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まるしん@東中野 東中野の街中華。チャイニーズみを欲していて悩んだらここに行って欲しい。
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店主が天才料理人。この一言に尽きる。
●Station
東中野
●Budget
800円
●Reservation
なし
●Order
レバニラ定食
東中野東口(方面的には大久保駅側)から徒歩5分以内に位置する「中華料理店まるしん」店名には横に長崎ちゃんぽんとも記載されており、売りの商品。
ここのお店の料理は7割程過去に食べてきていますが、なぜここまで美味しいのかは未だに解明出来ていません。
使ってる食材の拘りなど特に記載が無いので分からないのと店主もワンオペなので話し掛け辛い空気+人見知りで話し掛けるのが難しい為、何度行っても真相は解決せず…
使ってる油が恐らく起因してるのかと推測はしてます。
料理から漂ってくる香りに少し共通したものがある為。口では上手く例え辛いですが。
今まで行ったどの中華料理店よりもここは美味しい。
本当に美味しい。出来る事なら毎日通いたい程。
お世辞にも外観も内観も厨房も綺麗とは言えない、街に1軒はあるちょっと汚い見た目ではあるが料理は本物。ずっと調理をしている所を見ていますが手元があまり見えないので何を使ってるのか解明したいところです。
そして今回はレバニラを頼みました。
レバーがあまり好きじゃないので(最近克服した)レバニラは今まで自ら頼んだ事は今まで無いのですが、
まるしんさんは信頼しかしていないお店なので敢えて得意では無い料理を注文。
美味しい。
レバーもモヤシもニラも全て美味しい。
野菜のシャキシャキ感はしっかり生きたままでレバーも恐らく自家製のタレで味付けされて僕が虜になっているであろう麻薬的な油でサッと炒められたこてこての一品。
また近いうちに必ず行く。
店主が大体いつも1人で回してるので昼の営業をしていないのが難点。。
その代わり夜は2時くらいまでやってます◎
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sunao_dayo1019
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
まるしん 東中野店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ちゃんぽん、食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東中野駅から445m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場 所 東中野
予 約 なし
金 額 〜1,000円
空 間 年季の入った店内カウンターのみ
決 済 現金のみ
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注 文
肉野菜炒め
街中華が好きだ。
年季の入ったお世辞にも綺麗とは言えない店内、
豊富な中華料理のラインナップ、
中華鍋をゆする音、
餃子が焼かれた時に店内に響くジュワーっとした音、
出てきた茶色オブ茶色な誰もが喜ぶメニューを頬張る男達と女性。
この全てが好きだ。
高級中華料理店ではまた味わえない体験が街中華にはある。
自分なりに何でこんなに美味しいのか解明しようとしているけど答えはまだ見つからない。
が、1つは中華鍋を扱うコンロの火力にあると思う。
出てきた料理はみんな熱々でどれも滅茶苦茶美味しい。
調味料は店主の長年培ってきた精度の高い勘とセンスで味付けをしているように見える。
計りを使って細かくというのではなくこの敢えて雑な感じが良い。
これだから街中華はやめられない