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らぁ麺生活口コミ392件フォロワー2,845人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス-
雰囲気3.8
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

白トリュフオイル香る鷄白湯麺（¥1,100)

日曜日の開店前に訪問。
列は20名ほど。
待つこと1時間で着席。
着席後に直ぐ着丼。　

トッピングが少なくスープが美しい。
相当手を込めたスープな感じがします。
滑らかなスープは濃厚でクリーミーですが重くない。
中細麺も滑らかでもっちり感があり、スープとの相性抜群です。
白トリュフオイルは最初だけの風味なので、
なくても十分な完成度のスープです。

本当に美味しかったです。

7

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2019/09訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス-
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

鶏白湯麺（¥880）

これは素晴らしい。鶏白湯系では都内で一番美味しいかもしれません。
水と鶏だけ炊いた無化調の鶏白湯スープは、濃厚なのに意外にもサラっとライトで濃厚鶏白湯によくあるクドさが抑えられていて食べやすかったです。

◇スープ
岩手県産の銘柄鶏のネック付きガラを使用しているとのことです。
モミジ、手羽などを使わずして、クリーミーで濃厚に仕上げられたスープは、鶏の旨味も強く臭みもしっかりと抑えられています。
秘伝の塩ダレは、円やかな深みのある味わいで鶏白湯により一層のコクを齎している感じです。

◇麺
三河屋製麺製の中細ストレート麺は、中加水でしっとり感があり適度な弾力もあります。

◇トッピング
豚肩ロースのレアなローストボークは口の中で溶けるような食感です。
そのまま別皿でワインの肴で食べたいくらい肉の旨味も堪能できます。
味玉のハーフは軽く燻製されているような感じで美味しい。
何れも素晴らしい仕上がりです。

因みに、此方の店主は、湯切りの「天空落とし」で話題になった名店「中村屋」で7年間修業して独立された方ですね。

※評価点の過去最高が4.0で最低が3.0です。

12

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめんMAIKAGURA
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6875-7110
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区船橋1-38-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千歳船橋駅徒歩７分千歳船橋駅から492m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間但し、食材切れの際は営業を終了させていただく場合がございます。 ■ 定休日月曜日(祝祭日の場合は翌平日休み)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（現在、間隔を空けての営業の為、7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/maikagurajapan https://www.instagram.com/maikagura_japan
オープン日	2018年2月26日
初投稿者	ramen151e（3047）

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白トリュフオイル香る鷄白湯麺（¥1,100) : らーめんMAIKAGURA

らーめんMAIKAGURA

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