拘りの自家焙煎! ほんわか店主の、このギャップの妙♪ : 早川亭

予算:
定休日
火曜日、水曜日

この口コミは、mgmfanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2015/06訪問1回目

4.0

  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

拘りの自家焙煎! ほんわか店主の、このギャップの妙♪

Facebookがご縁で訪店しました。

店主は過去に、
エスプレッソの店、ネルドリップの店に勤務。

そして、数年間の準備期間を経て、
6月19日に、JR東中野東口 南に5分ほど歩いた地に
「coffe stand 早川亭」をオープンされました。。。

店主「自家焙煎の豆も販売したかったので、
  ご家庭で再現し易い、ペーパードリップに拘った


との事。ニコニコッと屈託の無い笑顔を浮かべる店主は
学校を卒業以来、珈琲一筋の若きベテラン!

そのお人柄は、オープン3日めにして

>まじでふわっと自然に足を踏み入れたくなる雰囲気の店!

>人情味あふれるマスターが柔らかい空気を醸し出していて、
    とっても居心地の良い空間です。

>珈琲がまた美味しいの。
    カップもこだわり抜いてる。毎日行かなきゃ!

等など、5つ星レビューが7件!
これは早めに伺わなきゃと思い、このたび足を運びました。。。

最初にいただいたのは、coffee stand 早川亭の顔!
「早川亭マイルドブレンド」(¥400・先行レビューは、
“100gの豆売り価格”と混同されたと思われます)

 心地よい苦味がすっとおりてきて…
 酸味は不思議に有りません!


その事を店主に告げると、
  店主「いろんな世代のお客様が飲み易い、
     マイルドさを考えました!」

…とニッコリ♪

そう、ニッコリ笑っているのは、壁面のイラストだけでなく…
パウンドケーキのプライスカードにも、

クッキーのプライスカードにも、店主の似顔絵がw

  お手伝いの友人「マスター直筆の“ゆるキャラ”。
          現在、ネーミング募集中なんですw」

せっかくですから、クッキーを2種いただく事にしました!
「スコーンクッキー」と「チョコチャンククッキー」(共に¥180)

店主のお友達が焼いたという、このクッキー。
「スコーンクッキー」は、ふくよかな小麦の旨みを放ち、甘さが控えめ。
「チョコチャンククッキー」は、チョコの華やかな香りとコクが弾け、
心地よい甘みが駆け抜けます。。。



なかなか美味しいクッキーをいただいたので、
今度は「インドネシア マンダリン」(¥400)をオーダー!

こちらも酸味はありません!
心地よいロースト感の中に、
深いコクと旨みが駆け抜けます!

アメリカでは深炒りが戻ってきているそうですが、
早川亭さんはその辺を見越しての
焙煎加減ではないでしょうか?

  私「このカップ、素敵ですね。。。購入したいお客様も出てくるのでは?」
  店主「織部焼のオリジナルカップです!
     既に何件かお問い合わせをいただいていまして…」

店主と、オリジナルカップの販売について語り合ったり、
店主の夢「東中野ポートランド化計画」の話をうかがったり…

なかなか夢多き青年ですね♪

coffee stand 早川亭さんでは
コーヒーのテイクアウトやコーヒー豆の販売も
なさっていますが…

テイクアウトの一番人気は、
「こだわりアイスコーヒー」(¥450)
私も早速、いただく事にしました!

これは、濃く、華やかなアイスコーヒー♪

チェーン系カフェのアイスコーヒーは
“あっさりし過ぎ”の物が多いですが…

coffee stand 早川亭さんの「こだわりアイスコーヒー」は、
しっかりと苦味や豆の美味しさを感じさせる、
“濃過ぎない、骨太”!

背筋がしゃんとなる美味しさです。。。


次にいただいたのは、
「イチヂクとクルミの濃厚ブラウニー」(¥280)

しっとりと舌に寄り添いながら、
ズッシリと充実した食感のブラウニー!

濃厚なチョコのコクと甘みを存分に押し出しながら、
イチヂクの質感の有る甘みが、時おり顔を覗かせて…
心地良いコントラスト♪


美味しいブラウニーをいただいたので、
再びコーヒーがいただきたくなりw 
最後にいただいたのは
「コロンビア ラ・プリマベーラ・パライソ フレンチロースト」(¥400)

こちらは、フレンチローストらしい
深い苦味とフルーティーな香りと甘み。。。


これで、¥400って、本当に良いんですか?


近所の女将さん「おいしかった~♪
また寄らしてもらうからね! 頑張ってね!!」

熱烈な応援団の方だなあと思って、「常連さんですか?」とうかがうと

  お手伝いの女性「実は近くの甘味屋さんの女将さんなんですが…
          ウチの珈琲をいたく気に入っていただいて…
          ご自身のお店の珈琲を
          メニューから下げちゃったそうなんです。。。」

嗚呼。。。素敵な話をうかがいました!


外を見れば、
最近、東京じゃあなかなか見かけない、大きな、大きな贈り花!

ご友人達の温かい応援に支えられているんですね。。。

そう、注文毎に丁寧に豆を挽き、ドリップする…
それを重ねていけば、
この若き店主なら
東中野には無くてはならない、coffee standに
育て上げると思います!

こちらの口コミはブログからの投稿です。
記事URL : http://blog.livedoor.jp/mgmfan/archives/44507464.html

  • 早川亭 - 「早川亭マイルドブレンド」(¥400・先行レビューは、
      “100gの豆売り価格”と混同されたと思われます)心地よい苦味がすっとおりてきて…
      酸味は不思議に有りません!

    「早川亭マイルドブレンド」(¥400・先行レビューは、 “100gの豆売り価格”と混同されたと思われます)心地よい苦味がすっとおりてきて… 酸味は不思議に有りません!

  • 早川亭 - 「イチヂクとクルミの濃厚ブラウニー」(¥280)濃厚なチョコのコクと甘みを存分に押し出しながら、
      イチヂクの質感の有る甘みが、時おり顔を覗かせて…
      心地良いコントラスト♪

    「イチヂクとクルミの濃厚ブラウニー」(¥280)濃厚なチョコのコクと甘みを存分に押し出しながら、 イチヂクの質感の有る甘みが、時おり顔を覗かせて… 心地良いコントラスト♪

  • 早川亭 - 「インドネシア  マンダリン」(¥400) 心地よいロースト感の中に、
      深いコクと旨みが駆け抜けます!

    「インドネシア マンダリン」(¥400) 心地よいロースト感の中に、 深いコクと旨みが駆け抜けます!

  • 早川亭 - 「スコーンクッキー」と「チョコチャンククッキー」(共に¥180)店主のお友達が焼いたという、クッキーです。

    「スコーンクッキー」と「チョコチャンククッキー」(共に¥180)店主のお友達が焼いたという、クッキーです。

  • 早川亭 - 「コロンビア  ラ・プリマベーラ・パライソ  フレンチロースト」(¥400)
      
      こちらは、フレンチローストらしい
      深い苦味とフルーティーな香りと甘み。。。

    「コロンビア ラ・プリマベーラ・パライソ フレンチロースト」(¥400) こちらは、フレンチローストらしい 深い苦味とフルーティーな香りと甘み。。。

  • 早川亭 - 「こだわりアイスコーヒー」(¥450)これは、濃く、華やかなアイスコーヒー♪

    「こだわりアイスコーヒー」(¥450)これは、濃く、華やかなアイスコーヒー♪

  • 早川亭 - カウンターの上にディスプレイされている、クッキー。プライスカードにも、店主の似顔絵!

    カウンターの上にディスプレイされている、クッキー。プライスカードにも、店主の似顔絵!

  • 早川亭 - カウンターの上にディスプレイされている、パウンドケーキ こちらも、直筆の似顔絵がw

    カウンターの上にディスプレイされている、パウンドケーキ こちらも、直筆の似顔絵がw

  • 早川亭 - テーブル席:人情味あふれるマスターが柔らかい空気を醸し出していて、
      とっても居心地の良い空間です。

    テーブル席:人情味あふれるマスターが柔らかい空気を醸し出していて、 とっても居心地の良い空間です。

  • 早川亭 - カウンターの中:店主は
      学校を卒業以来、珈琲一筋の若きベテランです!

    カウンターの中:店主は 学校を卒業以来、珈琲一筋の若きベテランです!

  • 早川亭 - カウンター壁面:「マスター直筆の“ゆるキャラ”。
      現在、ネーミング募集中なんですw」

    カウンター壁面:「マスター直筆の“ゆるキャラ”。 現在、ネーミング募集中なんですw」

  • 早川亭 -  店主「自家焙煎の豆も販売したかったので、
               ご家庭で再現し易い、ペーパードリップに拘った」との事。。。

    店主「自家焙煎の豆も販売したかったので、 ご家庭で再現し易い、ペーパードリップに拘った」との事。。。

  • 早川亭 - フジローヤル 3キロ釜で丁寧に自家焙煎しています!

    フジローヤル 3キロ釜で丁寧に自家焙煎しています!

  • 早川亭 - メニュー:「早川亭マイルドブレンド」お店で飲めば、¥400です!

    メニュー:「早川亭マイルドブレンド」お店で飲めば、¥400です!

  • 早川亭 - 最近、東京じゃあなかなか見かけない、大きな、大きな贈り花!
      
      ご友人達の温かい応援に支えられているんですね。。。

    最近、東京じゃあなかなか見かけない、大きな、大きな贈り花! ご友人達の温かい応援に支えられているんですね。。。

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店舗基本情報

店名
早川亭
ジャンル カフェ
お問い合わせ

03-6908-8528

予約可否

予約不可

住所

東京都中野区東中野1-15-7 フラット東中野 1F

交通手段

JR東中野駅東口より徒歩6分

東中野駅から527m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 11:00 - 19:00
  • 火・水

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

9席

(カウンター5席、テーブル4席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://hayakawatei.jp/

オープン日

2015年6月19日

初投稿者

ベリーガガベリーガガ(917)

最近の編集者

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