　ネット予約して二人で利用しました。代々木上原駅に
着いたのは18時半前、東口を出て右手に少し坂を登ると
セットバックした店が目指すレストランでした。外観は
レストランらしくないので、通り過ぎてしまった程。

　一番左の扉を引いて入ります。予約を告げると奥に
案内されました。店内は天井に配管が剥き出しでテーブ
ルもカジュアル、さらにBGM(J-POPみたいです)まで流れ
ています。フレンチの店としてはかなり個性的というか
ビミョーな感じですね。

　予約の際に、「季節の食材を使ったシェフのおまかせ
コース」(\10000)とワインペアリング(\6000、ワイン4杯、
日本酒、スピリッツ、シェリー酒の計7杯でした)をお願
いしてあったのでスタートしてもらいます。

　先ずは、トウモロコシの芯まで余すところなく使った
「冷たいスープ」からです。器から直接飲みます。濃厚
な味です。飲み物は、まずシャンパーニュ（ド・スーザ
のブランドブランで乾杯です。シャルドネらしいキリっ
とした味わいが爽やかです。

　次は、アミューズ。粗めのクッキーのような食感の生
地をベースに、生の馬肉が挟まり、色鮮やかなビーツが
盛られています。馬肉の旨味と柑橘系の爽やかな風味が
いいですね。

　シャンパーニュの後はオーストラリアの白ワイン「ジャ
ンピン・ジュース・ジー・ダブ」。合わせる料理は、
カツオ（時節柄、初鰹ですかね）を野菜で挟んだ前菜で
す。夏野菜とカツオのバランスがとても良くて美味しい
です。カトラリーは、机の引き出しに常備されており、
料理に合わせて出して使います。

　次のは、白アスパラ、ズッキーニなど野菜が盛られた
前菜（野菜の下にあったのは魚か肉か忘れちゃいました）。
合わせるお酒は、長野県でつくられるワイン「ファン
キー・シャトーグリ・グリ」

　この後、温かいホカッチャが出されて中休み。ここ
までの段階で、料理の旨さに最初の店内のビミョー感は
吹っ飛んでしまいました。料理とのギャップが凄い店で
す。

　箸休めのあとは、旬の鮎を低温で揚げ骨まで柔らかく
した「鮎のコンフィ」。初夏の王道である鮎、新緑を思
わせる色彩の演出も憎いです。味も言うことなし。そし
てペアリングするのは日本酒で、新政酒造「亜麻猫」。
癖がなく、日本酒が苦手な相手も美味しそうに飲んでい
ました。

　新潟県上越市の越後薬草が作る「80（YASO）スピリッツ」
がパスタと共に出てきました。アラビアータはアルデン
テのパスタが美味しかった。スピリッツとの相性は人に
より見方が分かれると思います。

　料理の最後を飾るのは「エゾ鹿のロースト」。ワイン
はドイツ赤ワインです。ラベルには「シュペートブルグ
ンダー」とありますが、ピノノワールと同じ品種らしい
です。肉は柔らかく滋味豊かな味わいでした。

　料理の〆には「シラスごはん」(!)が出てきましたが、
これが驚くほど旨かった！

　ゴーヤーソースにマンゴーが散らされたデザート、
シェリー酒「ヒメネス・スピノラ」と主にチーズを練り
こんだジェラート（チーズの味がいいアクセント）を
いただき、コーヒーと板チョコでコース終了です。

　2時間半余り、店内の内装・BGMに似合わぬ(?)旨い料理
を堪能しました。およそ2か月ごとにメニューが入れ替わ
るそうですので、また来るのが楽しみです。ご馳走様。

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冷製スープ

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アミューズ

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前菜

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シャンパーニュ

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店の入口

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オーストラリア白ワイン

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長野産白ワイン

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前菜

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新政　亜麻猫

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鮎のコンフィ

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スピリッツ

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アラビアータ

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店内

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赤ワイン

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エゾ鹿

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しらすご飯

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デザート

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シェリー酒

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ジェラート

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コーヒーとチョコ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	sio（シオ【旧店名】Gris）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	03-6804-7607
予約可否	完全予約制ご予約はTablecheck又はOMAKASEをご利用ください。お電話での問い合わせは、10〜20時とさせて頂いております。また営業中は電話が繋がりづらくなっております。ご了承ください。
住所	東京都渋谷区上原1-35-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	代々木上原駅改札を直進して、東口を出て右折し30mほど坂を登った右側。渋谷上原郵便局の向かい。串カツ田中となり。代々木上原駅から228m
営業時間	月・火・木・金 17:00 - 23:00 土・日・祝日 12:00 - 15:00 17:00 - 23:00 水定休日 ■ 定休日水曜日＋不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10%頂戴しております。

席・設備

席数	18席（最大６名様までのご案内とさせていただきます。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙入り口外に灰皿を設けております
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様連れのお客様については、ランチ、ディナーはコースを召し上がって頂けるお子様のみご案内させていただきます。
ドレスコード	無し ※香りの強い香水はお控えください
ホームページ	http://sio-yoyogiuehara.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sioyoyogiuehara-204236296867153/ https://www.instagram.com/sioyoyogiuehara/
オープン日	2012年11月19日
備考	◎ご予約の時間に遅れたり、揃わない場合は必ず事前にご連絡をお願い致します。状況により予約時間を変更して頂くか、お断りさせて頂く場合がございます。 ▶ランチ・ディナータイム共に2時間半制のお席です。 ▶お子様連れのお客様は、ランチ、ディナーはコースを召し上がって頂けるお子様のみご案内させていただきます。 ▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、　予めご了承ください。 ▶ 食材のアレルギー・苦手をお伺いしております。ご予約時にお申し出のない場合、　当日変更できない場合がございますのであらかじめご了承くださいませ。　※コースによって、メインのお料理で鳩・羊・鴨などをご用意する場合がございます。 ▶ご予約のお時間から1時間過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いと　させていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 ▶5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。 ◆キャンセルポリシー◆　キャンセル及び人数減変更の規定 2日前～ご予約日時の24時間前まで　 50％のお料理代金ご予約日時の24時間以内　　　　　　100％のお料理代金 ※キャンセル・人数減・予約時間の変更はお電話にて承っております。　当日のご予約状況で、変更がお受けできない場合もございます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	代々木上原から巻き起こる食のムーブメント。レストランの新時代を切り開く。自分の好きな事を生業に。レストラン業界に革命をおこす気鋭のシェフ・鳥羽周作（とばしゅうさく）。代々木上原のフレンチ『Gris（グリ）』のシェフを務め、2018年7月同場所にて『sio（シオ）』をオープン。オーナーシェフの鳥羽がいきついたのが食材の生産者やカトラリーの作家、空間デザイナーや音楽クリエイターなどレストランに関わるあらゆる人を巻きこんだ「応援型コミットレストラン」是非お待ちしており...ます。
初投稿者	ひな１９（30）