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しょうが焼き部 バードアイビュー
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しょうが焼き定食¥800
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並ライス ホリゾンタルアングル
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しょうが焼き部 ホリゾンタルアングル
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オンザライス!l
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内観
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テーブルトップの装飾
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綺麗ですね
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が・い・か・ん
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今日はその名も宮下交差点脇のマンション現場。うわー、改装でごちゃごちゃ鬱蒼としてる。ここを一人で潜入するのか〜。しょうがないな〜。しょうが…生姜…しょうが焼き。そういえば坂を上った先に中華BM店があったっけ。マイレビュワーさん推しのしょうが焼き。どんなもんだか食べに行ってみよう!
というわけでお店の開店に合わせてちょこっと昼休みを前倒ししお訪ねしてみた。町中華を想像してたけど、これは大陸系の本格中華ですね。巻き舌の言語が飛び交う!
一応飛び込みではないのですが初見なんでランチメニューと思われるメニューチェック。おもに四川系に力点を置いた構成。わが一逹と比べると、一逹の方がより四川専科って感じ。あとは¥500均一の壁メニューが魅力的!夜はまた別のメニューがあるんだろうな。
水餃子定食などに目移りしながらもオーダーはぶれずにしょうが焼き定。そういえばしょうが焼き食べるの久しぶりな気がしてきた。定見が備わる程には食べてるアイテムじゃあないな。だからそのマイレビュワーさんが何をもってそんなに当店のしょうが焼きを推してるのか勉強させて頂こう。
オオ〜、ライスもしょうが焼きもかなりの標高があります!量も美味しさのうち!ではではいただきます。肉の食感がイイですね!そして生姜の主張がけっこうあってメリハリがあります。このにぐはなんらかのプロの仕事のたまものだろうなあ。水とか酒とか味付けだったかの下ごしらえをすることでジュースィーでぷるんとした食感になるのです。肉そのものは細切れのところもあって、そう高い部位ではないかもしれないけど、こりゃあたしかに美味しい。
たまごスープに忍ばされたトマトといい、できること精一杯のサービスを提供してる。
なるほど〜これがそのしょうが焼きかあ。たしかにこれに敵う店はなかなかないかも。それにある程度売れてないと材料が回らないんで…という条件もあるし。この日この時間いたお客の中では私以外には頼んだ人はいなかったけど、名物になるかもしれない。一丁、坂本屋@西荻窪のカツ丼みたいに、中華屋なんだけどこれが柱、的に育ててみるとか…。