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店名 |
麺屋 はし本
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3386-0550 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口 徒歩9分 中野駅から670m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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駅から意外と歩いた気がしましたが、実質10分ほどでした。
店主は愛想の良い方ですね。
店内には東池袋大勝軒の山岸様との写真や額縁入りの書が飾ってあります。
らー麺¥750を注文。
まず一口いただいた感想は、
見た目や味も木場の吉左右さんや渋谷のはやしさんに似ていますね。
Wスープは円やかで、節系の魚介風味と豚骨の双方ともしっかり主張しています。
豚、鶏、海老、烏賊、魚介を使用しているようです。
昆布、椎茸の出汁もしっかりベースにあるので濃厚ですがさらっと飲みやすいですね。
麺は中太ストレート麺で、程よく芯があり歯切れが良いです。
チャーシューは七色豚というカナダ産らしいですが、柔らかくホロっとしていて良いですね。
気になった点をあげるとしたら、
少しだけスープにクドさを感じました。
但し、私の個人的な感じ方なので、一般的にはクドくないかもしれません。
総じて、バランスの良い美味しいらー麺だと思います。
次回は辛味をいただきたいと思います。