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茹でパンって何？日本唯一のチェコ家庭料理ランチ
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店舗基本情報
| 店名 |
セドミクラースキー（sedmikrasky ）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5478-8057 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代々木上原駅徒歩2分。 代々木上原駅から126m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月1日 |
| 備考 |
チェコビールとチェコ家庭料理のお店です。姉妹２人でやっている可愛らしいお店でした。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■チェコ好き日本人が作ったチェコ家庭料理とビールの店代々木上原
代々木上原駅から徒歩3分くらい。
チェコの家庭料理の専門店、セドミクラースキーです。
チェコ料理って想像できなくてワクワク。
■ブデヨビツキブドバー
なんのことだかわからないですよね。
チェコ産のビールの名前です。
チェコはピルスナー発祥の地で、ビールの消費量世界一の国。
そんなチェコの南ボヘミア州で700年前から醸造されているという歴史のあるビールがブデヨビツキブドバーです。
あのバドワイザーの語源になったのだとか。
これぞピルスナーといったマイルドなお味。
■モラフスキーブラベツとブランポロヴェークネドリーキ
モラフスキーブラベツはローストポーク、ブランポロヴェークネドリーキはジャガイモの茹でパン。
茹でパンはチェコ特有の伝統料理で、パン生地を焼かずに茹でて作るのが特徴。なので焼き目はつきません。
ベースとなる茹でパンはクネドリーキ、そこにジャガイモを練り込むとブランポロヴェークネドリーキになります。
酸味のあるソースに浸かったローストポークをパクり。
ちょっとクセのある味ですが、ブランポロヴェークネドリーキでソースを拭いながら食べ進めていくとバランスよく味わえます。
■ホヴェジーグラーシュとクネドリーキ
ホヴェジーグラーシュは牛肉とパプリカのシチュー。
クネドリーキはベーシックな茹でパン。とろとろになるまで煮込まれたビーフがしっかりとした旨みを出しています。
こちらもクネドリーキと一緒にパクり。もっちりとした食感がクセになりそうですねー。
なかなか普段食べないチェコ料理のお店。ビール好きな方、変った料理を食べたい方はぜひ。
紹介している記事はこちら
https://goo.gl/5hdR7b