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トウチが効いている : 四川料理 蜀彩

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far long

far long(619)さんの口コミ

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/02訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

トウチが効いている

経堂の四川料理店。
東口側駅徒歩2分ほど、農大通り沿いの飲食店が入った雑居ビル二階。休日13時過ぎ10分ほどの待ちにて入店。

ランチは担々麺などの麺類に定食がいくつか。オプションの点心にランチコースなどもあるみたい。休日ということもありビールなどを飲みながらコースや単品をゆったりと楽しんでいる方もみられ回転はアバウトに見受けられた。ま、こんな週末を過ごすのも悪くないように見えるのだけど。
私は定食の四川麻婆豆腐を辛口でオーダー。それとオプションだと¥350だという薬膳スープも。
調理は店主ワンオペのようで10分と少しして配膳。最初に薬膳スープ、飲み干した頃に麻婆豆腐が供される。

お椀にご飯、スープ、漬物と麻婆豆腐。麻婆豆腐はざっくりとした絹ごし豆腐に辛そうなオイルが浮かびぶいかにも四川料理的な痺れるルックス。
スプーンでわしわしと口に運びましたがフルンとした絹ごし豆腐に食べ応えがあり、麻婆の辛さは程よい程度でご飯を食べるのにちょうどよい。山椒がブチまけられているけど痺れるような辛さは控えめで案外食べやすかった。そうだな、辛さでいえば桃花源の陳麻婆豆腐の方がエッジが効いていると思う。その程度。いや、美味しいのだけどね。この麻婆豆腐、麻と辣のコントラストというよりはコロコロと入っているトウチ(豆豉)の味わいがアクセントになっているように感じた。黒い粒粒。かみしめるとじわりと塩気と発酵由来の独特のうま味が広がるようで美味しい麻婆豆腐だった。
セットのスープにはおそらく金時人参が使われていたかな。
それと薬膳スープは澄み切った鶏ベースのスープ。鶏肉、ショウガ、棗、蕪などが入っており優しい味わい。ショウガの風味が効いているので寒さ厳しき折などカラダがホッと喜ぶかもしれませんね。
子どもがオーダーした鶏そばも少し頂いたけど澄んだしっかりしたスープ、鶏肉やネギにゴマなど具材もたっぷりで充実した鶏そば。
機会があれば夜も楽しみな四川料理の店でありました。

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far long

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 四川料理 蜀彩 (しょくさい)
ジャンル 中華料理、四川料理、担々麺
予約・
お問い合わせ

050-5456-5749

予約可否

予約可

住所

東京都世田谷区経堂1-12-10 松原ビル2F

交通手段

小田急線経堂駅より徒歩2分(農大通り)

経堂駅から128m

営業時間

営業時間

11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~20:00閉店

日曜営業

定休日

月曜日 その他不定休あり

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予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

22席

(テーブル14席、座敷8席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2011年10月7日

電話番号

03-3425-1668

備考

土日祝日のランチタイムのご予約は、開店時間の11時30分のみとなります。

初投稿者

城守城守(10)

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