脂が好きで塩分補給をしたい方、是非！ : 玉 バラそば屋 中野店

2015/8/23初訪
※新規オープンにつき順番変えてレビューさせて頂きます。

この日は恒例ハチクラの日。
ハチクラに行く時は、毎回そうですが中野や高円寺の辺りでラーメン屋を探します。
最近は、このような機会（旅行とかお出かけとか）以外あまり新規には行かなくなりましたが、ラーメンだけは別です。
ラーメンだけは常に道を追求！
はい、ふざけました。
しかし新しいラーメンとの出会いは、ドキドキするので止められないのは事実です。

今回も、どこに行こうか探していたら、なんと新規オープンのお店があるじゃないですか！
しかも8月18日の火曜日オープン！
今日が６日目！（訪問した日は8月23日）
東京 ニューオープン・レストランで見つけたのが8月21日。
4日目ですね。
その時なんと点数、3.61じゃないですか！
（レビュー数は5件）
これは超新星が出来たもんだとホイホイ行ってきました。
玉というお店の新ブランドとのことです。

他の方のレビューを拝見させて頂くと、この場所は「おーくら家」というラーメン屋があったそうです。
記憶がなかったので自分の過去レビューを探しましたが、やはり行ったこと無かったですね。
ただ場所は非常にわかりやすいです。

当然車移動でしたが、この辺りに来る時はパーキン探しが楽なので助かります。
また、今日は家内との約束で、「昼ビーしないで帰りも運転」と言うことで、純粋にラーメンを楽しみに来ました。

お店の前に来ると、店員さんと思われる男の人が3人話していました。
店頭で話し込むのはあまりいい感じはしないなぁ。
でも我々がお客さんだと感づいたらばすぐに「いらっしゃいませ‼︎どうぞ、お席空いていますよ」
と元気な声で迎えてくれました。
外観写真を撮りたかったので、それを尋ねると「どうぞ、どうぞ」
うん、この辺は感じいいなぁ。

券売機は店頭にあります。
メニューはとてもシンプルですね。
バラそば　780円
醤油バラそば　780円
赤バラそば　880円

その他はトッピング。
へぇ、替え玉があるんだ。
細麺なのかな？
塩味玉って言うのもある。
面白いね。
120円

辛い物好きとしては「赤」という字に弱い（笑）
店頭に店員さんがいたので「赤は辛いんですか？」と尋ねました。
お答えは「ラー油と韓国唐辛子で辛くしています」
なるほど、韓国唐辛子ね。
韓国唐辛子の特徴は「真っ赤」ですがそれほど「辛くない」
プラス、ラー油って言うことで何となく味が想像出来たので、デフォルトのバラそばにすることにしました。
家内は醤油バラそばを選んでいました。

食券を買うのに少し手間取ったのですが、元気よく「お席空いています！」と何回も声をかけて頂いて恐縮しちゃいました。

入ってみるとカウンターがずらっ
店員さんが椅子を引いて待っていてくれます。
着席をして食券を渡し、店内観察。
カウンターの上には「塩むすび　50円」「生たまご　50円」がざるに入って置いてあります。
生たまごも新鮮だ。
卓上には大きなポットで刻み生姜。
その他に胡椒、酢、おろしニンニクが置いてありました。

ってなことを観察していたら、あっという間に着丼。
早いですねぇ。
2分くらい？
博多ラーメンみたい。
やはり細麺かしら？
生ビールを頼まなくて良かったです。
呑んでいる暇無かった（笑）

カウンター越しに丼を渡してもらうのですが、丼の外まで脂があふれています。
麺の上にはバラ肉の山！
なるほど、店名にするだけのことはありますね。
これもあとから他の方のレビューを拝見して知ったのですが、このバラ肉、注文のたびに塊のバラ肉をスライサーで切って出しているそうです。
温かくはありませんでした。
他には小口葱とニラ。

では早速頂きましょう。
スープを一口。
凄い塩味ですね。
強烈です。
凄い。
炎天下で大汗をかいても、ちゃんと塩分を補給できるよう配慮してくれているのかな？

脂も凄いですね。
背脂ではありません。
純粋に油分です。
トンコツがベースとのことです。
確かにスープに色はそんな感じですが、あまりの塩分と脂で私にはよく判らなかった。
トンコツ味があまりしないので、トンコツ苦手の人でも大丈夫だと思います。
最期までスープのベース、分からなかったもの。
旨味は強いんですがねｗ

バラ肉は旨いですね。
これは看板にするだけのことはあります。

麺は予想に反して細麺ではありませんでした。
白っぽいストレートな中麺。
ふがふがさが特徴です。
なるほど、これならばすぐに茹でられますね。
バリカタって出来るのかな？
難しいかな、ふがふがだから。

強烈な塩味と脂の味を感じながら、麺は完食。
量は少ない感じでしたが、胸とお腹はいっぱいになりました。

食べている途中で、次回から使える味玉か白米の無料サービス券を頂きました。
恐れ多くて使うことはないと思います。

店舗情報にhttp://gyoku.co.jp/とＵＲＬが張ってありましたが、現在（8/23）はまだリニューアル中でした。

開店から一週間もたたないで3.61（8/23現在）の点数が付くって凄いなと思います。
5件のレビューのうち、評点がないレビューも一つあったんですけどね。
よく判らないけど、こう言う不思議さがあるから食べログってワクワクするんですよね。
もうちょっと炎天下で、大汗かいた日だったら良かったな。