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料理
発酵食品やビールを使用！自慢の逸品をご堪能ください。
ドリンク
自家醸造のビールはお持ち帰りOK！世界各国のワインもご用意。
サービス
こだわりの味噌や麹、ビールなどは隣接ショップで購入可能です♪
空間
酒樽をイメージした和空間で、ゆったりと寛ぎの時間をどうぞ。
感染症対策
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店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
|---|---|
|
お客様 |
手指消毒液の用意 |
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口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 発酵ビストロSAKE-YA KITAMI |
|---|---|
| ジャンル | 和食（その他）、居酒屋、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-9549 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
喜多見駅より徒歩1分 喜多見駅から14m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 11：00～15：00（14：30 L.O） 日曜営業 定休日 無し 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥3,000～￥3,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
46席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| Go To Eat | プレミアム付食事券（紙・電子）使える |
|---|---|
| 利用シーン |
|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月8日 |
| 電話番号 |
03-5761-7725 |
| 備考 |
※貸切の詳細は、店舗へお問い合わせください。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
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- 地産地消
- タパス
- 発酵
- 自家醸造
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料理発酵食品やビールを使用！自慢の逸品をご堪能ください。
味噌や麹などを使用するお酒が進む「タパス」や「漬物」をはじめ、通常ならロスになる樽底に残ったビールを使用し煮込む「ポークビール煮込み」など、自家醸造ならではの調理法で作る逸品もご用意。「ポークビール煮込み」は、一般的なビールで煮込んだときよりも味に香ばしさや深みが増した仕上がりに♪また、衣にビールを使用するサクフワ食感の「フィッシュ＆チップス」もぜひお召し上がりいただきたい逸品です！
ドリンク自家醸造のビールはお持ち帰りOK！世界各国のワインもご用意。
麦芽作りから一貫して醸造する<自家醸造>のビールは、定番の一杯をはじめ、旬のフルーツやお菓子を使った限定ビールなどを約10種類ご用意。「飲み比べセット」もございますので、色々飲み比べてお好みの一杯を見つけてみてください♪ペットボトルや専用のタンブラーでお持ち帰りもOKです！また、ワインは24以上の国々の銘柄をご用意。自社で仕入れておりますので、通常よりもリーズナブルに提供しております。
サービスこだわりの味噌や麹、ビールなどは隣接ショップで購入可能です♪
隣接するショップでは、味噌や麹、ビールなどを販売しております。実際に店舗メニューで使用しているものもございますので、気になる商品がございましたらスタッフにお声掛けください♪オーナー自ら目利きし日本全国から取り寄せている味噌は、それぞれ味わいが異なるので使い比べもオススメ！もちろん、小売りショップのみのご利用も大歓迎です。扱う商品は順次増やしていく予定なので、気軽にお立ち寄りください。
空間酒樽をイメージした和空間で、ゆったりと寛ぎの時間をどうぞ。
ゆっくりと寛げる和空間の店内には、細かい遊び心も♪お席は全46席をご用意しており、まるで酒樽の中にいるような気分を楽しめるソファ席もございます。ご友人や恋人とのお食事はもちろん、お子様連れの方もぜひご利用ください。また、ドリンクをお持ち帰りいただけるタンブラーは、色やマークを選べるセミオーダースタイルです。ガスが抜けにくい構造なので、ビールはもちろん、ジュースを入れるのも◎
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
味噌や麹を中心とした「発酵」がテーマの居酒屋。自家醸造のビールは、お持ち帰りもOKです！
「発酵」をテーマに、地元農家さんの野菜や生産者応援メニューなども提供する当店は、【喜多見駅より徒歩1分】の場所にございます。自家醸造のフレッシュなビールを常時10種類以上揃えており、ペットボトルや専用タンブラーでお持ち帰りもOK！そのほか、衣にビールを使用した「フィッシュ＆チップス」や、日替わりの味噌でお作りするランチ定食の味噌汁など、ご来店の度にお楽しみいただけるお店作りを心掛けております。
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