隠れ家にしておくのは実にもったいない : 鮨 さるたひこ

オフィス街と住宅街の間にある隠れ家

鮨 さるたひこ

公式情報

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bushu

bushu(52)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2016/02訪問

  • dinner:4.4

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

隠れ家にしておくのは実にもったいない


平成28年2月某日
実はこの店、冬場は鍋物にも力を入れている。
特にオススメは、あんこう鍋。
わざわざ、アンコウ一匹を仕入れ、つるし切りを店で行っているそうである。
ただ、物が物だけに事前予約が必要なので、中々機会に恵まれなかった。
そこで、冬場のこの時期、あんこう鍋目当てに予約。
あんこう鍋は、醤油仕立てですっきりとした味付け。
ぷるっぷるの身と皮と軟骨。
申し分ない。
あん肝もふんだんに入っている。
最初は溶かずに。後で溶いて食せば幸せの極地である。
締めは雑炊で。
ただ目当ての鮨も少しはつまみたいので、ご飯の量は控えめにしてもらった。
この日は、車エビの味噌を別添えで提供。これまた美味しいが、普段のようにもともと頭身に付いている状態で提供された方が個人的には好みか。


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開店して5~6年経過しているが、開店以来何度となく通っている店。
住宅外の中で、西新宿5丁目・中野坂上・中野新橋が強いて言うなら最寄りである。
もともと都心で修行していたという店主兼板長がカウンターで握る。これに女将厳選の日本酒を冷酒でいただく。
魚はこだわりの魚で、質も非常に高い。
新子や生鳥貝といった季節ものや、珍しい魚種もあることもある。
また、珍味も時々出してくれる。
にぎりも上品に小ぶりでにぎり加減もほどよい。
魚以外の旬の食材も提供する。
空豆、だだちゃ豆、キヌカツギ。
松茸土瓶蒸しなど絶品である。

平成27年10月某日往訪。
この日は生シラスがつきだし。
刺し盛りには天然真鯛、本鮪、子持ち昆布、〆鯖、げそ、生鳥貝。どれも実にうまいが、ことに生鳥貝はいよいよ季節が始まったようで嬉しい。みずみずしさと歯ごたえと風味がたまらない。
焼き物を何かというと。この日は秋刀魚焼の肝がけと、本ししゃもがあるというのでそれも注文。「ししゃも」という名の別魚のいわゆる「ししゃも」とは別物。本ししゃもはオスが良かったが、今日はメスの子持ち。実は本ししゃもの子持ちは初めて食したが、きめ細やかな卵がふんわり甘くとても美味い。
酒は、この日は伯楽星の冷やおろしと花の舞をいただく。もちろん、女将のオススメに従ってのものであり、これで外れたことは一度もない。
にぎりは、真鯛と鳥貝とイクラをもらい、巻物をトロ鉄火と〆鯖ガリを細巻きでいただく。
いつもながらの満足度であった。

この日は注文していないが、こちらの海老は、基本的に車海老のボイルである。このゆで加減、味噌の残し方が絶妙であり素晴らしいく特筆したい。

なお、全面喫煙可である。

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
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  • 鮨 さるたひこ -
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  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - 「きぬかつぎ」と「ながらめ」

    「きぬかつぎ」と「ながらめ」

  • 鮨 さるたひこ - あんこう鍋!

    あんこう鍋!

  • 鮨 さるたひこ - あんこう鍋の煮えたところ

    あんこう鍋の煮えたところ

  • 鮨 さるたひこ - あん肝なしでまずは食す

    あん肝なしでまずは食す

  • 鮨 さるたひこ - あん肝とともに食す

    あん肝とともに食す

  • 鮨 さるたひこ - 刺身もいただく。サヨリ、〆鯖、イカ

    刺身もいただく。サヨリ、〆鯖、イカ

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - サヨリ

    サヨリ

  • 鮨 さるたひこ - 〆鯖

    〆鯖

  • 鮨 さるたひこ - イカ

    イカ

  • 鮨 さるたひこ - 車海老の握りの味噌添え

    車海老の握りの味噌添え

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - ツブ貝とながらみ

    ツブ貝とながらみ

  • 鮨 さるたひこ - 生牡蠣

    生牡蠣

  • 鮨 さるたひこ - 漬け大間のマグロ

    漬け大間のマグロ

  • 鮨 さるたひこ - 厚岸の生カキ

    厚岸の生カキ

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - 平成25年7月 車海老 この茹で加減や味噌の残し加減が絶妙

    平成25年7月 車海老 この茹で加減や味噌の残し加減が絶妙

  • 鮨 さるたひこ - 平成24年10月 いくら軍艦

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  • 鮨 さるたひこ - 平成25年7月 稚鮎の塩焼き あらかた食べてしまった後。。。

    平成25年7月 稚鮎の塩焼き あらかた食べてしまった後。。。

  • 鮨 さるたひこ - 伯楽星のひやおろし

    伯楽星のひやおろし

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - 本ししゃもを焼く前にパチリ

    本ししゃもを焼く前にパチリ

  • 鮨 さるたひこ - 本ししゃも焼き 卵がたっぷり

    本ししゃも焼き 卵がたっぷり

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - 生鳥貝! と〆鯖

    生鳥貝! と〆鯖

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - 白エビの唐揚げ

    白エビの唐揚げ

  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ -
  • 鮨 さるたひこ - ミル貝の卵

    ミル貝の卵

  • 鮨 さるたひこ - アワビの肝

    アワビの肝

  • 鮨 さるたひこ - 蛸の桜煮

    蛸の桜煮

  • 鮨 さるたひこ - かわはぎの煮付け 肝もたっぷりで美味い

    かわはぎの煮付け 肝もたっぷりで美味い

  • 鮨 さるたひこ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨 さるたひこ
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5597-6415

予約可否

予約可

住所

東京都中野区弥生町1丁目14-1 クレセントMOTONES1階

交通手段

地下鉄大江戸線 西新宿5丁目から徒歩5分
中野坂上駅から10分

西新宿五丁目駅から369m

営業時間・
定休日

営業時間

[火~日、祝日、祝前日]
11:30~13:30
(料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
18:00~23:00
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)

日曜営業

定休日

月曜日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し:540円

席・設備

席数

29席

(カウンター9席、テーブル席、お座敷となっております)

個室

(8人可)

半個室あり。 8名様まで、お座敷でご用意しております♪

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

一部禁煙:ランチは全面禁煙です。

駐車場

近隣の有料駐車場をご利用ください。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

オープン日

2008年11月1日

電話番号

03-5371-3371

初投稿者

vino_vinovino_vino(133)

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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