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sugar0214
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
RESTAURANT L’ESPRIT DE CHEVALIER（レストラン レスプリ ド シュヴァリエ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3091-0860 |
| 予約可否 |
予約可 お子様の受入れは祝日関係なく【毎週日曜日】だけですので間違ってご予約をしないようにお願い申し上げます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央・総武線「東中野駅」西口より徒歩約1分 東中野駅から178m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810774490251 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
16席 （最大16名様まで着席可） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人、立食時 25人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 L'ESPRIT DE CHEVALIER |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングやスーパーの駐車場をご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 【お子様の受入れは祝日関係なく毎週日曜だけです】 |
| ドレスコード | 厳密なドレスコードはございませんが、極端にカジュアルな服装はご遠慮ください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月10日 |
| 備考 |
お問合せはこちら『050-3091-0860』 |
| 初投稿者 |
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今年はワインをもう少し勉強したいな。
そんな事を思いつつ、新年会はこちらへ伺わせていただきました。
東中野駅の西口から徒歩すぐ。
シックで落ち着いた大人な雰囲気の中に感じるゴージャス感。
とても素敵♡
フランス各地で7つの称号を授与された故・太田悦信氏に師事した方がオープンしたお店です。
「全てはワインのために」「美味しくなければ意味がない」という師の教えを守り、
大谷石採掘場跡地の天然地下蔵で熟成させたワインを提供されています。
シェフは銀座エスコフィエで総料理長を務めた方。
そしてワインの味を変化させない楕円の形状「樹グラス」を使用。
初めに言っちゃいますけど、今までのワインの概念が変わります。
下を楕円形にした職人の手作りグラス。
これが本当に凄い…
ワイン本来の味ってこれなんだって、頭をガツンとやられる感じ！
味わうまで「言うてもな〜」位に思ってた自分を蹴飛ばしたいです！
お料理は11,000円のコースにワインペアリングをつけていただきました。
飲める方はペアリングを是非！
スタートはシャンパーニュ。
NVシャンパーニュブリュット ジョゼミシェル
この樹グラス、シャンパーニュの泡もしっかり残してくれるんです。
松江金崎水産から直送サザエのブルギニヨン
こってりなイメージとは違い、サザエをしっかり感じられる程よい加減が絶妙。
シャンパーニュとの相性はさすが。
美味しいソースはバケットに付けて。
パンは東中野にある「しちがつなのか」のバケット。
これがまた美味しい！
基本的にレストランにはおろしていないそうです。
こちらのお料理にもとても合う、本当に好みのバケット♡
島根県紅ずわい蟹のシャルロット
トマト、アボカドと共に。
優しくまとまっており、蟹酢を使ったソースが和食を彷彿とさせますね。
2018ルヴァランタンbyモンフォレブランシャトーモンフォレ2nd
スルスルつと水のように身体に入ってしまう！
北海道帆立貝のスモークサラダ仕立て
人参とバジルのソースでいただきます。
軽い燻製香が帆立貝の甘みを引き立てて。
2017プイィフェメトラディションドメーヌユベールプロシャール
ほんのりスモーキーな香りを感じられます。
立川あみちゃんファーム大根のスープ
寒い日にとても嬉しい♡
大根の優しい味わいが身体に染み渡ります。
柚子の香りが良いアクセント。
こちらには赤ワイン、そしてボジョレーを合わせるんです。
2021ボージョレヌーヴォーキュヴェシュヴァリエ ジュイヤールヴォルコヴィッキ
小田原漁港直送鮮魚のフェルナンポアン風
フェルナンポアンはリヨン近郊のヴィエンヌにあるレストラン「ラ・ピラミッド」のオーナーシェフ。
1933年より死ぬまでミシュランガイドの3つ星を守り続けた方だそう！
贅沢なクリーミーな味わいの中に引き立つ爽やかな酸味。
これがものすごく良い。美味しい〜〜！
2018ラドワブランレグレション マラトレデュブルイユ
このワイン、とても美味しかった・・・・。
いや、どれも美味しいんですが、縦でも横でも味わいを変えても抜群。
グラスの楽しさをしっかり感じられるワインです。
二階堂さんから届いた蝦夷鹿のロティ
臭みがなくしっとりした上品な肉質。
絶妙な焼き加減はさすがです。
噛むと甘みを感じる優しい味わいにブラックペッパーが最高に合う！
2017シャトーヌフデュパプ ゴネペールエフィス
クレープシュゼット
大好きなものしか入ってない♡
ラストまで最高に美味しかった♡
凄かった…
新年早々、かなりの衝撃でした！
お料理の美味しさは勿論素晴らしい！
素材を生かしつつ重すぎない、でもしっかりクラシカルさもあり。とても美味しかった♡
そして樹グラス。
この衝撃は今年こえる事は無いのかも。
ソムリエさんの素晴らしい知識と樹ワイン。
ここまでワインの概念を変えられるとは…
言葉では伝えきれない。
ぜひ一度体験してほしい！
また体験したい！