気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（269）へ
- 次の口コミへ
鶏ポタージュ
-
{"count_target":".js-result-Review-86258196 .js-count","target":".js-like-button-Review-86258196","content_type":"Review","content_id":86258196,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
スギナミン
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
スギナミンさんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（269）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺匠 ようすけ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口 徒歩４分 中野駅から283m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに有料コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年11月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
いまだに一時一世風靡した中野の「青葉」に行っている自分。
その「青葉」の前に数年前にできて、たまに並びもできている店が気になっていた。
それが「ようすけ」。
今日こそ行くぞと、お世話になっている「青葉」をスルーし、店外で食券を買う。
「濃厚鶏白湯ラーメン（味玉・海苔付き）」
3人ほどの並びの後ろで待つ。
10分ほどで入店。
7人ほどしか座れないカウンター。
小さ！こりゃ、少し話題店にでもなればすぐ並びになるわ、並びに騙されたか？などと被害妄想になりながら着席。
10分前後で着丼。
丸鶏とモミジを大量に使用し、10時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープとのこと。
見た目はじゃんがらのぼんしゃんみたいなベトベトなスープで薄い黄金色。
鶏のポタージュだ。
麺は中細の少しちぢれた麺。
さて、食べ始める。
一言で、塩味も鶏の旨味も絶妙で、まいった。
なんというか、本物、上品、大人の味(意味不明)。
「鶏チャーシュー」とやらが2枚入っているが（鶏だからチャーシューと言わないけど(^_^;) ）、「真空低温調理法」という洋食の調理法で作っているようで、確かに高級フレンチの鶏という感じ。
国産の鶏胸肉とのことで、脂身がほぼないのだが、とてつもなく柔らかい。
目をつむって味わう。まいった。
希望すればレモンを付けてくれて、途中でしぼり、味変。
酢でよく味変するがレモンは初。
酸味が少しきいて、これまた、たまらん。
自分がリピートしている店でも身体のためにスープを全部飲まないように気を付けているのだが、
全部飲んでしまった。
つけ麺は除いてラーメンでスープを全部飲み干したの10年ぶりくらい（＞＜）
それほど、くどくなく、健康的で、かつ旨味がある。
やられました。また行かせていただきます。