新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

大成食品直送のつけ麺はなかなか美味かったです。中野「上海麺館」。 : 上海麺館

この口コミは、高円寺ラーメン王さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

高円寺ラーメン王

高円寺ラーメン王(1421)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/06訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

大成食品直送のつけ麺はなかなか美味かったです。中野「上海麺館」。

中野が誇る老舗の製麺所・大成食品の直営店に行ってきました。
ラヲタの方は大成食品の直営店と言えば麺彩房では?
と思う方もいらっしゃると思いますが、こちらの上海麺館さんも直営店なのです。

お店の場所はJR中野駅の北口を降りてすぐ近く。
サンモールに入って「銀だこ」の間の細い路地を入ってすぐのところ。

お店の看板には「豚そば・鶏つけ」とありますね。
この二品が看板商品なのでしょうか。

店内にある食券機で食券を買います。

■メニュー

・豚そば 680円
・鶏つけ 750円
・特製豚そば 850円
・特製鶏つけ 9300円

・油そば 750円

※つけ麺は、中盛(300g)・大盛無料(400g) 無料

この日はそこそこ暑かったので、特製鶏つけにしました。
麺の量は欲張って、大盛で!

オーダー後、7,8分で出来上がりました。
結構いい盛りしてるなぁ(^^;

たっぷり麺の上に特製の具が乗っています。つけ汁には唐辛子も。

鶏つけは鶏白湯ベース。結構粘度があってつけ麺の絡みは良さそう。
この粘度の由来はコラーゲンと野菜から来てるんでしょうか。
若干ですが魚介の風味もほんのりと香ってきました。
このつけ汁良いですね。他ではあまり見かけてないオリジナリティあります。

つけ汁の中には、刻まれたもも肉のチャーシューも入ってました。

たっぷりの麺は角切りのような中太の麺。さすが製麺所直送ですね!
小麦がほのかに香ってムチムチでいい麺です。
麺も女性もムチムチがたまらんですね~。すみません、女性は余計でした(笑)

具は鶏のムネ肉のチャーシュー、海苔、味玉、メンマ、水菜が少々。
鶏のムネ肉はあっさりしてるので箸休めに良い感じです。
メンマがほどよく弾力があって美味しかったです。

麺は茹でる前の量が400gだったのでしょうか。結構ありました(^^;

最後は卓上のポットでスープ割りも楽しめます。

ちょっと、気になったもう一方の豚そばは。白湯ではなく湯でした。
醤油味の綺麗なスープで美味しそうでした。今度はこっちかな?

食べた後に思い出したのですが、こちらは「へいぼん」という店名だった
時もあって、塩ラーメンに花びらが浮いていたんですよね。
その効果でお客も入って花びらだけに回転もよくなり、繁盛すればよかったのですが
その甲斐もなく、上海麺館にリニューアルしたみたいです。

ラーメンに花びらを浮かべて、お客の回転をよくするアイデアは
ぜひとも、高円寺のこちらのお店にチャレンジして頂きたいです(笑)

今度は豚そば頂きに参ります^^

ご馳走様でした。

  • 上海麺館 - 特製鶏つけ

    特製鶏つけ

  • 上海麺館 - 鶏つけ 横から

    鶏つけ 横から

  • 上海麺館 - つけ汁

    つけ汁

  • 上海麺館 - つけ汁に麺をくぐらせて

    つけ汁に麺をくぐらせて

  • 上海麺館 - 具のアップ

    具のアップ

  • 上海麺館 - お店の外観

    お店の外観

  • 上海麺館 - 豚そばと鶏つけの二本立て

    豚そばと鶏つけの二本立て

口コミが参考になったらフォローしよう

高円寺ラーメン王

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

高円寺ラーメン王(1421)さんの他のお店の口コミ

高円寺ラーメン王さんの口コミ一覧(1721件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
上海麺館
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば
お問い合わせ

03-6379-9640

予約可否

予約不可

住所

東京都中野区中野5-63-4

交通手段

JR中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口 徒歩30秒

中野駅から99m

営業時間

営業時間

1月21日−2月13日のまん延防止等重点措置適用期間中は
[月~金] 11:00~20:00
[祝] 11:00~20:00
[土・日] 11:00~15:00*1月8日より当面の間
朝らーめんは日曜以外の毎朝営業
[月~土、祝] 7:00~10:00

日曜営業

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ。新型コロナウイルス感染予防のため8席に減らして営業。1席ずつ仕切り板、消毒スプレーを設置。)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

料理

朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

混雑時以外はベビーカーをたたまずに入店可能です。カウンター席のみ、スツールは動きますが、お子様用の椅子はありません。カウンター上に感染防止用の仕切り板を設置しております。重いので移動させる際はくれぐれもご注意ください。

ホームページ

https://tokyo-ramen.co.jp/wholesales2/04.html

公式アカウント
オープン日

2013年9月4日

備考

2021年10月で創立104年を迎えた老舗製麺所 大成食品株式会社直営ラーメン専門店です。
*まん延防止等重点措置適用期間中の1月21日ー2月13日は
平日祝日20時閉店。
土日は15時閉店。終日酒類提供休止です。
朝ラーメンは月ー土祝7−10時 日曜休み。

*毎月11日の麺の日イベント 詳細はこちらでご案内します。
https://tokyo-ramen.co.jp/news/mennohi.html
イベントや限定麺等、最新情報は公式サイト、各SNSでご確認ください。お得な情報配信中の公式LINEも登録お待ちしています。


日曜以外の毎朝7ー10時 朝限定限定サバ節らーめんを提供。土日は終日提供。

*2020年10月よりメニュー一新。スープ、麺ともにバージョンアップした豚そばPlus(あっさり/こってり)、鶏つけPlus、新作の鶏豚らーめんや2種類の追い麺をご賞味ください。

東京都の徹底点検済証取得。コロナ対策リーダー研修修了。安心してご利用ください。
公式サイト告知記事https://tokyo-ramen.co.jp/news/detail_6641.html

新型コロナウイルス感染防止のため、従業員の体調チェック、手洗いうがいの励行、店内清掃、消毒、30分に1度の換気等万全にして営業中。10席を8席に減らし仕切り板、消毒スプレーを設置。
当店の感染防止対策の詳細は店内掲示でご確認ください。

*鶏つけそば、油そば、豚飯のテイクアウト承ります。
https://tokyo-ramen.co.jp/wholesales2/04.html
テイクアウト鶏つけ 730円(税込)、トッピング 炙り鶏ももチャーシュー、めんま、のり 各100円(税込)。
油そば 700円(税込)、豚飯 200円(税込)
16時から限定豚そば、鶏豚らーめんも提供。 
03-6379-9640 電話注文、引き取りとも営業時間内にお願いします。

____
2013.9.4 豚そば・鶏つけそば専門店に。2020.10.1全メニューリニューアル
豚そばPlusのあっさりは豚清湯にパツッとした食感の細ストレート麺をあわせた醤油ラーメン。こってりは豚白湯で濃厚に仕上げました。鶏つけPlusは濃厚鶏白湯に魚介だしをあわせ、極太平打ちストレート麺をあわせています。
新作 鶏白湯、豚白湯をあわせた鶏豚らーめんはとろりと濃厚な味わい。麺は加水高めの細ストレート麺です。味付け替え玉の追い麺も同じ銘柄です。
麺は大盛りまで同料金。麺のグラム数は生の状態で計測。ゆでると1.8倍−1.9倍になります。

⭐︎最新情報は
お店の公式Facebookページ
https://www.facebook.com/shanghaimenkannakanoekimae/
および大成食品株式会社 公式サイト最新情報欄、Twitter、Instagramでお知らせします。お得なクーポンは公式LINEで配信。

上海麺館の朝らーめんがTBS「マツコの知らない世界」、フジテレビ「イット!」「とくダネ!」テレビ朝日「スーパーJチャンネル」、「食楽web」、「近代食堂3月号」「さんたつ」で紹介されました。詳しくは公式サイトで。
https://tokyo-ramen.co.jp/news/news_media.html

<ご案内>
老舗製麺所謹製麺のお取り寄せ、ギフトに公式通販サイトをご利用ください。通販限定セットがお得です。
https://lhx.base.shop

中野ブロードウェイ地下の直販店、5月11日に「麺市場」として新装開店。
毎日10ー19時 生パスタ、生中華麺、生うどんなど業務用生麺各種と麺のお供食材を販売。節もの、煮干し、椎茸などのプロ用だし素材、メンマ各種も好評です。
11ー15時営業のテイスティングスポットでは、ラーメン500円をお好きなスープで提供中。ソース、パスタを選べるパスタランチ 季節限定メニューの味噌らーめんランチ 各600円もお試しください。
*入店時は必ずマスク着用、手指消毒をお願いします。

大成食品株式会社@新井2−20−9 本社1Fの直販店楽麦舎は、日曜と年末年始以外の毎日10−17時営業。
プロ用生中華麺、生パスタ、ラーメンスープ各種、チャーシュー、メンマ等が卸売特価。
公式Twitter https://twitter.com/rakubakushaで情報発信中。

<テレビで話題の工場直売>
毎月第4日曜日とその前日土曜夕方に開催。次回1月22日17ー19時、23日10ー16時開催予定。

初投稿者

煉蔵煉蔵(3483)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

中野×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ