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2023年人に勧めたくなる鮨屋ランキング第1位！東中野に現れた他では味わえない鮨屋での体験いかがでしょうか？
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井手上 真樹
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井手上 真樹さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨くにみつ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-6674 |
| 予約可否 |
完全予約制 ・『必ず』ご予約の際に苦手なものや、アレルギーございましたらお知らせくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線・中央線『東中野駅』東口 徒歩：30秒 東中野駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 （メインカウンター8席/個室カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 1日1組様限定の貸し切りの席になります。 17:30~20:00までの間のお好きな時間でご予約お受けいたします。 2名様からの受付になりますが、もし御人数含めなにかご相談等ございましたらお気軽にお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ※乳児、未就学児、ベビーカーのご入店は、夜の個室もしくは、貸切でのみご案内可能です。 |
| ドレスコード | ・強い香水は他のお客様の迷惑になり、お鮨の品格を落とすので申し訳ございませんが、お避け下さいますように宜しくお願い致します。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月17日 |
| 電話番号 |
03-5989-1433 |
| 備考 |
★当日予約の際は必ずお電話にてご予約をお願いします★ |
| 初投稿者 |
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2022年8月にOPENした期待の新店「鮨くにみつ」
激戦区である山手線圏内とは少し離れた東中野という場所を選んだところも興味深いが、開店してから早半年ですでに高評価の声が非常に多い、2023年注目の鮨屋の1つ。
開店前に食べログのページなどを拝見し、「最高の20品おまかせコース」と名づけ、お茶にもこだわるというのは一体どんな体験が待っているのだろうとワクワクが止まらなかった。
そして前述となるが東中野という"食のため"に行くことの少ない街に美味しいものを食べに行くというのもなんだか凄くワクワクした。
ちなみにお茶へのこだわりは日本茶インストラクターをつけている点のようで、これは他ではなかなか味わえないお店の色。鮨とお茶はもちろん相性抜群でそのハーモニーにこだわったのはありそうでない新しい切り口ではないだろうか？
四季折々の食材、300年の歴史を持つ福井の酢やブレンドのシャリなど随所にこだわりを見せる店主は麻布十番「まつ勘」や元町「SHIMOMURA」、渋谷「OPENFISH」、また海外経験もあるお方で申し分ない経歴といえよう。
さて本日いただいた内容はこちら。
〈ドリンク〉
・日本酒 キレッキレ
・日本酒 山本
・日本酒 みゃーみゃー
・岩手県産 グレープジュース
・岩手県産 アップルジュール ジョナゴールド
・日本茶
〈料理〉
・握り
白海老 茶葉締め お茶も静岡産のを使ってるらしい
・一品
鮪の頰肉の葱鮪汁 ブラウンマッシュルームで香りにアクセント
・握り 金目鯛(銚子)
・握り 鰤フィーユ(京都) 間に大根が挟まってて、鰤は1週間寝かせているようで身厚で絶品
・握り 鱒 なかなかお鮨で見かけないですよね、昆布締め
・一品
トリプルスプリング 鰆と蓮根の春巻き
小さなくわい 春菊白味噌
お鮨屋で揚げ物、具材が魚で新感覚。美味しい。
・巻物
エシャトロ海苔巻き 食感が美味しい 鮪が濃厚
・握り 鯵 かぼすが良い
・握り 北寄貝(苫小牧) 赤くないのが珍しい絶妙な
火加減をコントロールする職人技
・一品 やりいか
・握り 車海老(大分)
・握り 赤身 本鮪ではないのが珍しいけど、正直インド鮪のほうが絶対美味しい
・握り 塩水ウニ(北海道根室) 海苔巻きでないのが新しい、雲丹の味をダイレクトに味わえる
・一品 白子丼
・握り 煮牡蠣 柚子が良いアクセント ほんのりあったかくて海の味を感じる
・一品 白味噌汁
・握り かっぱ巻き
・デザート 金柑キャラメリゼ パウンドケーキ プリン ほうじ茶
一言で言えば、「コスパ最強の絶品お鮨体験」。インフレで普段使いが出来ないレストランがどんどん増えている中、お鮨という高級フード体験の中でもまだ手が届きやすい価格でこの満足度が得られるのであれば個人的には最高の一言に尽きる。
お米やお茶をはじめ随所にこだわりを感じました。
シャリは岩手産ので粒が立っていて食べ応えもあり、お鮨がいつもより美味しくボリューミーに感じました。
特に驚いたのが、一旦かっぱ巻きてコースを終え、デザートは店内の別席へ移動したことです。なんとデザート用の席が奥にあるんです！しかも普通にテーブル席として使えそうな綺麗で広々とした空間。
お鮨屋さんで2回転制にすると1巡目のお客さんに最後退店を急かすようになってしまい、もっと良いサービスが提供出来ないかとこのような店内の造りにした様子。素晴らしいおもてなしだと思い、感激しました！
店主の阿部さんは鮨職人としての技術はもちろん、お人柄も大変素敵な方で終始コミュニケーションを取ってくださり話も楽しかったですし、ドリンクや素材、お皿など作り手のストーリーや想いを少しでも伝えたいという想いを強く持ってる方で大変引き込まれました。絵が浮かんでいる状態で食を楽しめたかどうかは、その時の体験に大きなインパクトがあると思います。私にとって、すごく素敵な空間でした。
また、お寿司も時代と共に進化していて、
例えばシャリの温度をネタによって変えるようにしたり、昔はあまりなかった秋刀魚を握りのネタにしたり、融点を生かしたお鮨の食べ方を提供したりなど、今では当たり前のものが昔は味わえなかったという話も聞けたのは非常に興味深かったです。
大変素敵なお店でした。
人に勧めたい度満点！ごちそうさまでした。