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【東京都】韓国から逆輸入！麺屋三代目 火華 特製魚辛そば | La Douceur 40ans
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tomo3043
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋三代目 火華 中野総本店（カカ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中野駅から469m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年11月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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憧れの中野！グルメな町中野にやっと来ることができました。
JRを挟んで北口、南口とあるようですが、
北口の方が賑わっているのかな？
中野ブロードウェイにやってきました！入るとテナントがたくさんあり、さらに地下もあるんです。
そのブロードウェイをまっすぐ突き抜けて右折すると麺屋三代目火華（かか）はあります。
実はこちらのお店、韓国・アメリカで20店舗超を展開するラーメン店で去年の11月に日本初上陸！名物は0から12の13段階から辛さが選べるラーメンのようで、店舗内に製麺所があり、自家製の麺にもこだわりがあるようです。ラーメンだけではなく、つけ麺もあるから飽きさせないスタイル。
ラーメン激戦区に突入したのも納得です。
元は日本人の上野さんが、10年前に韓国にラーメン店を開きラーメンの美味しさを広めたそう。
種類もサイドメニューも充実している。
特製魚辛そば¥1100
が気になり、店員さんも一押しだったし、かなり寒かったのでこれに決まり。
券売機で買うからお支払いもスムーズに。
ランチタイムは無料ライスや、お得なサイドメニューが15時まであります。
店内には着物の記事があちこちに散りばめられていた。ボックス席もあるのでまとめての来店も大丈夫。
トッピングはこんな感じ。今日頼んだものは具沢山なので必要なし！笑
チャーシューめし、ふくやの明太子ごはんがそれぞれ¥350ランチタイムは¥200
ラー油、ペッパー、ガーリック、ごまなど自分で調合できる調味料たち。
どーん！お待ちどう様です。
割りとすぐに到着。魚醤漂う、油は多め、辛さは1、麺の硬さ普通。希望を前もって聞かれます。
どろっと系、こってり系、さっぱり系、家系、豚骨系とラーメンて分かれますね。
こちらはこってり系、ラーメンの麺は太くもちもち。重いのでゆっくり食べないと跳ねますのでご注意を。
肉はバラ肉でかなり柔らかめに仕上がっていますので、炙りチャーシューなのでほろほろします。おかずのように食べちゃう。
ツユは濃いめ、魚醤とかつおダシでまったり。
合間にネギや、海苔と絡めて食べたり。
スープに独特の辛味があるので飽きさせないよ。一辛でも辛さを感じますね！
そしてメンマは長方形になっていて、食感が楽しめます。もはや具が大きいので、トッピングの領域を超え、それぞれ独立したおかずさんです。
大好きな煮卵は最後にとっておいて食べましたら、味がかなり染みていました。真ん中に食べるのがよいかも。
最後には店主おすすめの黒胡椒をかけて食べるとスパイシー。
2/28までは毎日18時まで、先着30名さまで
つけ麺¥100ですって。近かったらいきたい！
麺屋三代目火華中野総本店
03-6454-0229
東京都中野区中野5-49-7