ガストロパブ(完全禁煙) : ビスポーク

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2013/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥5,000~¥5,9991人

ガストロパブ(完全禁煙)

2013.1.13(日)

3回目訪問


今回は、マイレビュアーで懇意にさせていただいている
めしさんと、食べログ始めてから私は初のオフ会となる
ご一緒させていただきました。

2人の共通点は、嫌煙派で完全禁煙の店がいいでしょうということで
東中野のビスポークで待ち合わせ。

土日は混むので開店時間の17時で予約もしました。

相変わらず女子率高い店です。 常連、リピーターの方が多いです。
満席になり予約なしで断られた人もいました。

4時間以上の長居して、楽しい時を過ごしました。
食べログやってよかったなーの出会いですね。


本日のメニューはデザート除くと9品。
ふたりでピクルス以外の8品注文しました。

ドリンクは最初にバスペールエールで乾杯。

私がいただいたのは

きのこのキッシュ¥500
ポークリエットのカナッペ¥250
キャロットコリアンダーのスープ¥500
牡蠣のガーリックバター焼き¥750
ビーフ in ギネス¥1000

ドリンクは、赤白泡1杯ずつ


3回来て、いつもあるメニューは、カナッペ、
キッシュとフィッシュ&チップス

この店の顔的定番料理でしょう。

キッシュは、店主のブログからもこだわりがある品のようです。
簡単そうで難しい料理ですかね。 

今回のスープも当たりでした。
コリアンダーが程よくエスニック調に利いていて、食が進みます。

牡蠣のガーリックバター焼きは、ニンニクたっぷりなのが
私好みのドンピシャです。 牡蠣が熱々で、先ずはソースを
バケットに浸して食べます。 大ぶりな牡蠣もバターがたっぷり
染み込んでいて最高でした。

ビーフ in ギネスはパブフードの定番でしょう。
柔らかく煮込まれた肉は多めで、おなじみ、みんな大好きマッシュポテトが
肉の下に。
付け合せの芽キャベツが私的にストライクです。


どれも外れがない、ひと手間かかった料理は、店主の仕事ぶりから
何を頼んでも間違いないの安定感があります。

ただ個人店の良し悪しでマイナスポイントもある。

この日はフィッシュ&チップスがすぐに売り切れ。
遅い時間は、特に土日の混む日に、料理が無くなる率高いです。

また一期一会のメニューの数が8品くらいなのも、個人店の限界でしょうが
多くは無い。

あとひとつ確認したのは、こちらの店は、子連れは17時~19時までの
二時間限定なら可で、店主の意向では、子供連れの店ではないという事です。

夜遅い時間は飲み屋の雰囲気になるから、子供向けの店ではないとおっしゃってました。

次はローストビーフとヨークシャープディング、クリスマスのターキーディナーも食べたいなあ。

2人で会計11,250円


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12月22日(土)再訪しました。

18:35到着、先客は常連の女性一人。

初訪問の時はオーナーシェフ一人対応でしたが、人気が出たのでしょう
シェフの姪の女性が、ヘルプでスタッフに加わって二人体制になっていました。

前回は日曜で混んでいたが、今日も土曜で混むだろうなあと予想していたら
後から女性二人連れ×3組、女性おひとりが来店して満席になりました。

店内スタッフのふたりと合わせて女性だらけ、常連リピーターが多いです。
女性10人で男は私一人だけの浮いた存在だったかもしれません。

パブの荒々しい男飲みとは違ったイメージの、ちょっとした美味しいつまみを
いただく、女性に人気があるお店になりましたね。
しっかり常連さんの心は掴んでいるのでしょう。

混んでいてもタバコの心配しなくていいのが、どれだけありがたいか。。。
私の好みの店になります。

メニューは個人店なので、仕入れたモノによる日替わり。
種類も9つくらいで量も多くはない。 金額もみな1000円以下なので
2人で行ったら、全メニュー注文してもいいくらいです。

初訪問時はパブ系という事でエールを飲みましたが、今日は
この店ならワインも合うと分かったので、ドリンクはグラスで順番に

スパークリングワイン¥500
赤ワイン¥500
白ワイン¥550

の3杯。

赤白とも3種類用意されていて、赤はライト、ミディアム、フルと揃えている。
店主が、国ぶどう品種を説明してくれます。

料理は

ニンジンとくるみのサラダ¥500
カブのスープ マスタード風味 ボウル¥500
スモークサバのリエットのカナッペ¥250
牡蠣とブリの燻製¥650

いただきました。
どれを頼んでも外れは無いです。

ニンジンは千切りで甘味も出ていてシャキシャキしている中、くるみのカチッとした食感。
相性ばっちりですね。

カブのスープは裏ごしがしっかりしていて、やさしいスープ。

店主のブログで燻製作るのが好きなのか、イングランドは燻製好きなのか
わかりませんが、燻製料理もよくあるようです。

サバの燻製をリエットにしてフランスパンの上に乗っけた、ちょっとした
つまみ。 隣の女性も、おいしいおいしいと言いながら食べていました。

牡蠣とブリの燻製は二つずつに、極薄スライスしたキュウリが添えられています。
シェフこだわりの料理だと思います。

サバの燻製リエットは、みなさん注文されていて品切れになりました。
牡蠣とブリの燻製も残り僅かと言っていました。

二度訪問して感じたのは、いつもある料理ではなくて、一期一会のメニュー。
シェフの調理に満足した方は、リピーターになるでしょう。

早い時間に行った方がいいです、土日は混んでいるかも。
個人店なので品切れ続出になる事もある。

隣の女性二人組は、飲めない方なのか、ドリンクは紅茶で料理食べまくってました。

パブではないガストロパブ。 次回はキッシュ食べてみたいな。
私が出てひとつ席は空いたけど、外で様子うかがっていたカップルは入ったのかなあ?

二度目の訪問で星の数アップしました。

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2012.11.11 Sun 初訪問


東中野の南口は熱い! 完全禁煙三店目。

ワインバーのミウラバル4Seasons LDKに続いて
こちらの BESPOQUE さんも完全禁煙。 このエリアは私には嬉しい店が
揃っています。

ワインバーではなくパプ形式、UKの雰囲気もあるお店です。
正統派パブとは違い、ガストロパブと謳っていて、パブの飲み中心(飲み一辺倒)
よりも、おいしい食べ物を提供するスタイルを目指しているようです。

日曜日の17時に訪問。 既に先客が女性二人連れ。

店内L字カウンターが8席に、二人用丸テーブルが1つの小さなお店。

店主はイングランド滞在歴もあり、UK通でもあるサバサバしたおおらかな女性。
今年の2月にオープンで、ひとりで対応しています。

ワインもありますが、ここはパブなのでエールをいただく。

私はUKには行ったことがないし、パブは中野セントラルパークでランチに伺っただけの
パブ初心者。 エールの事もよく分からないので、店主にいろいろ聞きました。

まずは炭酸が弱い、ブラウンのキャラメルっぽいバスペールエール生の
1パイント(600ml)¥950いただく。

炭酸が本当に弱くて、今まで飲んだビールとは違う味わい。
一気に喉越しをガーッと飲むのではなく、ゆっくりチビチビ飲めそうな感覚。
不思議なおいしさです。

二杯目は瓶ビール330mlのニューキャッスル ブラウンエール¥800
こちらは炭酸は普通ですが、やはりキャラメル色でサッカーのニューキャッスルファンに
人気のエールらしいです。 店主のお好みだと言ってました。

料理は個人店らしく日替わり。いつも同じメニューとは限りません。

この日あった中から、どうせなら英国らしいものと、定番の
バンガーズ&マッシュ¥950とフィッシュ&チップス¥750 の二品いただきました。

マッシュポテトの上にイギリスのソーセージが乗って、その上からブラウンソースが
かかっています。
ソーセージはポロポロこぼれる、いわゆる生(焼いてないという意味ではない)の
ゆるさがあって、カチッとしていないソーセージ。本国でも賛否両論だとか。

名前は有名なフィッシュ&チップス(タラ)
生まれて初めて食べました。 フライドポテトにタラの揚げたもの。
フライというより素揚げの天ぷらに近い。
私が「本場の味ですか?」と聞いたら、すかさず常連さんが「本場よりもおいしいよ!」と
言っていました。
店主曰く「本国ではもっと脂っぽい」と。 ビネガーをかけていただく。

揚げ物だけにお腹が膨れて見た目よりもボリュームがあります。

日曜の早い時間ですが、店内は7人になり、これから予約の方も来るとのこと。
常連さんが多そうです。 自分も含めて男2、女5で女性に人気があるみたい。
混んでくると一人で対応なので、料理に時間はかかります。

店内完全禁煙で、吸いたい人には外に灰皿用意してある。これもイギリス方式。

日本でも早く法律で規制されればいいのにと私は願っています。

店名のビスポークはオーダーメイドの意味。(遊び心でスペルはkをquに変えてある)
イギリス料理にこだわらず、美味しいものを出したいというイングランド好きな女性店主の
こじんまりしたお店です。 

店主のブログには料理のこだわり、ある日のメニューなど載っていて楽しいですよ。

会計3450円 サービス料・チャージなし  禁煙店3店
ミウラバル、4Seasons LDK とも共通している。

  • ビスポーク - バスペールエール生 
      1パイント

    バスペールエール生 1パイント

  • ビスポーク - オープンキッチンでよく見える

    オープンキッチンでよく見える

  • ビスポーク - ドリンクメニュー エールは5種類

    ドリンクメニュー エールは5種類

  • ビスポーク - カウンターにはグラスの価格が書かれたワイン

    カウンターにはグラスの価格が書かれたワイン

  • ビスポーク - バンガーズ&マッシュ

    バンガーズ&マッシュ

  • ビスポーク - メニューはボードに書いてある 11/11メニュー

    メニューはボードに書いてある 11/11メニュー

  • ビスポーク - バスペールエール生のサーバー

    バスペールエール生のサーバー

  • ビスポーク - ニューキャッスル ブラウンエール

    ニューキャッスル ブラウンエール

  • ビスポーク - フィッシュ&チップス

    フィッシュ&チップス

  • ビスポーク - ビネガーつけていただく

    ビネガーつけていただく

  • ビスポーク - 表から中は良く見えます

    表から中は良く見えます

  • ビスポーク - 看板

    看板

  • ビスポーク - Gastro Pub と表記してある

    Gastro Pub と表記してある

  • ビスポーク - スパークリングワイン

    スパークリングワイン

  • ビスポーク - 12/22のメニュー

    12/22のメニュー

  • ビスポーク - ニンジンとくるみのサラダ

    ニンジンとくるみのサラダ

  • ビスポーク - 二杯目はミディアムな赤ワイン グラス

    二杯目はミディアムな赤ワイン グラス

  • ビスポーク - カブのスープ マスタード風味

    カブのスープ マスタード風味

  • ビスポーク - スモークサバのリエットのカナッペ

    スモークサバのリエットのカナッペ

  • ビスポーク - 3杯目はオーストラリアの白ワイン グラス

    3杯目はオーストラリアの白ワイン グラス

  • ビスポーク - 牡蠣とブリの燻製

    牡蠣とブリの燻製

  • ビスポーク - 1/13のメニュー

    1/13のメニュー

  • ビスポーク - バスペールエールで乾杯

    バスペールエールで乾杯

  • ビスポーク - キノコのキッシュ

    キノコのキッシュ

  • ビスポーク - ポークリエットのカナッペ

    ポークリエットのカナッペ

  • ビスポーク - キャロットコリアンダーのスープ

    キャロットコリアンダーのスープ

  • ビスポーク - 牡蠣のガーリックバター焼き

    牡蠣のガーリックバター焼き

  • ビスポーク - ビーフ in ギネス

    ビーフ in ギネス

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店舗基本情報

店名
ビスポーク(BESPOQUE)
ジャンル ヨーロッパ料理、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

03-5386-0172

予約可否

予約可

住所

東京都中野区東中野1-55-5 土田ビル 1F

交通手段

JR中央線【東中野駅】西口 徒歩1分
都営地下鉄大江戸線【東中野駅】徒歩1分
JR中央線【東中野駅】東口 徒歩3分

東中野駅から190m

営業時間
  • 火・水・金

    • 17:30 - 22:00
    • 09:00 - 15:00
  • 月・木・土

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [日]
    9:00〜/11:00~/13:00~15:00(予約可)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージなし

席・設備

席数

10席

(カウンター8席 テーブル2席 混んだら立ち飲み)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

料理

ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

日曜ブランチ時はお子様OK
ディナータイムは10歳から

ホームページ

http://bespoque.exblog.jp/

公式アカウント
オープン日

2012年2月22日

初投稿者

latinolatino(169)

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