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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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旨い煮干しに出会えました。
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Sasami
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 蘭鋳
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6319-1045 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：丸の内線、方南町駅1番出口を出て左に信号2つめ左手。 方南町駅から612m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年7月12日 |
| 初投稿者 |
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旨い煮干しが飲みたくなったので、仕事を早く切り上げて来店しました。
方南町駅から歩いて１０分くらいで到着です。
お店は方南町駅から歩いて行くと木が邪魔で気付くにくいです。暖簾が見えないんです。
到着時、外待ちは無し、中は2席だけ空いていたので、そのまま座って中華そば800円注文しました。
お金は前金で、カウンターのところに置くところがあります。お水はカウンターの上にポットがあります。
１０分くらいで中華そばが到着です。スープは乳化はしてないですね。香りから煮干しの香りがふわっとと香って来ます。旨そうだね^_^
さてスープを一口、あっさりしながら煮干しのしっかりした味です。旨いです。なかなかこの味には出逢えない。久しぶりにあっさりした味で美味しい店に出会えました。
麺は細麺のストレート麺ですが、しっかりスープのコクを伝えてくれます。麺の茹で具合は少し硬めでした。
トッピングはチャーシュー、海苔、メンマ、ネギのシンプルなパターンで、チャーシューはレアでも柔らかく、味があるお味でした。スープの味を崩さないようにする配慮が至る所にあるような気がしました。
今回は私好みの煮干し会えて良かったです。
あっさりした煮干しが食べたくなったらまたぜひ、来店したいですね。
ご馳走さまでした。