勢得
（せいとく）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
勢得（せいとく）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線「千歳船橋」駅から徒歩１５分。 千歳船橋駅から996m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2007年12月 |
| 備考 |
2001年3月、町屋で創業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どうも、さぴおです。
■海老香るワイルド豚魚！！
この日から平日含めて5連休。
かつてのラオタだったならば青春18切符を利用して
愛知→大阪→山陰 と3泊4日のラーメン遠征を考えてました。
リストアップしたお店に首尾よく回れたら20杯くらい食べる予定だったので、これだけでダイエットと言えるでしょう。
ラーメンを止めると休みの日にやることなど何も無い。
失恋した子と付き合えるならば、他の願い事全てを犠牲にしても構わないと思ったんだけど
そう思った時には既に、他の願い事は願い事でなくなっていたという訳です。
という訳でウォーキングの途中にあるこちらのお店で食事を摂ることにします。
ここは海老豚魚の名店。
TRYラーメン大賞でも常連中の常連ですね。
ロードサイドではあるものの、駅からは遠く立地はあまり良くない。
近所に東京農大があるからかそこの学生がチラホラ。
また学生に合わせて量はやや多め。
開店5分前に訪問して8番手。
開店時には15人くらいいたのかな。
4年前に訪問した時はわりと女性客も多くて
驚いたものだけど、この日は全員男性客。
入店して券売機を眺めます。
「つけ麺」「釜あげ」「ラーメン」というラインナップ。
釜揚げとはつけ麺スタイルで麺がお湯に入って出てくるんですかね？
4年前にはつけ麺をいただいてるので
「ラーメン」を頂きましょう。
連食予定はないので特製トッピングであろう「得勢」にし、メンマをトッピングしたメンマＷ。
連食しないめちゃくちゃ大盛りにしたかったのですが、ダイエット中なのだと自分に言い聞かせて並盛。
店内はカウンターのみで雄々しい雰囲気。
入店の順番は特に指示されないので、
みな思い思いに座っていく。
1ロット4杯で作っていきます。
つけ麺もラーメンも釜玉も麺は共通のようで
平ザルでザッパザッパとあげていく。
そしてワイルドにトッピングを盛っていきます。
ワイルドに見えるその所作ですが、
何気にチャーシューは都度切りし、
煮玉子は提供前にお湯で温めています。
見ていると本当に順番通りに提供しているのか不安になってくる。
僕は8番手でしたが、1ロット目の4杯目に提供されました。
ラーメンだから提供が早かったとかあるのかな？
⚫️実食
まずスープからいただきます。
これが図太い豚骨感炸裂で驚かされます。
粘度高めで豚骨の随なども溶かしていそうな
野太い豚骨感！
そして強めに醤油ダレが効いています！
塩気はかなり高めでショッパうま！
てっきり渋谷の『はやし』などの
優しい豚魚を想像していたので
このハードパンチャーっぷり面食らいました。
思えば近くには大学があり若者の期待に答えるようなスープチューニングなのでしょう。
そして後口に香る海老風味がこちらの真骨頂！！
そんなに海老海老している訳ではありません。
麺は自家製の太麺。
つるぷりとした表面の麺ですね。
そして固茹で仕様です。
モキモキと咀嚼を覚えるパワーある存在感。
濃密なスープにも負けないようにしているんだろうね。
この麺ならば『釜あげ』もありかなぁ。
個人的にはもっと柔和しっとりな麺の方が好みですが、
こういう咀嚼性あるものが好きな方が多いのも事実。
チャーシューのは肩ロースのデカいのがドカっと。
油脂でやられる事はないけど、パサついてる訳でもない。
肉質の良さが味わえるジャストな風合い。
メンマは味付けされてややショッパいもの。
味玉はトロっとタイプでした。
後半に砕けたチャーシューやらネギやらメンマが
丼底に溜まって、それを一気に頬張るのがたまらない！
即ち殆ど完食してしまった…
勿論連食はしないんですが、
ラーメン1杯でもダイエット中の罪悪感が芽生えつつ帰路へ。
次に訪問した時には『釜あげ』をいただいてみたい。
ごちそうさまでした。