世田谷代田の実力派イタリアン　店名チェンジ : VERACE VINOTECA CON CUCINA

とても気に入っているイタリアンです。

以前の店名は、「カフェ　ハロー」。

実力に反し、軽い感じの店名だったので、残念だ、と

以前書いたような・・・。

すると、なんと！！

今回、予約しようとサイトを探すと、

店名が変わっていました。　

しかも、本格感のあるいい店名です。

この日は、ちょっと遅めのディナーに。

ラストオーダーも遅くまで受けていただけるそうで、

ありがたい限り。

マネージャーの鈴木さんの接客が、秀逸で、

飲食業界人材難のこのご時世で、貴重な存在です。

この日も、前菜が出るまで、ちょっとお時間が

かかるとのことで、

3種のオリーブオイル　ノヴェッロの試食を

させてくださいました。

3種とも個性豊かで、なにより、ノヴェッロならではの

香りが高く、食事前からゴキゲンです。

そうそう、こちらは、パンも美味なのです。


ディナーはアラカルトで、以下をシェアで

いただきました。

シチリアで修行をしたシェフの腕は、

相変わらず、素晴らしいです。

１，牡蠣のオーブン焼き
　　2000円
　　レアな仕上がりに、レモンをジュっと
　　絞って、シチリア気分です。

２，ヤリイカのフリット
　　1500円
　　塩加減もとてもいいです。
　　なにげない一品ですが、
　　サックリと揚がって、いい食感。

３，鱈と花野菜、菊芋のアンチョビ風味
　　カヴァティエッディ　カターニャ風
　　2000円
　　カターニャの風景が眼前に広がるほど、
　　現地っぽいです。

４，仏産うずらとポルチーニ茸のリゾット
　　2000円
　　期待を裏切らないコクのあるリゾット

５，蝦夷鹿腿肉　ポルチーニソース
　　肉質はちょっとかためでしたが、
　　ソースが美味。

６，ドルチェ
　　ワゴンで登場。
　　その中でも、ひときわ目立ったのが、
　　ベイクドアラスカ風ケーキ。
　　ゴージャスです。
　　中は、パネットーネ。
　　卵白がしっかりしています。

　　もうひとつは、ピスタチオと無花果の
　　ケーキ。

　　それに、ティラミスを少し。

７，ハーブティー

お供は、
・サンペレグリノ
・赤ワイン　グラス
　LIBENTER 2017 TAVIGNANO　


パンは、フォカッチャとグリッシーニ。

同じ会社に、パン屋さんもあり、

そのパンがときどき、こちらでも販売されて

います。

この日も、パンドゥミをテイクアウトしました。


「サイレント」で聖地巡礼のファンが絶えない

世田谷代田にあって、

シチリアを体験できる貴重なお店です。

小田急線の下北沢の次が、世田谷代田という駅です。

とてもマイナーな感じです。

お店もあまりありません。

しかし、そんな駅のそばに、とてもお気に入りのお店が

あります。

もう数回リピートしていますが、

やはり、かなりの実力派。

シェフは、シチリアで修行をしてきたと

前回伺いましたが、

サービス担当の方も熟練です。


この日、ランチに伺いました。

休日ランチは、2500円で、

前菜、パスタかメイン、ドリンクが選べ、

自家製パンがつきます。

この日は、以下をいただきました。

１，前菜
　　冷製じゃが芋のスープと
　　ミックスサラダ

２，沖田黒豚ラグーと夏野菜のラザーニャ
　　やはり、これも抜群のおいしさ。
　　具材とソースから滋味がほとばしります。

３，カフェラテ


連れは以下をお願いし、お味見しました。

・パルマ産生ハムと自家製ストラッチャテッラチーズ
　ルーコラのピアディーナ　ロマーニャ風
・赤ハタとフレッシュトマト
　ソバージュアスパラガスのグアゼット

こちらも申し分ありません。

そして、この日のパンは、

系列店「REGINA」のパン・ド・ミだったのですが、

加水率が高く、あまりに美味だったので、

帰りにハーフを購入しました。


今度は、ディナーにお邪魔したいと思います。

小田急線の世田谷代田駅から徒歩1分。

最近、リニューアルされて、駅前もきれいになりました。

こちら、何度かお邪魔していますが、

この日、ランチタイムをのがし、3時ごろ、

ふらりと覗いてみたら、週末は通し営業とのこと。

ありがたい限りです。

他のお店も、週末ぐらいは、

ランチタイムとディナータイムのブレイクを

やめて、通しにしていただけるといいのですが・・・。


さすがに、ランチセットはなく、

単品で、以下をお願いし、シェアしました。


相変わらず、凄腕シェフで、パスタひとつにも

満足感が高いです。


１，牡蠣と寒じめほうれん草のクリームソース
　　リングイネ
　　1600円

２，北海アサリとロマネスコ
　　イタリア産カラスミのスパゲティネーロ
　　2000円

＊ガス入りミネラルウォーター


パスタの茹で加減は完璧。

牡蠣も火が入ってなおプリプリ。

北海アサリもたっぷりで、

おいしくいただきました。


いつも思うんですが、実力と店名がぜんぜん合ってないので、

残念です。　

小田急線、世田谷代田駅から徒歩1分。

先日お邪魔して、あまりに想像を超えるおいしさだったので、

翌週、またお邪魔してきました。


この日は、時間もなかったので、

パスタだけの簡単なランチを。

セットもアラカルトもあります。

ムール貝とピスタチオのシチリア風バジルペーストの

リゾット　　　1500円


この具材、まさにシチリアそのものです。

お米の火入れもとてもよく、しかも、ボリューミー。

ピスタチオの使い方もかなりうまいと思います。

連れが注文した、サルシッチャのパスタも、

バランスがとてもよく、美味でした。


満足度、高いです。

通うと思います。

小田急線世田谷代田駅からすぐ。

以前もお邪魔しましたが、今回またふらりと立ち寄ってみて、

驚きました。

正直、前回は、それほど可もなく不可もなくふつうに美味しい

イタリアン、というイメージでしたが、

シェフが変わられた、ということで、

今回はちょっと衝撃的な美味を体験しました。


「CAFE HELLO」という、何と言いましょうか、イージーな

店名には、まったく似合わず、シチリアに行かずして、

シチリアを味わえる本格派。

シェフは、シチリアのカターニャに長くいらしたそうで、

かなりの腕です。


この日は、ランチ　2500円のセットをお願いしました。

前菜、パスタかメインが数種類から選べます。


１，沖田黒豚の自家製ハム
　　トンナートソース
　　
　　トンナートソースは、鮪のソースで、
　　シチリアといえば、これ。
　　黒豚もしっとりしていて、いい出来です。

　　連れは、自家製フレッシュリコッタチーズと
　　パルマ産生ハムを取りましたが、
　　これも、リコッタチーズたっぷりで良心的。

２，生ハムのレモンクリームソース
　　タリアテッレ

　　レモンのほのかな酸味がクリームソースと
　　よくあい、これも美味。

　　連れは、沖田黒豚とちりめんキャベツのラグー
　　スパゲッティ

飲み物は、ブラッドオレンジジュース

食べ放題の、フォカッチャは、ローズマリーと玉ねぎで、

これがまた焼きたてで、止まらなくなるほど、美味です。


これは、ちょっと通うことになりそうです。


　　

小田急線、世田谷代田駅。

長く工事中で、まだ駅前は雑然としていますが、

徒歩１分という好立地に新しいカフェができました。

「東京農大オープンカレッジ」と同じ建物ですが、

農大がやっているわけではなく、

自由が丘の「BAKESHOP」などを経営する会社のお店。


ブランチから夕食まで様々なシーンに対応しています。

入り口付近にテラス席とカウンター。

右奥が意外にも広く、テーブル席になっています。

この日は、ランチタイムに伺いましたが、お茶とスイーツを。

ちなみに、ランチタイムは、前菜取り放題とパスタのセット

などでした。

この日、いただいたもの。

１、カフェラテ　　５５０円

２、キャラメルプディング　　５２０円
　　型にはまっているタイプではなく、
　　キャラメルソースがたっぷり。
　　ちょっと甘めですが、美味です。


ランチタイムのピークでしたが、

こういった変則的なオーダーもOKなところが好感

できます。

スタッフさんたちも、とても感じがよかったです。


大好きな「BAKESHOP」のパンも販売されていて、

これは使い勝手がよいですね～～～。

再訪したいと思います。