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パスタのパエリア＝フィデウアをランチでリーズナブルに
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フィデウア ランチ 1100円
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専用パスタと魚介類がいい塩梅で煮込まれてます
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鍋に貼り付いた部分がまた美味しいのよ
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生ビール 520円
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スペイン料理 マドリード 中野店
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中野セントラルパーク サウス
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マドリード 中野店 店内の様子
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マドリード中野店 ランチメニュー
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SaltyDog
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
マドリード（Madrid）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、ヨーロッパ料理、ダイニングバー |
| 住所 |
東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパーク サウス 1F |
| 交通手段 |
中野駅から徒歩4分 中野駅から393m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料、奉仕料、お通し代、一切無し！！ |
席・設備
| 席数 |
78席 （店内63席・テラス15席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） パーテーションで半個室にします。ビジネス接待・お子様連れも安心です。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内禁煙・テラス喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ビル地下に駐車場あり。ディナー５０００円以上１００００円迄のご利用で１枚無料、以上で２枚迄使用可能です。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 平日のディナー時のみ小学生以上ですが、半個室をご用意しますのでご安心下さい。キッズメニューあります。子供用椅子のご用意あります。 |
| ドレスコード | 特になし。 |
| オープン日 |
2012年10月5日 |
| 備考 |
公園の中の開放的な気持ちいい空間です。空気もキレイです。自社輸入のオーガニックワイン、シェリー酒などがオススメです！国産野菜や魚貝を中心にスペインの良質な素材にこだわっています。だし、ドレッシングなど手作りです。オーガニックワインショップあります。ペットはテラス席のみ可、銀嶺使用可。ベネンシアドールによるシェリー酒注ぎ、イベリコ黒豚カッティングサービス。お食事お召し上がりの方へ、ワインショップ内の全てのワインを１０％ＯＦＦで購入可。生ハム、腸詰類、チーズ等スペイン輸入のつまみ類のテークアウトあります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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スペイン料理でおなじみのパエリア(Paella)。独特のパエリア鍋を使って、魚介や肉・野菜と一緒に米をスープで炊き上げた料理ってのはご存知の通り。米も魚介も大好きな日本人には大いに受けがよく、いまや全国どこでも食べられる人気者だ。(ちなみにスペイン語での発音は「パエージャ」の方が近いらしい)
そのパエリアだが、米の代わりにパスタを使ったアレンジもあるのをご存知だろうか？料理名はフィデウア(Fideua)。バルセロナのあるカタルーニャ地方の郷土料理で、日本では「パスタのパエリア」と紹介されることも多い。Youtubeで調理動画を探すと、スープを入れる前に乾麺の状態で具と軽く混ぜ炒めている人もいるので、10%くらいは焼きそば要素があると思うのだ。ああ、わかってる、異論があればまた今度聞こう。とりあえず先に進めますよ。
東京でもフィデウアを提供しているスペイン料理店は割りと多い。しかし「注文は2人前から」という店がほとんどである。そんな中、うちの近所にあるスペイン料理店「マドリード中野店」にて、ランチタイムに1人前のフィデウアがお手ごろ価格で提供されていることを知った。灯台下暗し、さっそく行ってみよー。
というわけで5月中旬、平日のランチタイムに訪問。同店のある建物は、2013年に中野へ移転してきたキリンビールの本社が入っている中野セントラルパーク・サウス。五月晴れの暖かい日で、敷地内にはお弁当を売るワゴン車も多数あり。公園のテーブルや店先のテラス席も賑わっているし、芝生で食べるのも気持ち良さそうだ。
目的の店はランチタイムということもあってかなりの混雑。写真は団体客がちょうど引けたタイミングだが、入店時は満席だった。パエリアはちょうど売り切れたが、フィデウアは大丈夫らしい。順番待ちのリストに記名し、5分弱待って窓際のテーブルに案内された。新人バイトもいたせいか、オペレーションにちょっと難があるように感じたが、ま、慣れてくれば改善されるだろう。
さて、メニュー。この店は「パエリア」ではなく「パエヤ」と表記している。目当てのフィデウアはランチメニューの一番下にあった。日本語で「細麺パスタのパエヤ」。サラダとソフトドリンク付きで1100円。さらに希望に応じてパンもサービスしてくれるとのこと。なかなかお得である。
昼間だがキリン本社のお膝元まで来てしまったので、敬意を表して生ビール(520円)も注文。中身もグラスももちろんキリンだ。前菜のサラダをつまみにグビグビやる。よく晴れた日の昼ビールは格別だなー。
フィデウアは注文して5分ほどで出来上がった。現地では、パスタだと米より早く出来上がる点も重宝されているらしい。
麺は短い極細パスタ。フィデウア専用のフィデオというパスタがあるらしいが、これがその一種かは不明。ヴェルミチェッリ(バミセリ)を折った(切った？)ものかも知れない。そのパスタが小ぶりのパエリア鍋にドッサリ。エビ・ムール貝・アサリ・イカなどの魚介類と一緒に、ガーリックを利かせたスープで煮込まれていて熱々だ。さらに刻みパセリがトッピングされている。
パスタの長さがかなり短いのでフォークよりスプーンの方が食べやすい。スープをしっかり吸っているためアルデンテとは無縁の食感だが、魚介の旨味がよーく滲みていて旨い。また鍋の内側に貼り付いている部分は、「焦げ」まではいかないが水分が良い感じで飛んでいる。歯応えも楽しく、より濃厚な味わいだ。
ナイフとフォークでエビの殻を剥いたり、ムール貝の内側に詰まっているパスタを食べるのは、ちょっと面倒。頭からかじりたくなったが、ちゃんとマナーは守って完食。付け合せのパンも食べたので、かなりお腹が膨れた。食後にエスプレッソをいただいてお会計は税込みで1661円也。
ちなみにパスタを乾麺のままオイルで炒め、そのあとにスープなどで炊く(煮る)という調理法は中近東にもある。それが地中海経由でスペインへ伝わったのかなー、なんて想像できて面白い。焼きそばと呼ぶにはさすがに難があるかも知れないけど、もしスペイン料理店で「パスタのパエリア」を見かけたら、ぜひ試してみてくださいまし。