Name: 中華蕎麦 蘭鋳
Address: 堀ノ内2-13-13, 杉並区, 東京都, 1660013, JP
Telephone: 03-6319-1045
Price range: ～￥999
Rating: 3.82

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中野坂上～方南町 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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おどる宝石口コミ839件フォロワー576人

4.1

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

4.1

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

思わずビール？！スモーク低温焼豚、煮干し麺

☆煮干しが強い、歯切れ良い無加水ぱっつん麺のラーメン
☆艶めかしいピンクのスモークされた焼豚、煮干し・・好み分かれそうだ
☆前金。かつ、食べ終わったら丼を台に上げておきたい

☆★メニューや味変材料は少なめ
☆★ちょっと方南町駅からは歩く

方南町の駅から10分ちょい歩く。
煮干し系ラーメン。
ちなみに、私はどれ系ラーメンでも、おいしければ
特段、抵抗はない。

ビールとつまみというのを頼みたかったが、
この日はシンプルにラーメンだけ注文。
中華そば（800円）
カウンターにお金を置く。

スープは半分透き通っていて琥珀色。わずかにとろみがある。
歯切れの良い麺である。少し固め。煮干しラーメンというと、
これが相性が良いと思う。
甘さはなく、塩分は少し強め、煮干しは強く、
すご～く上品な感じまではないものの、嫌な苦みや
えぐみはない。個人的には最終的に
バランス良く美味しいスープに思えた。

チャーシューは、少し冷めていたが、外側のスモーク風味が
しっかり強めでスープと合う、ピンク色でジューシー。
スモークやこの色のローストポークが苦手な人には不向きだが、
肉肉しくて好みだった。この焼豚のつまみとビールを頼めば良かった！
ハイボールも合うのかなあ（メニューにはないが）

さらにこのチャーシューのスモーク感が煮干し強いスープと合う。
逆に、このチャーシューを支えられるラーメンは、あまりないと思う。
好みが大きく分かれそうな個性。

店長さんだろうか、愛想はなく、
もくもくと作っている感じ。まあ、
お一人なので忙しそうではある。

煮干しラーメン、いくつかしか食べていないが、
とても心に残る一椀。次はぜひつまみもと思う。

9

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中華蕎麦蘭鋳
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6319-1045
予約可否	予約不可
住所	東京都杉並区堀ノ内2-13-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車：丸の内線、方南町駅1番出口を出て左に信号2つめ左手。バス：都営バス、堀ノ内２丁目下車、薬局横。方南町駅から612m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間材料切れの場合早期終了 ■ 定休日土曜日（第1第3第5）・月曜日（第2第4第5）
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/ranchu0712
オープン日	2010年7月12日
初投稿者	九龍（547）