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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 どうげんぼうず
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6382-7622 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「渋谷区笹塚1-62-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ・新中野駅 徒歩2分 新中野駅から184m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所に有料駐車場あり。 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 いつでも対応 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年11月1日に新中野でオープンしたラーメン店「麺屋どうげんぼうず」。
かつて笹塚にあった「麺処おかげさま」からの移転リニューアルである。
屋号は店主の出身である山口県の方言で"悪ガキ"という意味がある。
【アクセス】
新中野駅から青梅街道を中野坂上方面へ向かい、鍋屋横丁交差点を右折。そのまま少し進んだ左側、黒の間口が目印。
【店内】
L字型カウンター8席のみでBGMにラジオ。店主がカープファンなのであろう、真っ赤なユニフォームが壁に陳列されている。
先客に2名いたがなぜか端から順番に着席させられたので圧迫感があった。
今回は基本メニュー、辛そば、塩そば、限定のベジつけの3種から「味玉辛そば(880円)」を購入。
辛さを普通★、ちい辛★★、ぶち辛★★★、シバキ★★★★★から"ちい辛"をリクエストした。
【料理】
鮮烈な赤で見るからに辛そうなスープ。早速一口頂くと、動物、魚介の旨みと野菜の甘みがしんみりと伝わる優しい味わい。
辛さは後から 表面を覆った香油の香ばしさに、香辛料が効いたエスニックなニュアンスも感じ取れる。
麺は大成食品製の中太平打ち縮れ麺。
手揉みのピロピロ食感にで歪な形状がスープをしっかり持ち上げる。
量は少な目なので最後にオススメの白飯＆チーズを投入しても面白そうだ。
トッピングは肉そぼろ、メンマ、バラチャーシュー、味玉、白葱、カイワレ、海苔。
注目すべきは挽肉、椎茸などを細かく刻んで固めた肉そぼろ。食べ進むにつれてボロボロと解けていき、スープの旨みと重なっていく。
その他清涼感のある葱やカイワレ、シャキっとした細切りメンマも箸休めに最適だった。
卓上にペッパー、酢あり。
【サービス】
夫婦だろうか、男性1名、女性1名。紙エプロンを用意して頂いたり、対応もハキハキしていたがやや神経質な印象を受けた。
なぜかオフィシャルTシャツの販売も行っていた。
【ＣＰ】
妥当。
【総評】
バランスの整った辛旨系ラーメン。限定のベジつけも気になるが、サービスやラインナップなど今一つ惹きが足りないか。