カウンターのヒミツ : 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ

手延べ餃子バー ウイング ビレッジ

(手延べ餃子BAR Wing Village)

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3.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2016/12訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥2,000~¥2,9991人

カウンターのヒミツ

JR中野駅南口から徒歩4分ほどの手延べ餃子BAR Wing Village
バーだけどこだわりの料理が楽しめる店。
中野五差路交差点近くに2016年11月25日にオープンした。
平日の22時頃伺うと、入口で2名とすれ違う。
店に入るとカウンター8席、テーブル8席で、
ほんのり薄暗くバーの雰囲気。
カウンター席に座るとテーブルの奥行きが長く、
厨房との距離が少し遠い。
実はこのスペースにはある秘密があるのだが、
それは後ほど。

*ジョニーウォーカー赤(ロック)500円
*お通し500円?  砂肝の和え物、ザーサイ、クラゲ
 「お通し代を取るからにはしっかりした物を提供したい」
 店主で総料理長を務める加藤氏は語る。
 砂肝はコリコリした食感をイメージすると面食らう。
 しっとりと軟らかい仕上がり。

*マルゲリータ餃子650円
 なんとも面白いネーミング。
 餃子は都度焼き上げるので提供に15分ほどかかる。
 餃子の中はトマトソースとモッツァレラチーズ、
 バジルの香りが食欲をそそる。 
 「モチモチ食感の皮」が特徴というギョーザだけあって、
 食べ応えのあるモッチリとした皮。
 1個目は二つに切ってしまったので、2個目はそのままガブリ!
 皮からあふれ出るチーズとトマトソースは熱々なので
 火傷に注意して欲しい。
 これは女性に支持される餃子だと思う。

*セロリ浅漬け350円
 器がカワイイ。

*冷拌干絲(押し豆腐の和え物)450円
 女性ウケを狙うならパクチーは避けて通れない。
 ヘルシーな押し豆腐にパクチーは爽やかな風味。

奥行きのあるカウンターテーブルの秘密だが、
実は餃子を作る為のスペース。
「お客さんの前で餃子の皮を作って具を包むと言う事を
したかったのですが、他の仕込みが大変なので実現できていません」
といいながら丸いこね台を取り出してカウンターに置き
生地を麺棒でのばし、具を包むところまで見せてくれた。
「ギョーザにはニンニクを使っていないので、
ぜひデートで利用してほしい」と加藤氏。
数量限定でも良いから包むパフォーマンス込みの餃子があれば、
面白いんじゃないかと思った。
さてこの後のプランだが、
マルゲリータ餃子のバジルの余韻を噛みしめながら、
近くにあるローリエに向かうというコースはいかがだろうか。

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ - マルゲリータ餃子650円

    マルゲリータ餃子650円

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ - セロリ浅漬け350円

    セロリ浅漬け350円

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ - 冷拌干絲(押し豆腐の和え物)450円

    冷拌干絲(押し豆腐の和え物)450円

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ - ジョニーウォーカー赤(ロック)500円、お通し

    ジョニーウォーカー赤(ロック)500円、お通し

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ - マルゲリータ餃子650円

    マルゲリータ餃子650円

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ - 冷拌干絲(押し豆腐の和え物)450円

    冷拌干絲(押し豆腐の和え物)450円

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ -
  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ -
  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ - 掲載許諾済

    掲載許諾済

  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ -
  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ -
  • 手延べ餃子バー ウイング ビレッジ -
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店舗基本情報

店名
手延べ餃子バー ウイング ビレッジ(手延べ餃子BAR Wing Village)
ジャンル バー、餃子
予約・
お問い合わせ

03-6382-8022

予約可否

予約可

住所

東京都中野区中野2-28-1 中野JMビル B1F

交通手段

JR中央線、東京メトロ東西線【中野駅】南口 徒歩4分

中野駅から300m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 23:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間

    ※まん延防止措置期間中は21:00閉店


営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

14席

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://wingvillage.holy.jp/

公式アカウント
初投稿者

axis greenaxis green(4010)

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