とんかつ椿の【リブロース】 : とんかつ 椿

足繁く通う大好きなとんかつ店、
成城の"とんかつ椿"に行ってきた。

19:00過ぎの世田谷通りは混みに混んでいるし、
成城六間通りに入っても車が全然進まない、、、
時短営業中だから、これは焦った、、、^^;

さて、どうにか無事にお店に到着してみると、
店前に、車は1台も停まっておらず、楽々駐車。

店内には、お客さんが2組のみで、
それぞれテーブル席とお座敷利用していて、
1人だった自分は、
カウンター席に案内されたため、
立派なカウンター席を独り占め！

いやぁ、ホッコリする！^^

おなかはペコペコだし、
身体が脂を欲していたので、
いつも食べる"椿(ロース)"ではなく、
"リブロース"を注文し、
ご飯(大)と赤だし(ミックス)を付けた。

じっくり揚げてもらったリブロースかつは、
ラードの香りを纏い、食欲がそそられる。

岩塩をミルで削り、
これに付けて食べてみると、
うーん、美味しい！^^
一方でソースに付けて食べてみると、
うーん、しつこ過ぎる！^^;

このように、
この日はリブロースを堪能しましたが、
自分は、やっぱり椿(ロース)の方が
好みに合っているかもしれません、、、^^;

余談ですが、コロナ禍が影響したのか、
お手洗いのお手拭きが、
長きに渡り使用していた布ロールから、
ペーパータオルに変わっていました。

20年近く足繁く通い続けるとんかつ屋さん、
成城の"とんかつ椿"に行ってきた。

"とんかつ椿"の夜の部は、
営業時間が短くて19:30がラストオーダー。
過去、これに間に合わなかった苦い経験もあり、
この日も三茶インターで下りてから、
世田谷通りの渋滞に遭ってしまい、
店が閉まってしまうのではないかと
ヒヤヒヤした、、、^^;

どうにかラストオーダーの数分前に
店の前に着くと、
客は0で店内を独り占め！^^

この店に行くなら、
混み合う昼ではなくて、夜ですね！

注文したのは、"椿(ロース)"に、
"赤だしミックス"と"ご飯(大)"。

ラードが効いた狐色の衣に上質なロース肉。
そして、ほのかに酸味がかったソース。
閉店間際でご飯はややゴツゴツしていたが、
やっぱり"椿"のとんかつは美味しい！^^

まったりしたとんかつタイムを
過ごすことができて、満足しました！^^

足繁く通うお気に入りのとんかつ店、
成城の"椿"へ行ってきた。

店が落ち着きを取り戻す13:30に行ってみると、
3台分あるお店の駐車場が空いていてラッキー！^^

しかし店内に入ってみると、まだ準満席状態。

カウンター席に着き、注文したのは、
レギュラーメニューの"椿(ロース)"に、
"ご飯(中)"と"赤だし(ミックス)"。

いやあ、この老舗感が実にホッコリ！^^

丁寧に揚げられたとんかつは、
適度に火が通った肉はもちろんのこと、
衣、ソースも美味しい！^^

トータルして均整がとれたとんかつで、
ボリュームは、それほどでなくても、
食べ終えたときに広がる満足感がたまりません！

どんなに斬新なとんかつ店が出てこようとも、
自分は"椿"のとんかつを支持することでしょう！^^

美味しいとんかつを食べに、
成城の"とんかつ椿"に行ってきた。

混み合うお店なので、
ラストオーダー間近の13:45に店に到着してみたが、
3台停められる店の駐車場はいっぱい、、、^^;
例によって、店から一番近い
民間駐車場(ユアー・パーキング成城第5)に車を停めた。

店に入ると、準満席状態で、
他のお客さんがカウンターの空席に置いていた
荷物をどかしてもらい、無事に着席。

"特選リブロース"が売切れ仕舞いだったので、
"椿(ロース)"と"赤出汁ミックス"、
そして、"ご飯(大)"を注文。

"とんかつ椿"のとんかつを食べて
改めて思ったが、
"とんかつ椿"には、
世間を騒がす新鋭のとんかつ屋さんにはない
職人気質の美味しさがあって、
自分はやっぱりこの店のロースかつが好き。

肉自体はもちろんのこと、肉の火入れ状態、
衣の揚がり具合、これにかけるソースも美味しい！^^

年内のとんかつの〆に、
"とんかつ椿"を選んで正解でした！^^

美味しいとんかつを食べに、
ここのところご無沙汰していた
"とんかつ椿"へ行ってきた。

14:00L.O.なので、13:30過ぎに行けば、
店の駐車場に車が停められるだろうと思っていたが、
考えが甘く、いっぱいだった、、、TT

仕方なく、店からそう遠くない民間駐車場
(ユアー・パーキング成城第5)に車を停めて、
入店してみると、準満席状態。

カウンターに座り、注文したのは、"椿(ロース)"。
これに、"赤出汁ミックス"と"ご飯(大)"を付けた。
※ランチメニューは、あまりオススメしません。

こんがりと揚がったとんかつは、
これぞ老舗という印象が伝わってくる！^^

"椿"のとんかつは、
今はやりの新進気鋭なとんかつではなく、
どちらかというと質実剛健なとんかつ。

肉質や脂身のクオリティーの高さはさることながら、
火入れ、衣、油の扱いが完璧で美味しい！

ソースとの相性もバッチリで、
やっぱり自分にとって、殿堂入りなお店です！^^

ちなみに自分が食べ終える頃には、
暖簾も下げ、
他のお客さんもほぼいなくなっていました。

静かになった店舗をふと見回すと、
歴史と風情を感じられる良いお店だなと
改めて感じました。^^

美味しいとんかつを食べたくなったので、
足繁く通う成城のとんかつ屋さんである"椿"へ行ってきた。

ここのところ、"椿"では普通のロース(椿)ばかり注文していたのと、
この日は、お腹の空き具合も万全だったので、
久々、"特選リブロース"を注文。
これに、"赤出汁ミックス"と"ご飯(大)"も付けた。

"特選リブロース"は、ジューシーに揚がっていて、
一緒についてくる岩塩に付けて食べても美味しいが、
"椿"のソースは格別なので、自分はソース優先！^^

衣も理想的な状態をキープしていて、前半は超美味だった！

ただ、リブロースの脂度が半端ないので、後半は少し苦しくなりました、、、^^;
やっぱり、自分には、普通のロース(椿)の方があっているかもしれません、、、

でも、"特選リブロース"は、「とんかつを食べたぁ！」という気分にさせてくれので、
満足度は高いです！^^

昭和の雰囲気が残る店内で落ち着いて食べる"椿"のとんかつは、
新鋭でどんなに美味しいとんかつを出してくれるとんかつ店とも比較できない
老舗の美味しさがあるので、大好きです！^^

2016年10月のレビュー

お昼に成城の"椿"へ行ってきた。

この日は、3台停められるお店の駐車場のうち、
1台が空いていたので、ラッキーだった！^^

食べたのは、グランドメニューの
"椿(ロースカツ)"、"ご飯(大)"、"赤だしミックス"。

目新しいものはありませんが、
何度食べても、ここのトンカツが自分は大好きです。^^


2016年8月のレビュー

昼に大好きな"とんかつ椿"へ訪問。

3台停められるお店の駐車場は満車だったので、
近くの民間パーキングに停めた。

注文したのは、グランドメニューの"椿(ロースカツ)"に
"ご飯(大)"、"赤だしミックス"。

お得感があるランチのセットを注文しているお客さんが多かったが、
自分のようなグランドメニューを注文をするお客さんもちらほらいた。

"椿"のトンカツは、決して流行りのトンカツではありませんが、
丁寧で安定感があってやっぱり美味しいです！^^


2016年3月のレビュー

久々、大好きな"とんかつ椿"へランチで行ってきた。
3連休の初日という事もあり、途中、渋滞に悩まされ、
L.O.5分前に到着、、、^^;

ただ、そのおかげで、3台しかないお店の駐車場に停められたし、
ほぼ満席だったが、待つことなく着席することができた！^^

注文は、例によってランチメニューには目もくれずに、
グランドメニューの"椿(ロースカツ)"に"ご飯(大)"、"赤だしミックス"。

流行りのとんかつでもないし、派手さがあるわけでも無いが、
噛みしめると、肉・脂身には上質なうま味がシッカリ。
フワサク食感な衣も美味しいし、
オリジナルソースもこのとんかつにピッタリ！

やっぱり、自分は"椿"のトンカツが大好きです。^^


2015年5月のレビュー

久々、成城の"とんかつ椿"へ行ってきた。
とりあえずランチメニューは目もくれずに^^;
グランドメニューの"椿(ロースカツ)"か"特選リブロース"か迷ったが、
この日は、美味しい脂身肉を食べたかったので、リブロースにした。
そして、赤だしはミックス。ご飯は大。

この日の衣は、もっさりサクサクで、
肉はジューシーで軟らかく、脂身も程よく甘味があって美味しく、
正にこの日、望んでいたとんかつ！^^
ソースも相変わらず美味しく、
こんなに脂がのっているのに、後味も良い。

やっぱり、椿のとんかつは大好きです^^


2014年5月のレビュー

前日に西麻布豚組へ行ったので、連日のとんかつになってしまうが、
世田谷通りを車で走っていたので、久々、とんかつ椿に寄ってみた^^

平日夜の閉店間際だった為、
なんなくお店の駐車場に停めることができた^^

注文したのは、例によって、椿(ロース)にご飯と赤だしミックス。
そもそも、リブロースはこの時間だと売り切れ、、、^^;

自分がこの日の最後のお客さんという事もあり、
おやじさんにとんかつを丁寧に揚げてもらった^^

さくっと揚がったとんかつは、衣、肉自体、そして脂身と全てが美味しく、
ソースとの相性も抜群！

夢中になって食べてしまいました^^

これまでに、完成度の高いとんかつを色々と食べ回ってきているつもりですが、
自分は、やっぱり椿のとんかつが大好きなようです^^


2013年3月のレビュー

20号から環八へ出ようと車を走らせていたが、
20号があまりにも混んでいたので、仙川、成城を抜ける道を選択し、
丁度お昼時でもあったので、椿に立ち寄った。

案の定、お店の駐車場はいっぱい。
お店の前で空き待ちをしている車もあったので、
いつもの事だけど、渋々コインパーキングへ、、、

今日もお店は、お客さんでいっぱい^^
でも、運良く空いている席があったのでそこに案内してもらった。

今日は、特選リブロース、赤だしミックス、ご飯中盛を注文。

しばらく待っていると、なんとも揚げ色の美しい、
ボリュームタップリなとんかつが運ばれてきた。

｢やっぱ、とんかつはこうでなきゃ！｣･･･と思わせてくれるとんかつ^^

一切れごとにソースをかけていき、口に入れてみる。
衣はサクサク。ソースとの相性は抜群。
肉自体の味、そして、質・柔らかさどれをとっても納得。
数々のとんかつを食べてきているけど、やはり椿のとんかつはウマイ！
他のお店で最近よく見かけるようになったもち豚や銘柄豚も良いけど、
椿のリブロースには到底かなわない。自分は、この肉好きだなぁ、、、

そして、ソースも美味すぎで、二人で一壺の8割方をかけてしまった^^;
赤だしミックスも美味しいし、ただ漬物だけは普通かな･･･^^;

お茶も1杯目は煎茶、2杯目以降は玄米茶にしてくれるのも嬉しい気配りだし、
また、食べ終わったときに、｢今日はとんかつ食ったぁ！｣という気分に
させてくれる椿のとんかつは、自分にとってはやはり最高のとんかつ屋です^^


2012年9月のレビュー

久々の椿。
店の前にある駐車場は3台。全て埋まっていたので、仕方なく近くのタイムズに停めにいったところ、
店に戻ってきたら、1台空いていた、、、うーむ、まぁいっか、、、^^;

今夜は一人での訪問だったので、カウンターに座った。
カウンターは自分だけだったが、テーブル席は全てファミリーで埋まっていた。
カウンターを独り占めできて良かった^^

注文は、いつも｢椿(ロースカツ)、赤だしミックス(裏メニュー)、ご飯中盛り｣･･･と決めているので、
メニューを見るまでもないと思ったが、
何か1枚もののメニューが挟まっていたので、これを見たら、｢リブロース(2,500円)｣を始めたのこと、、
一瞬迷ったが、いつものメニューにしておいた^^

さて、運ばれてきたとんかつは、衣の色、サクッと感、肉の厚さ、旨み、どれをとっても申し分ない。
椿の肉は、断面を見ると硬そうなのだが、食べてみると程よく柔らかい。
しかも肉本来の旨さも失わずに、他店でありがちなただ柔らかい肉のそれとは違う。

さらに、自分がこんなにもこの店を推すのは、肉だけでなくソースも美味しいから。
このソースが濃厚でとにかく肉に絡む絡む！そして肉との相性も抜群！

やはり、椿はマイベストとんかつ屋です^^


2011年4月のレビュー

食べログの点は決して高くないが、自分は都内で一番好きなとんかつ屋。

成城の椿といえば古きDancyuにも掲載されていた名の知れた店。

ちなみに点が高くない理由としては、おそらく価格の安い定食を食べる人が多い、
もしくは日によって味にばらつきがあるからだと思う。
ランチでも、「椿（ロースかつ）」か「あけび（ヒレカツ）」を注文するべき。
心底うまいとんかつを食べるなら2000円～3000円は当たり前。

そして、赤だしは「ミックス」を注文するのが自分流。

衣はサクサク、肉はボリューム十分で柔らかく、
これぞトンカツという要件を全て兼ね備えている。

あとソースがうまい！

とにもかくにも、当たりの日に行けば、都内でここに勝るとんかつ屋はないと思っています。