-
前菜盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011137","content_type":"ReviewImage","content_id":195011137,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィレンツェ名物 野菜とパンを煮込んだ「リボッリータ」(ランチコース・ズッパ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011138 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011138","content_type":"ReviewImage","content_id":195011138,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
牛ホホの赤ワイン煮込み(ランチコース・メイン料理)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011141 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011141","content_type":"ReviewImage","content_id":195011141,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011143 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011143","content_type":"ReviewImage","content_id":195011143,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011144 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011144","content_type":"ReviewImage","content_id":195011144,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011145 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011145","content_type":"ReviewImage","content_id":195011145,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011146 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011146","content_type":"ReviewImage","content_id":195011146,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011147","content_type":"ReviewImage","content_id":195011147,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011148 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011148","content_type":"ReviewImage","content_id":195011148,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011150 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011150","content_type":"ReviewImage","content_id":195011150,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195012319 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195012319","content_type":"ReviewImage","content_id":195012319,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
白ワイン カラフェ 2500円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011151","content_type":"ReviewImage","content_id":195011151,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011152","content_type":"ReviewImage","content_id":195011152,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011153 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011153","content_type":"ReviewImage","content_id":195011153,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011154","content_type":"ReviewImage","content_id":195011154,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
スパイスのきいた豚の色々な部位のパテ レンズ豆(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011191 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011191","content_type":"ReviewImage","content_id":195011191,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
小さなパンケーキの上にスモークサーモンとサワークリームを和えたもの(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011189 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011189","content_type":"ReviewImage","content_id":195011189,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ワカサギのフリット レモン(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011193 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011193","content_type":"ReviewImage","content_id":195011193,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
イチゴとモッツアレラのインサラータ(サラダ) バルサミコソース(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011194 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011194","content_type":"ReviewImage","content_id":195011194,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
野菜のテリーヌ ビーツのソース(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011200","content_type":"ReviewImage","content_id":195011200,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏肉のインボルティー 黒トリュフと鶏ひき肉(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011187 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011187","content_type":"ReviewImage","content_id":195011187,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
クロダイのカルパッチョ 柚子と魚介のジュレ 春菊のソース(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011188","content_type":"ReviewImage","content_id":195011188,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
タコのテリーヌ イタリアンパセリのソース(前菜盛り合わせ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011202","content_type":"ReviewImage","content_id":195011202,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製のトスカーナパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011155 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011155","content_type":"ReviewImage","content_id":195011155,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製のトスカーナパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011156","content_type":"ReviewImage","content_id":195011156,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィレンツェ名物 野菜とパンを煮込んだ「リボッリータ」(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011157 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011157","content_type":"ReviewImage","content_id":195011157,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィレンツェ名物 野菜とパンを煮込んだ「リボッリータ」(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011158 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011158","content_type":"ReviewImage","content_id":195011158,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィレンツェ名物 野菜とパンを煮込んだ「リボッリータ」(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011159","content_type":"ReviewImage","content_id":195011159,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フィレンツェ名物 野菜とパンを煮込んだ「リボッリータ」(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011160 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011160","content_type":"ReviewImage","content_id":195011160,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
サルシッチャとほうれん草、ポレンタのスープ「パパロット」(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011161","content_type":"ReviewImage","content_id":195011161,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
サルシッチャとほうれん草、ポレンタのスープ「パパロット」(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011162","content_type":"ReviewImage","content_id":195011162,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
サルシッチャとほうれん草、ポレンタのスープ「パパロット」(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011163 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011163","content_type":"ReviewImage","content_id":195011163,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
耳たぶ型の「オレキエッテ」サルシッチャと菜の花(ランチコース・パスタ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011164","content_type":"ReviewImage","content_id":195011164,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
耳たぶ型の「オレキエッテ」サルシッチャと菜の花(ランチコース・パスタ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011165","content_type":"ReviewImage","content_id":195011165,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
耳たぶ型の「オレキエッテ」サルシッチャと菜の花(ランチコース・パスタ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011166 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011166","content_type":"ReviewImage","content_id":195011166,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
平打ち麺の「タリアテッレ」鹿のラグーソース(ランチコース・パスタ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011168 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011168","content_type":"ReviewImage","content_id":195011168,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
平打ち麺の「タリアテッレ」鹿のラグーソース(ランチコース・パスタ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011169 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011169","content_type":"ReviewImage","content_id":195011169,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
牛ホホの赤ワイン煮込み(ランチコース・メイン料理)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011171","content_type":"ReviewImage","content_id":195011171,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
牛ホホの赤ワイン煮込み(ランチコース・メイン料理)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011173 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011173","content_type":"ReviewImage","content_id":195011173,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔羊のトマト煮込み「ブリオーネ」(ランチコース・メイン料理)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011174","content_type":"ReviewImage","content_id":195011174,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔羊のトマト煮込み「ブリオーネ」(ランチコース・メイン料理)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011176 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011176","content_type":"ReviewImage","content_id":195011176,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔羊のトマト煮込み「ブリオーネ」(ランチコース・メイン料理)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011177","content_type":"ReviewImage","content_id":195011177,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011179","content_type":"ReviewImage","content_id":195011179,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011180","content_type":"ReviewImage","content_id":195011180,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート盛り合わせ(ランチコース)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011182","content_type":"ReviewImage","content_id":195011182,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
エスプレッソ(ランチコース・カフェ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011183 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011183","content_type":"ReviewImage","content_id":195011183,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
エスプレッソ(ランチコース・カフェ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011185 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011185","content_type":"ReviewImage","content_id":195011185,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
紅茶(ランチコース・カフェ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011186 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011186","content_type":"ReviewImage","content_id":195011186,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011205 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011205","content_type":"ReviewImage","content_id":195011205,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011206","content_type":"ReviewImage","content_id":195011206,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011207","content_type":"ReviewImage","content_id":195011207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011209","content_type":"ReviewImage","content_id":195011209,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011210","content_type":"ReviewImage","content_id":195011210,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011211","content_type":"ReviewImage","content_id":195011211,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011212","content_type":"ReviewImage","content_id":195011212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-195011213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-195011213","content_type":"ReviewImage","content_id":195011213,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ズッペリア オステリア ピテリアーノ@祖師ヶ谷大蔵
小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩5分、駅北口から西へ続くウルトラマン商店街にあるイタリア料理店「Zupperia Osteria Pitigliano(ズッペリア オステリア ピティリアーノ)」。
都内屈指のイタリア・トスカーナ料理の名店「フィオッキ」の姉妹店として2014年にオープン。建物の1階が本店の「フィオッキ」で、右手の階段を上がった先の2階にあるのがこちらの「ピティリアーノ」。
店名に「ズッペリア」と付いている通り、イタリアの郷土料理「ズッパ(スープ)」が看板メニュー。「フィオッキ」よりもカジュアルなスタイルで、プリフィックススタイルのコースやアラカルトにも対応している。
ランチメニューはズッパやパスタ、メイン料理をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコース形式。ドリンクメニューはグラスのスプマンテ(スパークリングワイン)が1200円、グラスワイン1100円、イタリアビール(モレッティ)900円など。
●白ワイン カラフェ 2500円
ピエモンテ州で作られたコルテーゼというブドウ品種100%の白ワイン(ガヴィ・ディ・コルテーゼ)。アロマはリンゴやナシ、グレープフルーツなどの柑橘類を思わせるフルーティなもので、すっきりとした酸味とキレが特徴。
●プリフィックスランチ PRANZO "C" 4950円
(前菜盛り合わせ・ズッパ・パスタ・メイン料理・デザート盛り合わせ・カフェ)
【前菜盛り合わせ】
大きな丸皿に一口大の前菜(アンティパスト)や野菜が20種類ほど盛り付けられた彩り鮮やかなプレート。手前から時計回りに…
・桜えびと山菜のキッシュ
・熊本産クロダイのカルパッチョ
・水牛のモッツアレラと「せとか」という品種のみかん
・蓮根のクレーマとバルサミコ酢
・出汁で炊いたボイルハムとゴールデンマスタード
・豚のタンや耳を使ったローマ風のテリーヌとサルサヴェルデ
・クルトンと鴨肉のリエット
・長野産のマスとアスパラ、春キャベツのテリーヌとディルマヨネーズ
その他、契約農家の有機野菜が色々。
【ズッパ】
・スパイスの効いた豚頬肉、豚足、舌、耳と香味野菜のズッパ「トフェイヤ」
ピエモンテ州の郷土料理「トフェイヤ」。豚の色々な部位と香味野菜、ニンニク、白インゲン豆にローリエやローズマリー、セージ、シナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスを主に煮込んでいる。豚のコラーゲンと野菜や豆の優しい甘み、スパイスの甘い香りが合わさって、素朴なのに重層的な味わいでごちそう感がある。
・天草の魚介とトマトの濃厚裏漉しズッパ「チュッピン」(+330円)
リグーリア州のズッパ・ディ・ペシィエ(魚のスープ)。小さめの白身魚やマダコ、アサリ、シマエビなどの魚介と一緒にトマトを加えてじっくり煮込み、野菜濾し器でガリガリゴリゴリと魚を潰すように濾して完成する。もったりとした舌触りで魚介の旨味を濃縮したような味わい。
【パスタ】
・FAERRA社の「スパゲッティ」ホタルイカと山菜のソース
パスタ発祥の地と言われるナポリ地方のグラニャーノにあるFAELLA(ファエッラ)社の伝統製法で作られる太麺のスパゲッティと春から初夏が旬のホタルイカと山菜の独活(うど)を合わせた季節感のあるパスタ。ホタルイカの濃厚な味わいとうどのシャキシャキした食感とほろ苦さが絶妙。
・FAERRA社の「スパゲッティ」ムール貝と浅利、アオサノリのソース
旨味たっぷりのムール貝と浅利に香りが豊かなアオサノリを合わせたスパゲッティ・アッロ・スコーリオ(磯のパスタ)。濃厚な貝の出汁がパスタに絡んで白ワインと相性抜群の味わい。
【メイン料理】
・天草産 鮮魚のグリル
大ぶりなスズキのグリルと香りのよいイタリアンパセリのソース。厚切りの白身魚のグリルは中までしっかり火を入れようとすると身がパサついてしまうこともあるけど、皮はカリと身はふっくらと焼き上げられ、スズキの繊細な味わがしっかりと感じられる絶妙な火入れ加減。
・骨付き仔羊肉のグリル「スコッタディート」(+1100円)
炭火焼きの香ばしい風味が絶妙なラムチョップのロースト。「スコッタディート」とはスコッタ=火傷する、ディート=指という意味で、焼きたてのラムチョップの骨を持って食べて指を火傷してしまうと言う意味になるそうだ。
【デザート盛り合わせ・カフェ】
デザートはガトーショコラ、紅茶のカラメルとパンナコッタ、トンカ豆のジェラートの3種盛り。トンカ豆は中南米原産のマメ科植物の種子で、杏仁や桜の葉のような甘い香り成分(クマリン)を持っている。カフェはエスプレッソ、コーヒー、紅茶から選べる。ビスコッティ(焼き菓子)付き。