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麺とスープのバランスが絶品です！
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味玉らー麺
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Deep_throat
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 はし本
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3386-0550 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口 徒歩９分 中野駅から670m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜日の12時半少し前、店内を覗くと先客は3人のみで、ここはチャンスと訪問しました。
入口の券売機で食券を購入し、店主に奥から詰めて座るように案内されるまま、空いている席に座りました。
待つこと3分程度で提供されました。
■味玉らー麺(850円税込)
軽くドロドロ系の魚介と豚骨のパンチの効いたダブルスープですが、有りがちな変な雑味と臭みがなくて円やかで優しい口当たりが絶品です。
歯応えの良い弾力が特徴的な中細麺は、スープにマッチする自分好みで美味しいタイプでした。
1cmの厚みがあるチャーシューは、柔らかくホロホロと崩れるタイプですが、パサパサ食感なので、スープによく潜らせていただくことをお奨めします。
味玉もしっかり味が染み込んで、トロトロの黄身が美味しかったです。
満席のカウンター席の注文を店主一人で手際よくさばいていました。