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りえ姫口コミ4,561件フォロワー2,856人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.4
雰囲気4.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.4
雰囲気4.5
CP3.2
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

伝説のラーメン屋さんが代々木上原へ！！

Japanese Soba Noodles 蔦といえば、ラーメン屋でミシュラン一つ星を初めて取ったお店、、、
そのお店の人気は凄まじく、巣鴨に早朝から行って整理券をゲットしてお昼ごろ食べに行くという、苦行ともいえる人気ぶりだった。

横浜に住んでるりえ姫とは無縁のお店だなぁって思ってたら先日マイレビュアーさんが代々木上原に引っ越してさらにまだ整理券など出るほど人気がないと聞きつけた。。。

しかもこのコロナ騒ぎでさらに客足はしぼんでいる・・・行くなら今だ！！(笑)
そんなわけで行ってみた。。。
なんとお昼時にも関わらず店内はガラガラ・・・そんなわけで行列の待ち時間などのマイナスを査定せずに食べれる。。。

お店はラーメン屋とは思えない作り。。。
フレンチのようで、ソムリエらしき人がコートをかけてくれて、ワインのメニューまでついている(笑)

女子からするとこういった雰囲気でラーメンは嬉しいですよ♪

黒トリュフチャーシュー味玉SOBA　３５００円

普通のSOBAでも１１００円だが黒トリュフが付くと＋１８００円である。
この黒トリュフが賛否両論をラーメンレビュアーさんの中では巻き起こしているのは百も承知(笑)

確かにこれをラーメンというカテゴリーで食べると？？となるかもしれない。。。

しかし色々なジャンルを食べたうえでこちらのSOBAに向き合うとその素晴らしさが分かる。
湯気とともに濃厚なトリュフな香りが包み込み、トリュフの価値を非常に高めてくれる♪

お店によっては申し訳程度に入っててトリュフをうたうが、ここはそんな二番煎じとは比べ物にならない。
数種の地鶏と野菜乾物を合わせた美しいスープにトリュフがよく絡まって美味しい。
フレンチの一流店並みのトリュフの活かし方に舌を巻くりえ姫だ(笑)
バルサミコ酢も加わったスープにこの濃厚なトリュフは後半も美味しく食べられます。

端麗系の最上級のようなラーメンで麺も美しさを奏でます。

チャーシューも上品という言葉では片づけられないくらい丁寧だし、味玉も最高！！

ラーメンをジャンキー的な食べ物と考えてしまうと、こちらは外れてしまうが、トリュフをいかした最高の一皿ととらえるととても評価できる。。。

素敵な空間に素敵なラーメンしかと堪能しました☆

13

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Japanese Soba Noodles 蔦
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-6416-8620
予約可否	予約可ご予約はTable CheckまたはOMAKASEをご利用ください
住所	東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「豊島区巣鴨1-14-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	小田急・東京メトロ代々木上原駅から徒歩2分代々木上原駅から293m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 火定休日 ■ 営業時間毎月第三水曜定休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ無し

席・設備

席数	23席（カウンター11席、テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 23人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可一席につき一杯の麺類のご注文をお願いしております。お取り分けのお子様はお膝元でお願いする場合がございます。
ホームページ	https://www.tsuta79.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/jsn.tsuta https://twitter.com/tsutainfo https://www.instagram.com/tsutajapanofficial
オープン日	2019年12月13日
備考	2023年5月2日より完全キャッシュレス決済となっております。
お店のPR	代々木上原から最先端のラーメンを発信。唯一無二の独創的なラーメンを是非お召し上がり下さい。 2012年東京巣鴨にてオープンし瞬く間に大人気店となり2016年ミシュランガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得。 2019年12月代々木上原に移転し、新たなラーメン店を開拓していく先駆者。オーナーシェフ大西の和洋中の世界観を盛り込んだラーメンはまさにアート。常に日本のラーメンの枠を広げるためにお客様へご満足いく料理とサービスを心掛け、お腹も心を満たせるラーメンレストランです。 ...
初投稿者	デイルス・マイビス（4817）