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店名 |
手延べ餃子バー ウイング ビレッジ(手延べ餃子BAR Wing Village)
|
---|---|
ジャンル | バー、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
03-6382-8022 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、東京メトロ東西線【中野駅】南口 徒歩4分 中野駅から300m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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JR中野駅南口から徒歩4分ほどの手延べ餃子BAR Wing Villageは
バーだけどこだわりの料理が楽しめる店。
中野五差路交差点近くに2016年11月25日にオープンした。
平日の22時頃伺うと、入口で2名とすれ違う。
店に入るとカウンター8席、テーブル8席で、
ほんのり薄暗くバーの雰囲気。
カウンター席に座るとテーブルの奥行きが長く、
厨房との距離が少し遠い。
実はこのスペースにはある秘密があるのだが、
それは後ほど。
*ジョニーウォーカー赤(ロック)500円
*お通し500円? 砂肝の和え物、ザーサイ、クラゲ
「お通し代を取るからにはしっかりした物を提供したい」
店主で総料理長を務める加藤氏は語る。
砂肝はコリコリした食感をイメージすると面食らう。
しっとりと軟らかい仕上がり。
*マルゲリータ餃子650円
なんとも面白いネーミング。
餃子は都度焼き上げるので提供に15分ほどかかる。
餃子の中はトマトソースとモッツァレラチーズ、
バジルの香りが食欲をそそる。
「モチモチ食感の皮」が特徴というギョーザだけあって、
食べ応えのあるモッチリとした皮。
1個目は二つに切ってしまったので、2個目はそのままガブリ!
皮からあふれ出るチーズとトマトソースは熱々なので
火傷に注意して欲しい。
これは女性に支持される餃子だと思う。
*セロリ浅漬け350円
器がカワイイ。
*冷拌干絲(押し豆腐の和え物)450円
女性ウケを狙うならパクチーは避けて通れない。
ヘルシーな押し豆腐にパクチーは爽やかな風味。
奥行きのあるカウンターテーブルの秘密だが、
実は餃子を作る為のスペース。
「お客さんの前で餃子の皮を作って具を包むと言う事を
したかったのですが、他の仕込みが大変なので実現できていません」
といいながら丸いこね台を取り出してカウンターに置き
生地を麺棒でのばし、具を包むところまで見せてくれた。
「ギョーザにはニンニクを使っていないので、
ぜひデートで利用してほしい」と加藤氏。
数量限定でも良いから包むパフォーマンス込みの餃子があれば、
面白いんじゃないかと思った。
さてこの後のプランだが、
マルゲリータ餃子のバジルの余韻を噛みしめながら、
近くにあるローリエに向かうというコースはいかがだろうか。