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「早川亭マイルドブレンド」(¥400・先行レビューは、
“100gの豆売り価格”と混同されたと思われます)心地よい苦味がすっとおりてきて…
酸味は不思議に有りません!
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「イチヂクとクルミの濃厚ブラウニー」(¥280)濃厚なチョコのコクと甘みを存分に押し出しながら、
イチヂクの質感の有る甘みが、時おり顔を覗かせて…
心地良いコントラスト♪
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「インドネシア マンダリン」(¥400) 心地よいロースト感の中に、
深いコクと旨みが駆け抜けます!
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「スコーンクッキー」と「チョコチャンククッキー」(共に¥180)店主のお友達が焼いたという、クッキーです。
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「コロンビア ラ・プリマベーラ・パライソ フレンチロースト」(¥400)
こちらは、フレンチローストらしい
深い苦味とフルーティーな香りと甘み。。。
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「こだわりアイスコーヒー」(¥450)これは、濃く、華やかなアイスコーヒー♪
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カウンターの上にディスプレイされている、クッキー。プライスカードにも、店主の似顔絵!
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カウンターの上にディスプレイされている、パウンドケーキ こちらも、直筆の似顔絵がw
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テーブル席:人情味あふれるマスターが柔らかい空気を醸し出していて、
とっても居心地の良い空間です。
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カウンターの中:店主は
学校を卒業以来、珈琲一筋の若きベテランです!
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カウンター壁面:「マスター直筆の“ゆるキャラ”。
現在、ネーミング募集中なんですw」
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店主「自家焙煎の豆も販売したかったので、
ご家庭で再現し易い、ペーパードリップに拘った」との事。。。
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フジローヤル 3キロ釜で丁寧に自家焙煎しています!
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メニュー:「早川亭マイルドブレンド」お店で飲めば、¥400です!
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最近、東京じゃあなかなか見かけない、大きな、大きな贈り花!
ご友人達の温かい応援に支えられているんですね。。。
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Facebookがご縁で訪店しました。
店主は過去に、
エスプレッソの店、ネルドリップの店に勤務。
そして、数年間の準備期間を経て、
6月19日に、JR東中野東口 南に5分ほど歩いた地に
「coffe stand 早川亭」をオープンされました。。。
店主「自家焙煎の豆も販売したかったので、
ご家庭で再現し易い、ペーパードリップに拘った」
との事。ニコニコッと屈託の無い笑顔を浮かべる店主は
学校を卒業以来、珈琲一筋の若きベテラン!
そのお人柄は、オープン3日めにして
>まじでふわっと自然に足を踏み入れたくなる雰囲気の店!
>人情味あふれるマスターが柔らかい空気を醸し出していて、
とっても居心地の良い空間です。
>珈琲がまた美味しいの。
カップもこだわり抜いてる。毎日行かなきゃ!
等など、5つ星レビューが7件!
これは早めに伺わなきゃと思い、このたび足を運びました。。。
最初にいただいたのは、coffee stand 早川亭の顔!
「早川亭マイルドブレンド」(¥400・先行レビューは、
“100gの豆売り価格”と混同されたと思われます)
心地よい苦味がすっとおりてきて…
酸味は不思議に有りません!
その事を店主に告げると、
店主「いろんな世代のお客様が飲み易い、
マイルドさを考えました!」
…とニッコリ♪
そう、ニッコリ笑っているのは、壁面のイラストだけでなく…
パウンドケーキのプライスカードにも、
クッキーのプライスカードにも、店主の似顔絵がw
お手伝いの友人「マスター直筆の“ゆるキャラ”。
現在、ネーミング募集中なんですw」
せっかくですから、クッキーを2種いただく事にしました!
「スコーンクッキー」と「チョコチャンククッキー」(共に¥180)
店主のお友達が焼いたという、このクッキー。
「スコーンクッキー」は、ふくよかな小麦の旨みを放ち、甘さが控えめ。
「チョコチャンククッキー」は、チョコの華やかな香りとコクが弾け、
心地よい甘みが駆け抜けます。。。
なかなか美味しいクッキーをいただいたので、
今度は「インドネシア マンダリン」(¥400)をオーダー!
こちらも酸味はありません!
心地よいロースト感の中に、
深いコクと旨みが駆け抜けます!
アメリカでは深炒りが戻ってきているそうですが、
早川亭さんはその辺を見越しての
焙煎加減ではないでしょうか?
私「このカップ、素敵ですね。。。購入したいお客様も出てくるのでは?」
店主「織部焼のオリジナルカップです!
既に何件かお問い合わせをいただいていまして…」
店主と、オリジナルカップの販売について語り合ったり、
店主の夢「東中野ポートランド化計画」の話をうかがったり…
なかなか夢多き青年ですね♪
coffee stand 早川亭さんでは
コーヒーのテイクアウトやコーヒー豆の販売も
なさっていますが…
テイクアウトの一番人気は、
「こだわりアイスコーヒー」(¥450)
私も早速、いただく事にしました!
これは、濃く、華やかなアイスコーヒー♪
チェーン系カフェのアイスコーヒーは
“あっさりし過ぎ”の物が多いですが…
coffee stand 早川亭さんの「こだわりアイスコーヒー」は、
しっかりと苦味や豆の美味しさを感じさせる、
“濃過ぎない、骨太”!
背筋がしゃんとなる美味しさです。。。
次にいただいたのは、
「イチヂクとクルミの濃厚ブラウニー」(¥280)
しっとりと舌に寄り添いながら、
ズッシリと充実した食感のブラウニー!
濃厚なチョコのコクと甘みを存分に押し出しながら、
イチヂクの質感の有る甘みが、時おり顔を覗かせて…
心地良いコントラスト♪
美味しいブラウニーをいただいたので、
再びコーヒーがいただきたくなりw
最後にいただいたのは
「コロンビア ラ・プリマベーラ・パライソ フレンチロースト」(¥400)
こちらは、フレンチローストらしい
深い苦味とフルーティーな香りと甘み。。。
これで、¥400って、本当に良いんですか?
近所の女将さん「おいしかった~♪
また寄らしてもらうからね! 頑張ってね!!」
熱烈な応援団の方だなあと思って、「常連さんですか?」とうかがうと
お手伝いの女性「実は近くの甘味屋さんの女将さんなんですが…
ウチの珈琲をいたく気に入っていただいて…
ご自身のお店の珈琲を
メニューから下げちゃったそうなんです。。。」
嗚呼。。。素敵な話をうかがいました!
外を見れば、
最近、東京じゃあなかなか見かけない、大きな、大きな贈り花!
ご友人達の温かい応援に支えられているんですね。。。
そう、注文毎に丁寧に豆を挽き、ドリップする…
それを重ねていけば、
この若き店主なら
東中野には無くてはならない、coffee standに
育て上げると思います!
こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://blog.livedoor.jp/mgmfan/archives/44507464.html