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中華そば こましょう＠祖師ケ谷大蔵 つけそば醤油
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
こましょう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祖師ケ谷大蔵駅から99m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
15席 （すべてカウンターです。） |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年11月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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晩ご飯に祖師ケ谷大蔵のこましょうへ。個人的に好きなお店なのですが、夜のみの営業なのでかなり久しぶり。18時すぎの訪問で先客1、後客は続々と入って満席に近い状態に。地域に密着している感じがよく分かります。
メニューは中華そば（700円）とつけそば（800円）の二本柱。それぞれ醤油と塩があって、後はトッピングや大盛りという構成。前回もその前も中華そばを食べたので、今日は初のつけそば醤油を注文。つけそばは暖かい麺と冷たい麺を選べるそうで、冷たい麺をチョイスします。
つけ汁はさらりとして魚介の効いたあっさり醤油。カエシをやや強く酸味を軽めに効かせたタイプで、甘み辛味はないので魚介出汁のよさがよく分かります。麺は太くつるつると滑らかなもので、冷たく締められた麺をつけ汁に浸して頂くと、さっぱりとしたつけ汁に太麺がマッチ。あっさりながらいつまでも啜っていたくなる美味しさです。
つけ汁には角切りのチャーシューがゴロゴロと入って、これが柔らかでメチャ美味しい。スープ割りはちょうど食べ終えるタイミングに、別容器で割り用のスープが提供されます。つけ汁に入れると煮干しの風味が増してじんわりと美味しい。出汁の良さがよく分かりますね。麺量は200gほどでかな。ここは中華そばもいいけど、つけそばも美味しいですね。次回はつけそばの塩も食べてみたい。
参照ブログはこちら→http://ramencamera.blog.fc2.com/blog-entry-597.html