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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
五丁目煮干し
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線中野駅徒歩4分。 中野駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージなし |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年12月23日 |
| 備考 |
カウンター席のみです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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《 白こってり煮干しらーめん ＠五丁目煮干し 》
No.72 (2016年12月26日)
ランチ時に中野駅で下車
「青葉」「バラそば屋」「ようすけ」と迷った末にこちらに伺いました。
今日現在で食べログ 3.59点です。
平日のお昼時、生憎満席で1人待ちの状態でしたが、程なく座ることが出来ました。
メニューは基本的に「こってり煮干し」のラーメンとつけ麺。これに各々(黒) (白) (赤) があります。
今回は一番ノーマル的な(白) ¥770を注文。
ノーマル的なと言っても、かなりの煮干しを投入している訳で、「伊吹」のように不透明な灰色の交ざった茶褐色をしているスープは、とても濃厚でドロッとした舌触り。煮干しの身によるざらつき感もあります。
出汁には鶏や豚骨も合わせて更にコクを増しているようですが、醤油のカエシは穏やかな味わいで、塩分も控えめに感じます。
また、煮干しの強い香りはするものの、苦味やエグミもほぼありませんが、少々単調的でもあり、余韻もさほど長く感じられません。
個人的にはやっぱり清湯系の煮干しの方が好みなんだと再認識することになりました。
ニボラーへの道は遠いようです(笑)
具材は豚ロースのチャーシュー1枚、キャベツ、刻みネギ、メンマ、海苔が乗せられています。
キャベツってちょっと珍しいですね、でもこの濃厚な煮干しスープとは良く合っていました。
チャーシューは適度に味が染み込んだ、適度に噛み応えのあるもので、好みではありませんが、美味しくいただきました。
麺は中太のストレート麺。
加水は低めでぷっつん系。
風味も豊かで濃厚なスープに負けていません。
ニボラーの方も満足する一杯ではないでしょうか
ご馳走さまでした♪(^^)
【評価 3.5点】