヒャッポン(5)

最近の編集者

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