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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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「サンボール」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...でも、繊細で良く考えられていると思う。
構成は、ボークカレー、ダル、カボチャカレー、サンボール、モルディブフィッシュ、ジャガイモのスパイス炒め、パパダム、ライス。
汁物...
カボチャ煮っ転がしマサラって感じ。単品でも充分美味しい。
◎サンボール
モルディブフィッシュだけのふりかけ。
けっこう辛い...
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@中野「Acala naatha(アチャラナータ)」にて
ブラックペッパーの効いてる辛口なポークカレー(or マイルドなチキンも選択可)に
素揚げした茄子&玉葱をココナッツビネガー/ココナッツミルク
/モルディブフィッシュ(鰹節のスリランカ版)etcと和えた「茄子のモージュ」
パリップ(スリランカレシピな豆カレー)、ブロッコリーのスパイス炒め
カボチャカレー、人参サンボル(スリランカ的ふりかけ)、パパダム(豆粉煎餅)と
いろんな料理が彩り豊かに盛り込まれたワンプレートを
「最初は個々の料理を味わい、残りが半分くらいになったら皿の中の料理を全て混ぜ合わせ
砕いたパパダムを振り...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5135&p=217410
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...豆カレーのカレー4種にポル サンボール(ココナッツフレイクと鰹節のスリランカふりかけ)、ライス(長粒種)、パパダム(豆粉の薄焼き煎餅)、デザートのセット。
がたいが良くスキンヘッドという厳つい風貌ですが、気さくな方のようでした(怪しいお店のシンボルはオーナーの肖像画?)。
私は「スリランカ ワンプレートミールス」(¥800税込)にオプションで「エッグアッパー」(¥380税込)、食後に「キリテー」(ミルクティー)(¥200税込)を注文し、プレートのカレーはポークカレーを選択。
運ばれてきたプレートは4種のカレーがライスを中心に区切られ、ポル サンボールとパパダムも綺麗に盛り付けられてお...
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人生初スリランカ料理。いろいろな味わいを一度に味わえるミールス、美味しかったです。
...①と②をオーダーしました。
ワンプレートに、
ポークカレー or チキンカレー
③豆カレー
④サツマイモのピリ辛炒め
⑤四角豆のサンボール
⑥ブロッコリーのスパイス炒め
⑦ライス
⑧パパダム
が盛り付けてあり、食後に
⑨デザート
が付きます。
今回は...
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...建物の前に本日のランチミールスという文字を発見。「チキンカレー、豆カレー、ボルサンボール、青菜のサンボール、モルディブフィッシュのサンボール、パパダム、ライスの全部盛り」と描いてあります。そうか...それよりもスパイスによる立体的な味の組立が楽しい。インド料理だとチャツネと言われるサンボール、これをカレーに少しづつ混ぜて、自分で味を調整しながら食べるのがスリランカ流だそうで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/368103650.html
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...
スリランカランチプレートを注文しました。チキンorポークカレー、豆カレー、ブロッコリーのスパイス炒め、サンボール、パパダム、ライス、デザートがつきます。チキンorポークはどちらかを選べるのですが、チキンを選びました...
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ランチのワンプレートミールス最高\(^o^)/& ディナーメニューはスリランカを満喫!
...(カボチャ、エビ、フィッシュ、ボロスカレー) ボロスカレーはジャックフルーツのカレー。 カレーにあわせるのは、ポルサンボール、青菜のサンボール、パパダム、と名物の紅白のピットウ。ピットウは米粉にスパイス、ココナッツミルクを加えて蒸したもの。 これらをカレーにあわせて、混ぜまぜして食べると...
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...凄く日本人好みの味ですね。
ランチの提供スタイルはミールス。
南インドのミールスと同様に混ぜて自分の好きな味を作るのが楽しい。
「サンボール」というチャツネがご飯の上に乗っているのがビジュアル的にも素敵。
もちろん味も素敵で、ココナツはレモンでさっぱりと締められていたり...
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...円」でありまして、チキンとポークから選べるカレー & 豆カレー & ビーツカレー & ポークスパイス炒め & サンボール & パパダム & ライス & デザート付と言う豪華なんでもありのセットでございます♪
折角なので、カトレット(揚げ団子) ...
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...
強面ですが大変腰は低いです(^_^;)
結局、青菜サンボールとポークタラッパという料理を肴に現地のビールを頂くことにしました。両方とも全く知らない食べ物です。
スリランカ料理って一体どんな感じなんでしょうね(^^)
まずは瓶ビール。これはライオンラガーというビールです。イラストがやたらカッコイイですね。
暑い国のビールって薄味なイメージがあったのですが、これはごく普通にビールです(^^)
直ぐに青菜サンボールがきました。ココナッツとカレーリーフを和えた料理とこのと。
なんだか日本の白和えみたいな感じです...
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満を持しての新登場!中野スリランカ料理。「アチャラナータ」 -<カレー細胞>-
...
★パパダム¥300
インドのパパドよりもサックリ感重視。
チップスターよりもオーザックが好きという層に最適です。
★サンボール盛り合わせ¥600
サンポールではありません、サンボール。
青菜サンボールとボルサンボールの盛り合わせ。
ボルサンボールってのはモルディブフィッシュ(ハガツオ)とココナッツ、唐辛子の和え物で...
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...
ふっくらと炊き上げた長粒米(バスマティではなくタイ米だそうですヨ)を中央に
ポークカレー、豆カレー、ポルサンボール、青菜サンボール、モルディブサンボール、パパダム(豆せんべい)が添えられています。(サンボールはスリランカのふりかけみたいなものです)
スリランカカレーというと、門前仲町のディラーニさんのカレーや...
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...
ライスの上には三種類のサンボールが掛けられている。
メニューと照らし合わせると、オレンジ色のが一般的なココナッツで作ったポルサンボール、
黒っぽいのがモルディブフィッシュのサンボール、緑色のものが青菜のサンボールであろう。
サンボールは日本風に考えればご飯の友ってところで、フリカケとか佃煮とか漬物なんかにあたると思う。
モルジブフィッシュのサンボールなんかは、それこそ鰹節の佃煮みたいなもんだし。
豆カレーは優しい味わいで、三種のサンボールを混ぜながら食べると塩気や辛さがプラスされて調度いいと思う...
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スリランカ料理としてのアイデンティティーを垣間見られたような気がする
...それは使ってないとのこと。
何でもかんでも魚の出汁を使うわけじゃないんですね。
サンボールはいずれも特色のあるものばかりですが、中でもモルディブフィッシュのサンボールは外見はオカカです(笑)。
でもこれがいい味を出してまして、カレーやライスと混ざると実に良い味が出るんです。
なので混ぜる前と後では味わいに変化があるんです。これが実に楽しい。
かすかに酸味のある青菜のサンボールや多少の辛味のあるポルサンボールも少量ながら実に良い役割を果たしてますね。
このサンボールの利用の仕方というのもスリランカ料理の妙なのかもしれません...
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...
全てが1プレートに盛り付けられているスリランカスタイルです。
・チキンカレー ・パリップ(豆カレー) ・青菜サンボール ・ボル(ココナツ)サンボール
・モルジブフィッシュサンボール ・パパダム ・追加\200でキリテー(ミルクティ)
予想したのより、すっごく優しいお味。ヘルシー感満載です。
特にパリップとサンボールはかなり辛さも塩っけも抑えてありました。
スパイスマニアな皆様は辛さ増しをお願いしたほうがいいかもしれません...
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...店員さんは日本人です。
ランチのスリランカプレートは、チキンとポークからカレーを選びます。ポークを選びました。豆のカレーや、炒め物、サンボール、ふりかけなど、典型的なスリランカプレートです。混ぜて食べますが、かなり辛かったです。多分、ポークカレーとサンボールが辛いのだと思うけど、和らげるヨーグルトとかが無いからもあるかもしれません。辛いの苦手な人には、ちょっと辛いと思います。
ちなみに...
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...これは頼んで正解!カレーが引き締まって美味さが増す!
ワンプレートミールスはポークカレーの他に豆カレー、ビーツカレー、インゲンカレー、三つ葉サンボール、パパダムというラインナップ。ライスは長粒米。
サンボールはココナッツ風味のチャツネ。パパダムはインド料理のパパドと同じで薄〜い煎餅。
マスターは半分くらい食べたら混ぜて食べてください...
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店名 |
アチャラナータ(Acala naatha)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | スリランカ料理、カレー、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
03-3381-3128 |
予約可否 |
予約可 食べログより予約のお客様には お1人お飲み物のワンドリンクをお願いいたします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線、東京メトロ東西線【中野駅】南口 徒歩3分 中野駅から220m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
席数 |
14席 (テーブル4台) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年5月20日 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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18:00 - 20:30(L.O. 20:00)
[土]
11:30 - 14:30
18:00 - 20:30(L.O. 20:00)
[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 20:30(L.O. 20:00)
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR中央線、東京メトロ東西線【中野駅】南口 徒歩3分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
中野駅南口から徒歩6分くらい
全席テーブル席
店内少し狭いです。
カウンターなし
ここは雑居ビルの3階にあるのでわかりづらいのでネット検索してから来た方がいいですよ!
どんなお店か気になり飛び込んでみた!
店内はテーブル席のみの少し狭いです。
店員さんはお一人のワンオペ!
メニューもシンプルでワンプレートとトッピングのみ
チキンかビーフか選べます。
自分はチキンを頼...
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...
グローブと胡椒をきかせたカレーで辛口な仕上がりです。(メニューそのまま)
これにサンボールの2種盛合せ
「ポルサンボール」「青菜サンボール」を
ちょっと思ったより量が多かったけど
スリランカ料理には定番の
モルディブフィッシュを使った「ふりかけ」
ココナッツの風味とチリペッパーの絡みが本当にごはんに合いますね。
さらにブリカレー(720円・ハーフ)とご飯、サンボールにポークカレーと
すべてをごちゃまぜ。
うーん、理由わからないけど美味い...