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ほり川
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優しく聡明な大将と女将さんが素敵！ 本格派逸品鮨からエンターテイメント性溢れるお鮨たちまで勢揃い！
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外観
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お通し
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前菜、野菜の浅漬け
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青柳の刺身
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穴子の刺身
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鯨の頰肉の刺身
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とまとうふ鍋
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トロ漬け
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大盛ウニ
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車海老の頭揚げ
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車えびの握り
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アジの握り
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穴子の握り
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とろたく巻き
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マンゴーの握り
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「ほり川スペシャル」この日のコースメニュー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ほり川（すし ほりかわ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3413-8776 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
世田谷代田駅、梅が丘駅から徒歩。 世田谷代田駅から563m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 座敷あり |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
Note も書いていらっしゃってます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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訪問予定日より1週間前、お電話にて予約をお願いしました。その日程でしたらちょうど空いてますよ〜と快く予約を受け付けていただいました。
当日。6/14 18:00に予約をお願いしていたのですが、道に迷って20分ほど遅れてしまいました…(ご迷惑をおかけしました…)が、にこやかに迎え入れてくださった大将と女将さん。
入店後、3人には広いお座敷へと通していただきました。カウンターもお座敷も、密にならないよう間をとって席数を絞ってご用意されているのだそう。
このご時世で数ヶ月ぶりに外食ができるものの、すこし怖いよね…といった心境だったところの我々一家にはありがたいご配慮です。
今回いただいたのは、「ほり川スペシャル」8000円のコースです。お寿司の頼み方がわからない、合計いくらになってしまうか不安、といった方に向けて最近はじめたコースなんだとか。しかもリーズナブル！ ありがたや〜！
【前菜】
・水茄子
浅漬けにしてあるフレッシュな水茄子。
・ほおずき
プチトマトに似ているようで、マンゴーのような甘みがある。これはフルーツ。
・長芋の紫蘇漬け
ほどよい塩分と酸味。ぬめりは控えめのみずみずしい長芋。
・海ぶどう
柑橘系ドレッシングが和えてある。
・ラディッシュ
みずみずしくさっぱりしてよい口休めに！
【刺身・珍味】
・青柳
食感が小気味よく、コリコリというよりもはやシャキシャキ。
耳はシャキシャキ、ヒモもシャキシャキ。
貝柱はポクポクとした食感。
・穴子の刺身
穴子特有のふわふわ〜は刺身でも変わらず。ふわふわ加えて、プリッとした生身の弾力もひとくちに楽しめる。
・くじらの頰肉の刺身
くじらの脂と赤身が混在したお刺身。塩気があるのでなにもつけずに食べたって美味しい。鯨は哺乳類なので、肉刺しに近いような美味しさがある。
・とまとうふ鍋
えんがわ、トマト、豆腐、ごまだれで構成されたお鍋。
えんがわがプルプルフワフワとろける〜。
【握り】
・トロ漬け
脂がホロホロほどける。
・大盛ウニ
なにもつけずにそのままどうぞ、と自信のうかがえるうにの登場。とにかく大粒でクリーミー。こんなにもまるっと肥えたうに、みたことない！ おまけでいただいた小ぶりの粒を味変で醤油に少しつけてみると、これまたウニのクリーミーさが惹き立ってとんでもなく美味。美味。
・あぶらがれいのえんがわ
分厚くプリプリとして脂がサラサラと滲み出る程度のしつこくないえんがわ。えんがわが苦手な母も「普通のえんがわより脂っこくない！ 美味しい！」と驚いていた。
・車えび
- 頭を揚げて別皿で提供いただきました！
外はカリッカリ、中はジュワッと半熟でやわらかい。旨みの強い海老味噌がおいし〜〜！
- 身
ブリッブリで弾力のある引き締まった身。固茹でしすぎずレアすぎず、完璧な火入れ。
・アジ
しっとりなめらかで弾力のあるアジだが、その身はしなやかでやわらかい。
・あなご
みためからしてふっくらと膨らんだ穴子。ふわっふわで軽い口当たり。
・とろたく巻き
あぶらたぷたぷの大トロにさっぱりたくあんのアクセントがめちゃくちゃナイス連携プレー。
・エシャレットとうずらの黄身
とろっと濃厚な卵黄と、シャキシャキ爽やかエシャレットのコラボレーション。コースの最後の方でさっぱりとしてありがたい。
・マンゴーの握り
ほどよいあまみのうるおいたっぷりマンゴーはデザートにちょうどいいお味。シャリの塩分と合わせても違和感ないかんじ。なるほど〜となった。
一品一品が美味しいのはもちろん、「えっこんなお刺身・お寿司がでてくるの！？」という楽しい時間になりました。なにより、女将さんのにこやかで気遣いに溢れる接客のおかげで素敵な夕食の時間を過ごさせていただきました。
お座敷だったのであまりお話できませんでしたが、大将もにこやかで元気いっぱいな素敵な方でした！
次はカウンターでお邪魔しちゃおう〜っと。
すっかり鮨ほり川さんのファンになってしまった我が家一同でした。
ごちそうさまでした。