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汁だけとハーフ始まりました。
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めーーん！うどん
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うどん￥280、隠元天￥80
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天ぬき可能ですが お酒アリマセン
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お姉じゃなくてハーフ始まりました。
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情報過多。
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魅惑の天ぷら群（左サイド）
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魅惑の天ぷら群（右サイド）
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名物「ぬるいそば」という不思議なもの。
※再訪ばかりなので写真キャプションで追加レビュしています。
ぬるいそばの件
ぬるそばと聞くと、なま温いものをイメージしそうですが、
食べ頃の温度にしてくれるサービスなのです。
熱々かけツユ ＋ 水で〆た冷たい麺 ＝ ぬるい蕎麦の完成。
急いでかっ込みたいときや、ネコ舌さんにも助かりますが、猛暑の折にも嬉しいサービスですよね。
そして、この調理工程の副産物として 茹で麺なのにシマッてる！
いちど冷水でシメられた麺は後半までグダグダにならず意外なほどよい食感です。
天ぷらの件
驚いてほしいのは天ぷらの種類が多いこと。
ゲソ天60円を皮切りにネタは数えきれないほど。
おそばを注文してからケースをのぞき「ん～と 春菊とチクワを入れて～」などと注文すればOKですよ。
お持ち帰りの件
店頭にはパック詰めされた天ぷらが持ち帰り用にと並んでいます。
とても安いので家呑み用に、たびたび購入しまして温め直しにはトースター。ちん。
ただし、流れ出る油をキッチンペーパーで吸い取りながらがコツです。油がスゴイのよ(笑)
ひと手間かけるなら鍋に１cmほどの超少ない油で揚げ焼きすればサクサクですよ。
コツとしては衣を水で濡らし（水を吸わせつつ水滴はふき取って）揚げ焼くとフワッとします。
狭い、狭い、狭い
10平米だそうですが、うち2/3は厨房なので、
お客さんは1.5畳ほどのスペースで肩を寄せあって食べるしかありません。
ん～定員４名かな。
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ぬるいデフォルトは２番です（ '16.09）
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ぬるいうどん + ゲソ天ダブル + 半分わかめ ¥440（ '16.09）
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ゲソ天が足５本になりましたね。昔は2〜3本のが二つだった記憶（ '16.09）
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めーーん！うどん（ '16.09）
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なくなったら終わりの天かす無料サービスがあります。（ '16.09）
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髪の薄い方にも（ '16.09）
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17時ごろの様子。（ '16.09）
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朝８時からオーダ可能になる もりそば。※2016年現在￥310になっております。
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もりそば＋むき海老天￥410、トレーにざるを乗せ 更にセイロまで敷いた３段重ねのもりそば。シマリよい食感でスルスル収まります。もり汁は辛め。（ '16.04）
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めーーん！もり汁は若干カラメで私は好きなタイプです。（ '16.04）
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小海老天でコクを増す。（ '16.04）
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（ '16.04）
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夕方16時には残り少ない天ぷらたち。（ '15.07）
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冷しそば+コロッケ￥410。コロッケはMIXベジ系でした。（ '15.07）
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南瓜冬瓜さまがご来店なさったのにコロッケ売切れというハプニング。私が代わりに「四つ割りコロッケ」をフォローしました。（ '15.07）
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新商品が誕生しました？ 冷めたいお蕎麦には山葵だけでなく「生姜」もおいしいですよと、食べ方の新提案というわけですね。（ '14.06）
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新提案は「おろし生姜」でした。温そばに合わせれば田舎そばかさい＠中野と同じですね、製麺所もおんなじ「むらめん」のようですし。（ '14.06）
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冷やそば+ナス天￥390、ツユに浸ったナス天をオロシ生姜でガブリと食えば、天ぷらを天ツユで食べている当たり前のウマさ。（ '14.06）
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注意すべきポイントとして、店内トッピングと、お土産持ち帰りでは天ぷらの値段が変わります。同じものでも￥高くなる。（ '14.06）
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ぬるぬる～（2014）
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ぬるそば+春菊天+ちくわ天￥400、ちくわ半割りですが、アタマ切離していないので「人」の形してます。（ '14.03）
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（2013）
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ぬるそば+春菊天+ソーセイジ天￥400、ソーセージではなく「ソーセイジ天」である魚肉ソーセイジには切れ目を入れ 足長タコさんにしてありますよ。（ '13.11）
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お土産用天ぷら詰め合わせは店頭販売されております（2013）
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野菜盛り￥300、サツマイモ 人参 いんげん なす ゴボウ 玉ねぎ などでパンパン。ネタは大きいので２人前ほどのボリューム。トースタで温め直すのですが油がスゴイのでご注意（ '13.11）
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駅から階段あがって０分です。（2013）
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ビックリするくらいタイトです。（2014）
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秘密基地はマニアネタです。（2014）
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中は秘密の工場なのだろうか（2014）
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らぁ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ちかてつそば 方南町店
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、揚げ物、うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 丸ノ内線 方南町駅 2番出口すぐ 方南町駅から53m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食い （４～５人）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
16時以降は天ぷらの種類が減るそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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お好み温度にしてくれる「ぬるいそば」で有名な
極狭で定員４名の立ち食いそばですが、
今日は余りにも寒いので熱々のうどんにします。
うどんくださーいと女将さんに告げ、
湯掻いている間にネタケースをじっくり見回し、隠元で！と種をオーダ。
◎いんげん天うどん（360）税込
いんげん８本を井桁に組んだキャンプファイヤー仕様。
いや！よくよく見るとイカダになっておりまして、
多摩川くだって東京湾まで出られそうですねー。
おツユは濃いめですが、薄い人には追加用カエシがボトルで置いてあるので どーぞ。
ただ、この目がチカチカするような
ビビッドカラーの器は止めたほうが良い気がします。
新たな情報としては、汁だけとハーフが始まっておりました。
天ぬきで酒呑んで〆にハーフができれば最高なのですが
地下鉄そばさんは呑む店じゃないんで、悪しからず。