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050-3091-0860
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月替わりで楽しめるフレンチとワインのペアリング
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youmiho
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER（レストラン レスプリ ド シュヴァリエ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3091-0860 |
| 予約可否 |
予約可 お子様の受入れは祝日関係なく【毎週日曜日】だけですので間違ってご予約をしないようにお願い申し上げます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央・総武線「東中野駅」西口より徒歩約1分 東中野駅から178m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810774490251 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
16席 （最大16名様まで着席可） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 25人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 L'ESPRIT DE CHEVALIER |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングやスーパーの駐車場をご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 【お子様の受入れは祝日関係なく毎週日曜だけです】 |
| ドレスコード | 厳密なドレスコードはございませんが、極端にカジュアルな服装はご遠慮ください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月10日 |
| 備考 |
お問合せはこちら『050-3091-0860』 |
| 初投稿者 |
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東中野に20年近く住んでいたこともあって今もこの辺りにはよく来るのですが昨年お店がオープンしたことを知り、訪問しました。
旬の食材を使用したフレンチ、フルコース7品。
コースは季節ごとではなく、月替わりなんだとか。
それぞれのお料理と合わせてワインを楽しめるペアリングもあり、フレンチとワインを堪能しました。
ワインが出て来るとグラスが2種類。
よく見ると通常の丸い形のワイングラスではなく、ここのグラスは楕円形のグラスなんです。
樹という特別なグラスだそう。
最初はどちらで飲んでもそこまですごく変わらないかな？と思ったのですが飲み進めていくうちに樹グラスで飲む方が味わいがまろやかに感じ、通常のグラスだと渋みを感じたり…
そんな違いを楽しみながら…のフルコース。
佐賀牛のお寿司
最初からお寿司とは…
お肉の旨みがしっかり。
ボージョレと一緒に。
海の幸のトマト・ファルシー
ホタテ、エビ、イカが入っていて何とも贅沢な仕上がり。
トマトと海の幸の旨みが口の中に広がります。
トマトの上にはキャビアものっていましたよ。
またピンクペッパーが味のいいアクセントになっていました。
シャンパンと一緒に。
フォアグラのソテー 茸のソース
フォアグラが口の中でとろけました。
そしてフォアグラにソースのバランスがよく美味しい。
リースリングと。
本日のスープ
冬瓜とコンソメのスープでした。
二層になっていて上の層が冬瓜、下の層がコンソメのスープ…って思ったらゼリーっぽい感じな仕上がり。
お口直しな感じでさっぱりとしていました。
鮮魚のプロヴァンス
この日の鮮魚はスズキでした。
まわりのソースが私好み。
そしてラタトゥイユとも相性が良く…
この辺りから残ったソースをパンにつけて頂いたり。
こちらのお料理と合わせて頂いたのはシャブリ。
仔羊のグリル ローズマリーの香り
食べる前は仔羊はクセがあるんじゃないかと思いましたがそんなことは全くなく、ペアリングした南プロバンスの赤ワインがどっしりとしていてお料理とよく合いました。
添えてあるお野菜も美味しかったです。
本日のデザート
ガトーショコラとアイス。
これにパンとコーヒー付きでした。
お料理に合わせてワインのペアリング、幸せな時間でした。
そしてグラスの形が違うことでワインの美味しさがグッと変わること、初めて知ることが出来ました。
娘の二十歳の誕生日祝いに伺えたらいいなと思いながら…