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小田急経堂の南 花木家 経堂本店道場。くりぃみぃな 優しき濃厚味でござる。
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ラーメン(並)￥700＋海苔増し￥50＋無料ごはん＋焼豚プラス/初回サービス
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ラーメン(並)￥700＋海苔増し￥50＋焼豚プラス/初回サービス
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ラーメン￥700＋海苔増し￥50＋焼豚サービス アップ
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焼豚アップ初回サービスで二枚
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スープアップ
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全景
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食券機
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メニュー1(食券機2015/10)
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メニュー２(食券機2015/10)
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店前行灯
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全景。経堂駅側から
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テーブル席
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良いっスよ〜〜！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
花木家 経堂本店（ハナキヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
経堂駅から87m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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呑ん兵衛さんの長屋は十六軒、鶴とふたりでぶ〜らぶら・・・そりゃ「ぶらり信兵衛道場破り」ござろうが！
此方、小田急経堂駅舎の南 平成二十七年 神無(10)月に開店し申した、花木家 経堂本店道場でござる。
おお、申し遅れた。拙者 三鷹に住まい致 翔子家 呑ん兵衛と申す。
村上源氏の流れを汲む当家でござるが 故あって拙者・・・只今 浪人の身。
道場破りと物書きにて 糊口を凌いでおる始末、いやはや面目ない。以後お見知りおかれて 何卒良しなに・・・。
道場の見た目は、光画で見る以上に 派手でござる・・・コレは久々、やってもうたか感が漂うでござるが、一歩道場に踏み込んだなら仕方ござらん。
さすがに道場内は 新規の匂いがふんぷんで・・・？ いや 居抜きでござるか？
のちに伝え聞くところ 元々 三ツ矢堂製麺(F.C店 H.23/12開店)の後に開店した 横浜家系ラーメン 萬力家(H26/6/8開店)跡地に開店(H27/10/7開店)・・・。
光画で見ても同じでござるな、なかなかご苦労が絶えぬようでござる・・・。
夜。早めの時間の故か 道場内には練習生と思しき青年のみ、道場破りなど拙者一人でござろうな。
らぁめん七百圓、海苔増し五十圓 所望いたしたが、初回であれば、無料の品がつくとの事でござるよ。
きゃべちゃーにも惹かれ申したが 焼豚一枚を所望。
後ろを見れば ここでは 終日ごはんが無料でござるか。ならば、盛ってしばし待つ。
数分後、着丼。焼豚、海苔、ほうれん草、家系の基本の面構え、ネギは入っておらぬ流儀か？
一口・・・いや その前に 汁の濃厚、粘度がかなりござる！いわゆるシャバ系とは まるで無縁。
そして 汁の量がかなり少ない・・・いや 少なく思える。武蔵家殿、武道家中野道場殿 並か、それ以下か！
つゆを味おうてみれば・・・コレは！！なんと優しい、くりいみい！・・・くりいみい系の太刀筋でござる〜・・・！
ちと残念なのが、つゆが・・・やや 温い・・・よってさらに粘度が感じられる・・・良いのか そうでないのか？
麺は丸山製麺の様子。 角の立った角麺なのが 面白うござるな。
聞くところによれば、以前は 職人がこだわり特注する切刃18番の低加水中太麺！と申すのが ウリでござったようだが、茹で上げは 相当に硬目。
硬目を所望いたしたが 角麺のキレとも相まってか 普通より固めに感じた次第、通常でもやや硬めなのでござろうか？
ただ 確かに低加水のようで ゆるりと食べれば 伸びも早い。
どろり濃厚、とろまろを通り越しドロマロと言うても良かろうが、麺が伸びだすと重うござるよ、早めに食べるがよろしかろう。
白米の炊き上がりは 家系では 硬めで なかなか上手でござる。
この飯があるのに つゆが少ないのは 若干辛い。やはりもう少し多ければ嬉しゅうござる。
ほうれん草の茹で上がりは、良い方でござるが、これは戻し方が上手なのでござろうか。
コラーゲンタップリ超濃厚つゆ、ドロ系スープは好みでござるがこの道場では、まろやかには 相違なし。
ただ みるきぃで 優しく、醤油やド豚骨で迫って来る太刀筋にあらぬ・・・壱系の味を踏襲しておるようなまろやか系。
しかし・・・これは 不思議でござるが タレは 全くの自家製ではござらぬよう。
クリーミーでミルキー。それでいてかなりの濃い粘度のつゆ。
直系などのキリッと醤油の立つものや 武○殿などのとろまろと違った家系でござるな。
ある意味、特徴的な家系でござるが このような柔らかい味が 好みなれば おすすめでござるか。入門者にも優しゅうござるよ
関係はござらぬと思うが 以前銀座に花○殿なる壱八系の店舗を思い出してござる・・・。