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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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店名 |
カイソ(KAISO)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
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パン 百名店 2020 選出店
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パン 百名店 2019 選出店
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パン 百名店 2018 選出店
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パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | パン、ベーグル |
お問い合わせ |
03-6805-3131 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
下北沢駅から、徒歩7~8分 世田谷代田駅から636m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年6月5日 |
備考 |
*店内の写真撮影不可(2018.3下旬確認) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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下北沢近くで気になっていたパン屋さん、こちらのビアリーをぜひ食べてみたいと思って伺いました。
11時オープンとの前情報を参考にお店に伺いましたが、この記事を書いている時点2015年12月の時点では、12時オープンになっていました。
購入したのは、ビアリー。税込み180円。
伺った当初はバゲットも買いたいと思っていたのですが、バゲットの焼き上がりが12時20分で、あと20分待てばいいのにその20分を待つことができない事情があり、とにかくビアリーだけでもと購入して帰りました。(もともと11時オープンなら行けると思って向かったのをギリギリ12時まで待っていたので、それ以上待つのは無理でした)
とにかく購入することができたビアリー(買えてよかった☆)、持ち帰ってさっそくその日にいただきました。
表面にカリッとバリッとパリッと感があり、ハードな表面です。
中身生地はもっちりしていて弾力があり、引きが感じられます。むっちり&ぎゅっと感のある、セミハードタイプ。
(ビアリーだから茹でられてないのに、なぜか私は、表面にも引きを感じました)
天然酵母の香りが、とてもよくします。
味に小麦感はそれほど感じませんでしたが(米粉が混ざってるとか?)、ほんのり甘く、まさにベーグルっぽい食感とお味のおいしいビアリーでした。o(^▽^)o