ピエモンテと日本の融合。 : フィオッキ

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イタリアンTOKYO百名店2023選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

ピエモンテと日本の融合。

祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩5分くらいで商店街の中にあります。店内はカウンター席とテーブル席があり、煉瓦を積み上げたアーチ状の天井が印象的で落ち着いた雰囲気。

15400円のコースを頂きました。

頂いたのは
◯アミューズ
(パルマ産24ヶ月熟成の極薄の生ハムとゴルゴンゾーラを練り込んだニョッコフリット。無花果と胡桃のスープ。)

◯牡蠣、ツルムラサキ、大根、林檎、ジュパーベリー
(ジンでマリネした牡蠣のジュレがけ。トリュフがアクセントに。私には少し塩味が強かったかな。)

◯山うずら、柿、発酵アンディーブ、さつま芋
(うずらは低温調理して炭火で焼いてます。柿の甘さと発酵アンディーブのほろ苦さの組み合わせがいい。)

◯息吹サーモン、ポルチーニ茸、卵、ビーツ、サワークリーム
(息吹サーモンはくさみなく甘みのある深い味わい。ビーツとサワークリームのソースで。ポルチーニの炭火焼きを添えて。サーモンの上にはスクランブルエッグが。)

◯天然真鯛、信州産松茸
(鯛と鴨の出汁のスープ。スープには鯛の身と松茸と鯛のつみれが入ってます。青みかんの皮を削って。)

◯渡蟹、香茸
(渡蟹と香茸のタリアテッレ。ミルクのフォーム添え。渡蟹と香茸の旨味が濃厚なのでミルクのフォームでマイルドに。)

◯北海道産 牛サーロインの炭火焼き
(サーロインはしっとりさっぱり。パルメザンチーズとバルサミコのソースで。)

◯洋梨、リコッタ、フィンガーライム
(リコッタヨーグルトのパンナコッタに洋梨のコンポートとピュレ、フィンガーライム、スプマンテのグラニタ。)

◯さつま芋のジェラート、ザバイオーネ
(さつま芋のジェラートには焼きリンゴ、マスカット、栗の渋皮煮が。甘くてふわっとしたザバイオーネには白トリュフが。白トリュフの香りにうっとり。)

◯カフェと小菓子
(ドライ無花果入りビスコッティ、ヘーゼルナッツのメレンゲ、アマーロ。)


お料理は北イタリアピエモンテ州の郷土料理と日本の旬な食材を組み合わせてます。一つ一つの食材は良いし組み合わせも良く美味しかったのですが温度が少し…。10皿ある中でデザートとパスタ以外はぬるいと感じる温度だったのが残念でした。

しっとりして雰囲気でサービスも丁寧でコスパも良かったです。

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Lady hana

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
フィオッキ(Fiocchi)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5869-3535

予約可否

予約可

当日キャンセルの場合キャンセル料100%頂戴いたします。
時期によりコースの開始時刻など異なる場合がございますのでご注意下さいませ。詳しくはホームページ又はお電話にてお問い合わせ下さい。

住所

東京都世田谷区祖師谷3-4-9 松紀ビル 1F

交通手段

小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩4分
小田急線 成城学園前駅北口から徒歩9分

祖師ケ谷大蔵駅から293m

営業時間
  • ■ 営業時間
    昼の部 ※土日祝のみ営業
    12時スタート

    夜の部 ※火水定休日
    平日 18時30分スタート
    土日祝 18時30分スタート

    ■ 定休日
    火水第1.3.5木定休
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

サービス料・
チャージ

サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数

12席

(テーブル6名まで1席 カウンター6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗近くにコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

お子様のご来店は中学生以上を推奨しております。
大人様と同じくコース料理をご注文頂き、落ち着いてお食事頂ける方からとさせていただいております。

ドレスコード

スマートカジュアルをお勧めしております。

ホームページ

http://www.fiocchi-web.com/

公式アカウント
オープン日

2000年10月2日

電話番号

03-3789-3355

備考

◆ ご予約受付時間:10:00~22:00
  (営業時間外でご連絡いただけますと幸いです。)

シェフブログ
http://web.mac.com/fiocchi/iWeb/fiocchi/Information.html

ホームページ、Facebookページもございます。フィオッキでご検索下さいませ。

*当店の二階にアラカルトで炭火焼きなどお楽しみいただく姉妹店 ”ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ”がございます。こちらもぜひご利用くださいませ。

初投稿者

旨物探求家旨物探求家(8)

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