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店名 |
味噌が一番
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6454-0189 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
中野駅から148m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2015年10月15日 |
備考 | |
お店のPR |
フレッシュな自家製麺と深い味噌のコクにハマったリピーターが続出「味噌が一番」
年齢性別問わず、中野の「味噌好き」を虜にしているの「味噌が一番」。ほかのお店と違うのはその味噌へのこだわり方。信州や北海道など日本全国にある味噌処から取り寄せ、味噌を黄金比率でブレンドし、美味しさの徹底研究を重ねていった結果誕生した、絶品の味噌なのです。上質な動物系食材と新鮮野菜を加え丁寧に火入れし、極上の豚骨スープとあわせた極上濃厚なスープにリピーター続出。特に、店内で毎日心を籠めて練り上げられた自家製麺は新鮮な国産小麦の風味が味わえると評判。“打ち立て”のフレッシュさと官能的なモチモチ感がベストマッチ。スープを飲み進むにつれて感じる“深いコク”の余韻の正体は門外不出ながら…これこそがまた味わいたくなる秘訣。まだ味わったことがない人は是非! |
初投稿者 |
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2022年5月5日(木)(休)夕食(2)。相方と。
四文屋を出たあと宿命のようにまたラーメン屋へ(笑)。サンモールの中華食堂一番館の地下にあるこの店に行ってみた。
僕は頂上味噌麺(800円)、相方は土鍋味噌つけ麺(900円)の食券を購入。少し時間が掛かってラーメンが運ばれてきた。
頂上味噌麺は、うん、なかなかにおいしいスープ。熟成感と重層感のある味噌。香ばしさ、甘味、酸味を感じる。土鍋味噌つけ麺のスープはそれをさらに濃厚にした味。頂上味噌麺でも感じた柚子をさらに強く感じた。麺は風味が良くて甘みのある太麺で、どこかの有名つけ麺店と同じ味わいだと思った。でもそれがどの店なのかは思い出せなかった。
ということで、僕たちはすっかり中野が気に入ってしまった。久し振りに足を踏み入れて、吉祥寺が失ってしまったものが中野にはまだ山ほど残っていることにはっとさせられた。街の魅力、楽しさ、賑わいは、旧いものと新しいものが同居していること、個人経営店が強いこと、大人の居場所があること、クルマが入り込めない一角が残っていることなどによって創り出されるのだと思う。特に北口のこのエリアの雰囲気、ほとんど飲食店で占められているこの一帯は、大衆が求めているものにダイレクトで応えていると感じた。そうなのだ。まずは飯なのだ。それと酒なのだ。古着屋なんかではないのだ(笑)。そして、一言で言ってしまうと、安くてうまい店がたくさんあること。そのことが中野の大きな魅力だと強く感じたゴールデンウィークだった。
今日の東京の最高気温は26.3℃。暑かった。でもこの3日間は、天気は良くて、5月らしい、良い陽気になった。
今日の新感染者は、東京は2320人で、直近7日間平均では前週比59.7%。北海道1854人。沖縄1327人。全国では2万0713人だった。