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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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hmd86さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
らーめんMAIKAGURA
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6875-7110 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千歳船橋駅徒歩７分 千歳船橋駅から492m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （現在、間隔を空けての営業の為、7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月26日 |
| 初投稿者 |
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ラーメンのビジュアルが美しいかつ、評価も高いので気になっていたお店。
《醤油らーめん》
看板メニューと思われる。スープは鶏油の主張が強く、それでいて鶏の旨味もしっかり感じられる。鶏油が多くてもベタつかず、舌触りも良い。またキレがあり、醤油との一体感が素晴らしい。雑味が無くクリアで、余韻が心地良い、完成度の高いスープ！
麺はしなやかな細麺で、小麦の風味があり、スープとの相性がとても良い。叉焼も丁寧に調理されており、柔らかくて味付けも好み。
構成に複雑さはそれほど感じないが、バランスがとても良く、一つ一つ丁寧に作られた、ある種のお手本のような醤油ラーメンだと思う。
《鶏白湯麺》
「鶏白湯Crema」なるメニューもあったが、今回はベーシックな「鶏白湯麺」を注文。「鶏白湯Crema」だとスープの白湯が、より濃厚になるそう。
スープは「鶏白湯」にしてはあっさりしているが、鶏出汁の旨味が強いので、コクがあって美味しい！これは「他店の鶏白湯より好み」と言う人も多いのでは…と思うほど。
醤油と同様に、麺とのバランスもとても良い。
トッピングの叉焼と味玉も、共に美味しかった。「醤油らーめん」と比較すると、スープに合わせてトッピング内容を大きく変えている点も素晴らしい。やはりこちらもとても丁寧に作られた一杯で、今まで食べた鶏白湯ラーメンの中でも、かなり好み！
この白湯スープが濃厚になると、どのような印象になるのか、次回は「鶏白湯Crema」を注文して確かめたい。
ビジュアルから感じた印象通り、とても美味しいラーメンを頂きました。そしてこの美味しさには、作り手の丁寧な仕事ぶりが表れていると思いました。
此方は、いずれ都内を代表する名店になるかもしれませんので、今後にも注目です！（もう十分に人気店ですが 笑）
味・ビジュアル等を総合してかなり気に入ったので、必ず再訪します！ごちそうさまでした。