通えばコーヒーがもっと好きになる : 堀口珈琲 世田谷店

再訪多数。
千歳船橋にあるコーヒー専門店。

メニューを見ていると、今回、エチオピアのナチュラル精製の豆があるではないか。
しかも、イルガチェフェ地区のもの。堀口さんのこのチョイスなら信頼できる。

という訳で、迷わずこれを選択。
エチオピア 「ウォテ ナチュラル」（Ｌサイズ　648円）
フレンチロースト。

いや～、素晴らしい。これは悶絶級だ。
ナチュラル精製らしい果実味が広がる広がる。
エチオピアらしい香りと酸味が綺麗で、しかもフレンチローストにしてしっかりと苦味も。
それでいて果実味もあるものだから、めくるめく味わいが広がる。
いや～、何度口に含んでも、全く飽きることなく楽しめる。
だって、自分がどこに味覚のポイントを持っていくかによって、
味わいの表情が変わるんだもの。

当然、豆も購入してテイクアウト。家でも楽しませてもらいます。

また、同じエチオピアのウォッシュト製法のものも併せて購入。
エチオピア「ゴティティ ウォッシュト」 シティロースト
違いを楽しんでみたい。

再訪多数。1年半ぶり。
千歳船橋に来る機会があったので、久々に寄ってみた。
スペシャルティコーヒーのお店。

相変わらずの混雑振り。
ウェイティングリストに記入し、外で待つ。

頂いたのは、この日もストレート豆。お店オススメのものを。
「エルサルバドル　シベリア農園」（Ｌサイズ　648円）
シティロースト。

きれいな酸味。円やかな味わい。
それでいて、ストレートとは思えないような、厚みのある味わい。
あぁ、やっぱり美味しい。

最近、苦味の強いドッシリした味わいのものを多く飲んでいたので、
こうした軽めのものも美味しいな。特に食後に飲むにはこういう方がいいな。
お陰で食欲が復活し、甘いものが食べたくなった。

次回はブレンドを試してみたい。

再訪。もう何度も訪問。でも、今回4年ぶり。
お店の雰囲気、若干変わりましたね。入口だけですが。

頂いたのは、
「ケニア　キウニユ（アイスコーヒー）」（594円）

折角なので最初はホットでお願いしようかと思ったのだが、
「アイスコーヒーにしても合う」というような謳い文句だったので、
ちょっと試してみようと思い、アイスコーヒーでお願いした。

結論から言うと、衝撃的だった。アイスコーヒーにして良かった。

浅めのローストで、アイスコーヒーにしてはそれほど濃厚ではないのだけれども、
甘酸っぱいようなニュアンスが感じられ、華やかで円やかな味わいが、とても心地いい。
アイスコーヒーって、濃厚じゃなくてもいいんだ、って思える。
そして、アイスコーヒーって、酸味があっても美味しいんだ、って思える。
いや～、頂いていて、思わず笑ってしまうような美味しさで、気持ちがほっこり。
こんなアイスコーヒーは初めて。

いや～、この４年の間、いろいろなコーヒー専門店を訪れたけれど、
やっぱり堀口珈琲は、いいね。結局ここに戻ってきてしまう。
スペシャルティコーヒーの品質は間違いなく信頼できるお店だ。

■2012年4月-----
小田急線千歳船橋駅からすぐ。
ローカルな駅なのだが、ここに素晴らしいコーヒー店がある。

詳しい薀蓄は他のレビュアーさんにお任せすることとして、私は単純に味の印象だけで。

珈琲工房HORIGUCHIは、小田急線沿線に幾つかの店舗がある。
またここ千歳船橋駅前にも、2つの店舗がある。
この２つの店舗はどちらも基本的にコーヒーメインのお店だが、
ここ世田谷店は、コーヒーの種類が多く、またアレンジコーヒーや食べ物も充実している。
一方の千歳船橋駅前店は、コーヒーの種類は絞られており、
一緒に頂くことができる食べ物もケーキのみとなっている。
2店舗は、そういう観点で使い分けされるのがいいと思う。

さて、こちら世田谷店。
コーヒーは、ローストの加減が選べるブレンドと、特定銘柄のものが用意されている。
こちらのお店では、お代わりのコーヒーは割引になる。
もともとのコーヒーの価格も手頃なのに、お代わりのコーヒーは更に割引きされるので、
複数杯飲む場合のお得感はこの上なく高い。

これまで何度か訪問し、いろいろ頂いてみた。
頂いたのは、
◆ホットコーヒー：
　　「ガテマラ　フレンチ」
　　「コスタリカ」
　　「深いりブレンド」
◆アイスコーヒー：
　　「濃厚アイスコーヒー」
◆その他コーヒー：
　　「エスプレッソ」
　　「アイスカプチーノ」
◆デザート：
　　「コーヒーゼリー」
◆食事：
　　「クロックムッシュ」

「ガテマラ　フレンチ」：
程よい苦みと、飲んだあとに残る渋みが、ガツンと。
でも、荒っぽくなく、押し寄せて押し倒してくる感じ。
香りは高く、仄かな甘いフレーバー。
そこに、ほんの少しアクア感があるので、そこに意識が逃げ込もうとするのだけれど、
だから余計にそのアクア感の存在感が高まる。でも、そこから少し意識をずらすと、
先ほどの苦味が押し寄せてくる。そして、喉を通ったあとの渋みの余韻が、いつまでも続く。
素晴らしいコーヒーだ。

「コスタリカ」
苦みの中に、綺麗な酸味。それは、スッとする酸味。
先ほど頂いた「ガテマラ」に比べると少し軽め。
でも、「あ、これも心地いい」と思える。
最初、２杯目は1杯目よりも苦い方がよかったかも、と思っていたのだが、
2杯目は軽めにするという選択も十分もありだと思った。
これも素晴らしい。

「深いりブレンド」
苦味がしっかりした方向でありながら、特定の苦味が突出せず、いろいろな苦味が味わえる。
こういうブレンドもありなんだ、と思える一杯。
単種類の豆では絶対に辿り着けない味。ブレンドならでは。
これも素晴らしい。

このようにホットコーヒーは大変素晴らしいのだが、これに比べると、他は少し見劣りする。
特にエスプレッソはかなり貧弱で、物足りない。
アイスカプチーノも同様。

コーヒーゼリーは、香りは抑えられており、味わいも軽め。（いえ、他店よりも美味しいんですがね)
濃厚アイスコーヒーも、同様。（いえ、これも他店よりは美味しいんですがね）