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7年ぶりの丈ちゃん
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お店
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メニュー
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メニュー
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ホッピー黒
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キャベツ味噌
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塩きゅうり
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冷やしトマト
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冷やしトマト
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せせり
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皮
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はらみ
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ぼんじり
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ぼんじり
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つくね
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つなぎ
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焼き鳥
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最高で最強の焼鳥屋さん
以前からお店の前を通っているのだが、いつも満席で入れず、ついに焼鳥好きの友人を誘って、予約していった。予約の時も、焼鳥屋さんと思えぬ、ていねいな応対で驚いた。20時入店だったので、白レバが残っていることを祈って行ったのだが、満喫できた。
友人が30分くらい遅れることになったので、生ビールとキャベツで待っていた。お通しが出てきて、かしわにねぎがかかっていたのを食べてびっくり。すごくうまい！これはよく見ると、メニューにある煮込みなのかな？後でお代わりしようと思ったほど（食べ過ぎてそこまで行けなかった）、おいしかった。お通しが気に入ると、通うというパターンになる私は、この時点ですでにかなりよい気分になっていた。
キャベツが出てきて、ゴマの方を選んだら、このタレがまたうまい。ゴマ油と塩で作ったタレにゴマがふってあるのだが、やみつきになるおいしさ。けっきょく、友人が来るまでに、ほとんど食べてしまい、お代わりした。
さて、本番スタートで、まずは白レバの刺身を注文。正直、レバーの生はまず100％食べないのだが、なぜかとても気になり注文。ゴマをふって、ねぎとみょうがとわさびをつけて食べる刺身は、確かに鮮度がよい。これが白レバか、と味わいながら食べた。
焼鳥の方は、砂肝とハツ、手羽先を残して完食した。
ささみのさび焼き： 中は半生で、なるほどおいしい。これはくせになる。
白レバ： ダブルで注文。生よりも風味がよく感じられて、トロっとした感じがうまい。
カワ： よくある脂ぎった皮ではなく、薄めでぱりっと焼かれていて香ばしい。
セセリ： 首の肉だが、味がすごくよい。
かしわ： ムネとモモ。みずみずしくておいしい。
ぼんじり： 大好きな部位で、ダブルで注文。ぷりっとした食感がたまらない。
背肝： 今日あった希少部位のひとつ。ちょっと独特の匂いがあるが、ねっとりした感じがたまらない。
えんがわ： 今日の希少部位のふたつめ。４羽でひと串分しか取れないそうだ。これはお薦め。
なんこつ： しっかり肉もついて、うまい。
2人で生ビール２杯、すだち割１杯ずつ飲んで、これだけ食べて、6,800円だった。
お店は小さく、炭焼きの匂いは服に付くが、出される料理は、みなとてもきれいに盛りつけされて、女性のお客さんも多かった。毎月通いたい。
再訪： 今回は、17時で一番乗り。
生ビールに、今日のお通しは、もつの卵と豆腐。刺身は白レバのみにして、焼き物をいろいろ頼む。キャベツにごまダレをもちろん注文。
白レバは、匂いもなく、おいしい。私は、ここでしかレバ刺しは食べないだろうと思う。
焼き物は、はつ、かしわ、ささみ、皮、白レバにぼんじり。うまい！今日は、新しいもの、珍しいものが苦手の人といっしょだったので、常道路線でいった。
途中で、煮込みを頼んだ。この煮込みがまたうまい！
飲み物は、トリスと角瓶のハイボールを順番に飲んだ。
今日も、お客さんが入れずに帰っていく。今日のお勘定は、二人で6,700円。やみつきになる。
2011年12月： 今日は近所の友人で会。まずは、白レバ刺身をおさえ、大好きなぼんじりをダブルにして、ごまだれのキャベツを入れた定番を注文した。
今日は希少部位が３つあって、はらみ、つなぎ、そして背肝をそれぞれ注文。相変わらず、盛り付けがきれいで、うまい。これ以上の焼き鳥は必要ない感じがする。
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メニュー
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お通し
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白レバ刺し
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白レバ刺し
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キャベツ（ごま）
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ごまだれ
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白レバ刺し
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ネギレバ
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はつ・ささみ
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砂肝・かしわ
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つくね
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手羽先
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はつ
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鳥はらみ（希少部位）
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つなぎ（希少部位）
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背肝（希少部位）
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ぼんじり
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お店
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注意書き
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お通し
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メニュー
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キャベツ（ゴマ）
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キャベツのゴマ塩ダレ
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白レバ刺し
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白レバ刺し
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ささみ（さび焼き）
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白レバ
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カワ
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せせり
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かしわ
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ぼんじり
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背肝（希少部位）
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えんがわ（希少部位）
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なんこつ
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お通し
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キャベツ（ごま）
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白レバ刺し
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白レバ刺し
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はつ・ささみ
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煮込み
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かしわ
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皮
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白レバ
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ぼんじり
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トリスハイボール
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角ハイボール
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Légume
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
丈ちゃん（じょうちゃん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中野駅から323m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
誠に勝手ながら、小さいお子様をお連れでのご来店をご遠慮頂いております。 |
| 初投稿者 |
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7年ぶりに丈ちゃんへ。予約をしていったが、今日は一組のみで余裕。電話の時、今は刺身などは出していないですがいいですかと聞かれた。焼き物だけでよいので問題なし。相変わらずの人気店なのだろうが、今日は少ない。経営が変わったのかな、ちょっと違っていた。若い人だけで今はやっているのだね。
飲み物はホッピーの黒にして、キャベツ味噌のお通しで飲み始める。
塩きゅうりと冷やしトマトも。
焼き鳥は、せせり、皮、ぼんじり、はらみ、つなぎ、つくねを頼んだ。
2人でさくっと食べて帰ってきたが、ちょっと焼き鳥の塩気が強くてきつかったな。年のせいかも。