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武蔵家本店のお味は？
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お店
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券売機
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卓上
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蘊蓄には武道家、教道家(大阪)などがここから巣立ったことが書かれています。読みにくい字ですね
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喰らい方。読みませんでした
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カウンターのメニュー
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半ライス
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ラーメン700円＋のり増し50円＋ほうれん草増し100円＋半ライス(サービス)
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チャーシュー
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ほうれん草
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右側
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のり
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寸胴
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ごちそうさまでした。スープはこんな色
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天反
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 武蔵家 中野本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3381-0141 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：東京メトロ丸ノ内線「新中野駅」より徒歩1分ほど 新中野駅から15m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1997年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こんばんは、天反ぢいです。
今日は、武蔵家さん系列のお味の本丸を確かめるべく、新中野の本店さんに向かいました。
〇2020年8月22日(土)ちょうど昼12じごろ初訪問
こちら、丸の内線新中野駅出口からすぐ、青梅街道に面してますが、例によって、食べログの地図はずれてます。ちょっと横道に入ってしまいました。駅近はいいですね。この時期汗をかかなくて済みます。
食券を買います。
・ラーメン並 700円
・トッピング キャベツ 100円
・のり増し 50円
硬め、多めでお願いしました。サービスライスのプラ券を取り忘れましたが、もれなく、ライスはどうしますか？と聞いてもらえます。半ライスでお願いしました。キャベツはじつはほうれん草の押し間違えなので、ほうれん草に変えてもらいました。
こちら、麺は平ザル上げですね。
ほどなく、ラーメンがやってキタ。
海苔は増して8枚。ほうれん草は増しただけあって多いです。
〇スープ
鶏油は層を成すほどではないですが、しっかり多め。しかし、風味を感じません。どうして？
スープの味は、バランス型でしょうか、豚骨の主張は強いですが、結構マイルドでおいしいです。武蔵家さん系列に多い、結構炊き込み感が強いです。粘度はあまりありません。醤油感はそれなりに感じました。
おいしいですけど、本店が特別という感じはありません。スープ量は少なくありませんね。
〇麺
酒井製麺さんの武蔵家さんバージョンでしょう。平ザル上げのせいかおいしいです。モッチリ感はあまりありませんが、コシがあります。硬めでちょうど良いという感じですね。
なぜか、麺量少な目。平ザルのあるあるでしょうか。
〇具
チャーシューは適度な硬さで、味しっかりですが、薄すめですね。見ると、お隣のお客さんの本店ラーメンの方が厚いです。
ほうれん草は、適度な茹で加減、エグミはありませんが、ちょっと絞りすぎですかね。まして結構多めです。でも本店ラーメンも多いですね。
海苔は味が良いです。とけません。
〇ライス
半ライスは、まさに半ライスの量。これが柔らか目で、海苔巻きにしても水っぽく感じました。
本店ラーメン800円と比べると、海苔が3枚多い。ほうれん草は多いように見えませんでした。それに対して50円高く、本店ラーメンはチャーシュー厚め、味玉半分付きなので、こっちの方が圧倒的にお得でした。
ちょっと物足りない感じだったので、二代目武道家に向かいました。