ナイン ストーリーズ@代々木八幡~モダンなルックスとクラシックな美味の好ギャップ~ : ナイン ストーリーズ

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えこだねこ

えこだねこ(6501)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.6
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.6
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
3回目

2017/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.6
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

ナイン ストーリーズ@代々木八幡~モダンなルックスとクラシックな美味の好ギャップ~

再 訪(17.11月)

 アミューズの銀杏は翡翠色、

茹で落花生は薄茶の彩りの軽やかな小品で、

マッシュルームのスープは

焦がしバターのチュイルを突き崩してスプーンを入れると

こっくりまったりの茸の旨みに

コーヒー風味の泡が優しく被さる幸せな味わいで、

秋刀魚と焼き茄子のタルトは

炙り秋刀魚のマリネと秋刀魚のブーダンノワールの苦旨に

林檎と生姜のジャムや無花果の大人な甘さが良く合う。

 もはや店の顔になったデセールの

鬼灯(ほおずき)のミルフィーユも葡萄のパリブレストも

美しくフォトジェニックなだけでは無い確かな美味しさ!


 秋冬のナイン ストーリーズも

綺麗な物語を紡いでくれた‥


◆今回のお品書き

2800円コース

アミューズ1:銀杏 ニラのペースト 米のチップスに乗せて 〇

アミューズ2:茹で落花生とピーナッツバター、ケッパーのシュー

マッシュルームのスープ 焦がしバターのチュイル コーヒー風味の泡 ◎

秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム 〇

蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ 〇

自家製のミルク・パン

追加:鬼灯(ほおずき)のミルフィーユ(をシェアで) 〇

追加:葡萄のパリブレスト(をシェアで) 〇

珈琲

+ビール1杯、赤ワイン1杯

(夜)6000円/人


※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。

◆この店の楽しみ方

<プロフ>

 代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。

メゾン サンカントサンクGrisランタン等が系列店に当たる。

 以前はカフェ寄りで、料理もモダン・エスニックなイメージだったが

最近注目すべき刷新が有った。

 2017年4月にオザミ、フロリレージュで研鑽を積んだ石崎優磨さんがシェフに就任。

レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。


<注 文>

 ランチはコースで4品・2800円と6品・5000円の2種類。

今回は2800円のコースで。

 ドリンクはビール680円より、グラスワイン700円より、カクテル700円より、

特にクラフトビールが充実する。

 税別、サービス料無し。


<雰囲気>

 随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。

笑顔で気のつく接客も感じが良い。

  • 鬼灯(ほおずき)のミルフィーユ1

  • 鬼灯(ほおずき)のミルフィーユ2

  • 鬼灯(ほおずき)のミルフィーユ1

  • 鬼灯(ほおずき)のミルフィーユ2

  • アミューズ1:銀杏 ニラのペースト 米のチップスに乗せて1

  • アミューズ1:銀杏 ニラのペースト 米のチップスに乗せて2

  • アミューズ2:茹で落花生とピーナッツバター、ケッパーのシュー

  • マッシュルームのスープ 焦がしバターのチュイル コーヒー風味の泡1

  • マッシュルームのスープ 焦がしバターのチュイル コーヒー風味の泡2

  • 秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム1

  • 秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム2

  • 秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム3

  • 蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ1

  • 蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ2

  • 蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ3

  • 自家製のミルク・パン

  • ビール

  • 赤ワイン

  • 陽射しの心地よい涼やかでスタイリッシュな店

2回目

2017/08訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.6
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

ナイン ストーリーズ@代々木八幡~モダンなルックスとクラシックな美味の好ギャップ~

再 訪(17.8月)

 ランチほどのコスパでは無いものの

料理自体のクオリティは高い。

 印象的だったのは

フォアグラのフランに黒鯛のポワレ、アニョー(羊)のロースト 。

 クッキリとした味わいの料理の方が

石崎シェフの持ち味が発揮されるように感じた。


◆今回のお品書き

ムニュ・デギュスタシオン 5400円

アミューズ1:鮎のペーストの白ミニ胡瓜乗せ へベスの露

アミューズ2:じゃがいものフリットともの凄い鯖

前菜1:鰯のブリュレ フェンネルのエスプーマとサラダ
   トマトのジュレ ビーツのピューレ フランボワーズ

前菜2:フォアグラのフラン トリュフ風味のソース
   ピュアホワイトとヘーゼルナッツ サマートリュフ 〇

魚料理:黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと
   焦がしバター ゆかりのパウダー 〇

肉料理:アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー
   羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース 〇

デザート:桃とフィラデルフィア・チーズのモンブラン、
   アメリカンチェリーのタルト、ヨーグルトと飴のデザート(を3人で) 〇

コーヒー

+ビール1杯、白ワイン1本、赤ワイン1本(を3人で)、赤ワイン1杯

(夜)12300円/人


※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。

◆この店の楽しみ方

<プロフ>

 代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。

メゾンサンカントサンクやグリ、ランタン等が系列店に当たる。

 以前はカフェ寄りで、料理もモダン・エスニックなイメージだったが

最近注目すべき刷新が有った。

 2017年4月にオザミ、フロリレージュで研鑽を積んだ石崎優磨さんがシェフに就任。

レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。


<注 文>

 ディナーはコースで6品・5000円と8品・8000円の2種類。

今回は5000円のコースで。

 ドリンクはビール680円より、グラスワイン700円より、カクテル700円より、

特にクラフトビールが充実する。

 税別、サービス料無し。


<雰囲気>

 随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。

笑顔で気のつく接客も感じが良い。

  • 肉料理:アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー 羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース1

  • 肉料理:アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー 羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース2

  • 肉料理:アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー 羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース3

  • アミューズ1:鮎のペーストの白ミニ胡瓜乗せ へベスの露1

  • アミューズ1:鮎のペーストの白ミニ胡瓜乗せ へベスの露2

  • アミューズ2:じゃがいものフリットともの凄い鯖1

  • アミューズ2:じゃがいものフリットともの凄い鯖2

  • 前菜1:鰯のブリュレ フェンネルのエスプーマとサラダ トマトのジュレ ビーツのピューレ フランボワーズ1

  • 前菜1:鰯のブリュレ フェンネルのエスプーマとサラダ トマトのジュレ ビーツのピューレ フランボワーズ2

  • 前菜2:フォアグラのフラン トリュフ風味のソース ピュアホワイトとヘーゼルナッツ サマートリュフ1

  • 前菜2:フォアグラのフラン トリュフ風味のソース ピュアホワイトとヘーゼルナッツ サマートリュフ2

  • 魚料理:黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと焦がしバター ゆかりのパウダー1

  • 魚料理:黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと焦がしバター ゆかりのパウダー2

  • 魚料理:黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと焦がしバター ゆかりのパウダー3

  • ビール

  • 白ワイン

  • 赤ワイン1

  • 赤ワイン2

  • アメリカンチェリーのタルト1

  • ヨーグルトと飴のデザート

  • 桃とフィラデルフィア・チーズのモンブラン1

  • 桃とフィラデルフィア・チーズのモンブラン2

  • アメリカンチェリーのタルト2

  • コーヒー

  • シックな外観

  • シックな店内

1回目

2017/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.6
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

ナイン ストーリーズ@代々木八幡~モダンなルックスとクラシックな美味の好ギャップ~

◆出色の一皿  サワラとシャンピニオンのパイ包み

 アミューズの可愛い小品、

枝豆とサワークリームのミニ・サブレにとうもろこしのミニ・ポタージュ、

前菜のかぐわしい甘露のような一皿、

蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ‥

どの皿もカラフルに色づいている。


 僕は、その宝石のように煌めく

ファンタジックなみずみずしさに浸りながら、

その流れの奥に底光るものも確かに感じていた。

 次の魚料理のサワラとシャンピニオンのパイ包みは

まさにそれを象徴する一皿。


 鰆のムースとシャンピニオンのペーストの上品な甘みは

椎茸の旨みも取り込みながら

生ハムで巻かれキャベツで巻かれて

更にはしっかり生地のパイにくるまれる。

 合わせるのは心地よい酸味のベアルネーズ・ソースで、

トマトがまろやかさを足して

バジルのオイルとクミンがアクセントを付加する。

 多層構造の食材と重ねた調味の全てがいい仕事をして、

クラシックでリッチな美味しさが生まれている。


 どの皿も繊細で美しいルックスなのに、

ソースを感じるクッキリした輪郭のしっかりした味わいで、

いちいち心を昂ぶらせられるのだ。


 その後の肉料理のマグレ鴨のローストは

ちょっと肉が固くて個人的にはいま一つだったものの、

デザートのアメリカンチェリーのミルフィーユも

心躍るヴィジュアルを些かも裏切らないパワフルな美味で、

アメリカンチェリーの果実感もさる事ながら

パイ生地の薄くパリパリのテクスチャーにも

望外の快感が有った。


 お昼のコースに大満足だったので、

次回は夜のコースを是非試してみたいと思う。


◆今回のお品書き

ランチコースA 5皿 3800円

アミューズ1:枝豆とサワークリームのミニ・サブレ ◯

アミューズ2:とうもろこしのミニ・ポタージュ ◯

前菜:蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ ◯

魚料理(+1000円):サワラとシャンピニオンのパイ包み ◎

肉料理:マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース

自家製バゲット

デザート:アメリカンチェリーのミルフィーユ(+500円) ◯

コーヒー

+ビール1本、赤ワイン1杯

(昼)7400円/人


◆この店の楽しみ方

<プロフ>

 代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。

メゾン サンカントサンクGrisランタン等が系列店に当たる。

 以前はカフェ寄りで、料理もモダン・エスニックなイメージだったが

最近注目すべき刷新が有った。

 2017年4月にレストラン オザミフロリレージュで研鑽を積んだ石崎優磨さんが

シェフに就任。

レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。


<注 文>

 ランチはコースでA 5皿 3800円、B 3皿 2000円、お任せ 9皿 8000円、

ベジタブルコース 2000円の4種類。

 ドリンクはビール680円より、グラスワイン700円より、

カクテル700円より、特にクラフトビールが充実する。

 税別、サービス料無し。


<雰囲気>

 随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。

笑顔で気のつく接客も感じが良い。


◆情報出典 

 karin☆さんの口コミ@食べログ

 ご馳走さまでした~

  • サワラとシャンピニオンのパイ包み1

  • サワラとシャンピニオンのパイ包み2

  • アミューズ1:枝豆とサワークリームのミニ・サブレ1

  • アミューズ1:枝豆とサワークリームのミニ・サブレ2

  • アミューズ2:とうもろこしのミニ・ポタージュ1

  • アミューズ2:とうもろこしのミニ・ポタージュ2

  • 前菜:蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ1

  • 前菜:蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ2

  • 肉料理:マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース1

  • 肉料理:マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース2

  • 肉料理:マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース3

  • 肉料理:マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース4

  • 肉料理:マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース5

  • 自家製バゲット

  • ビール

  • 赤ワイン

  • アメリカンチェリーのミルフィーユ1

  • アメリカンチェリーのミルフィーユ2

  • アメリカンチェリーのミルフィーユ3

  • コーヒー

  • 随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店1

  • 随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店2

  • 随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店3

  • テーブルの一輪挿し

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えこだねこ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ナイン ストーリーズ (9 STORIES)
ジャンル ビストロ、フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5571-3620

予約可否

予約可

※ご予約の前日までにお電話にてご予約の確認が取れない場合、キャンセルとさせて頂く場合がございます。
※人数のご変更・日程のご変更・キャンセルなど、恐れ入りますが3日前までにご連絡下さいますようお願い致します。2日前よりコース料金の30%、前日はコース料金の50%、当日はコース料金の 100%を頂戴致します。
※サービス料として8%を申し受けます。

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

東京都渋谷区元代々木町22-3

交通手段

小田急線代々木八幡駅より徒歩5分
小田急線代々木上原駅より徒歩10分
東京メトロ千代田線代々木公園駅 出口1(八幡口)より徒歩5分

代々木八幡駅から372m

営業時間

[ランチ] 12:00~13:00(L.O.)
[カフェ] 13:00~16:00(15:00 L.O.)
[ディナー] 18:00~23:00(20:00 L.O.)

※1・2月は大型ケータリングの為、
[月〜金]18:00-20:00(L.O.)
[土・日・祝]12:00-13:00(L.O.)カフェ13:00-14:30(L.O.)18:00-20:00(L.O.)

日曜営業

定休日

火曜日、第2・第4水曜日

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料8%、チャージ料なし

席・設備

席数

47席

(店内41席、テラス6席)

個室

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 分煙

テラス席のみ喫煙可

駐車場

近隣にコインパーキングがございます。そちらをご利用くださいませ。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.nine-stories.jp

公式アカウント
オープン日

2014年6月16日

電話番号

03-6407-1096

備考

テラス席ペット可。

初投稿者

kiyotorekiyotore(105)

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