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.○＊○.Hacchi.○＊○.口コミ369件フォロワー155人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク-

2017/02訪問4回目

4.4

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【BIEN-ETRE （ビヤンネートル）】今月のパフェも美味でございました〜｜HACCHI's Album

月替わりのパフェが楽しみな代々木上原のパティスリー

BIEN-ETRE（ビヤンネートル）　★

今月のパフェもいただいてきました

大三島ネーブルパッションショコラ
2月はチョコかな〜？と思っていたらやはり
柑橘類とチョコレートという大人な組み合わせのパフェ

ビターチョコレートのアイスはやはり柑橘類との相性抜群

クレームディプロマットが上品な甘さをプラス

しっとりとしたシュトロイゼルも、ちゃんと美味

てっぺんのブラックショコラをどけるとシャンティ

そして、その下には・・・

アングレーズショコラ
その下には、大三島ネーブルのバニラコンポート、
パッションフルーツと大三島ネーブルのソルベ、

想像以上にパッションフルーツの香りの素晴らしい
チョコレートパフェなのに爽やかで、
するするといただいてしまう逸品

ところで、同店のパフェは、
ドリンク込み1,080円という超破格なサービスだったのですが、
来月からはドリンク込みサービスは終了するそうです。
そりゃ、相当リーズナブルだったから仕方ないですね〜
変わらず毎月お邪魔します

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2017/01訪問3回目

4.0

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【BIEN-ETRE （ビヤンネートル）】ランチも絶品！！！！｜HACCHI's Album

月替わりのパフェをいただきにお邪魔した日（★）気になっていたランチもいただいていましたランチメニューはキッシュセットとサンドウィッチセットどちらもサラダ、スープ、グラノーラヨーグルトのついて1,080円キッシュセットこだわり抜かれたお野菜をたっぷりと閉じ込めたキッシュサンドウィッチもお野菜たっぷりで美味しそうでしたが、やっぱりキッシュに惹かれちゃうリッチなアパレイユにごろっと入ったミニトマトの甘酸っぱさが良いアクセントサクほろ〜っとしたパイ生地は繊細ベリードレッシングの美味しいサラダ紫にんじんのポタージュは、こっくり優しい甘みが嬉しいにんじん嫌いな方でも召し上がれる逸品自家製のグラノーラのたっぷりとのったヨーグルトほんのりとした甘みの素材を楽しめるグラノーラヨーグルトやっぱりケーキの美味しいお店のキッシュは絶品次回からはパフェの日にランチもセットが定番になっちゃいそう！

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2017/01訪問2回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【BIEN-ETRE （ビヤンネートル）】今月のパフェは・・・｜HACCHI's Album

昨年巡り合って以来、月替わりのパフェが楽しみなBIEN-ETRE（ビヤンネートル）　★

今月のパフェももちろんいただきました

柚子はちみつと苺
メニューをチェックした時から、
季節感いっぱいのこのメニューに首ったけ

んで、実際にいただいてみて
やっぱり美味しい、というか、想像を凌駕する
その構成の妙にやっぱりぎゃふん

柚子はちみつのジュレ
苺のソルベ
バニラアイス柚子カード
フレッシュ苺のコンカッセ
ここくらいまでならぎゃふんはしないかな？
でも、ここに加えて
柚子餡、フランボアーズ風味のクラックラン

極め付けがローズマリークリーム
ローズマリーの風味が不思議にマッチしていて、
こういう構成を考案できる
そのセンスに惚れて毎月通っちゃうのよね
と頷かずにいられないのでした。。。

フルーツが主役のフルーツパーラーのパフェも好きだけれど、
こういうパティスリーのパフェは構成が絶妙で、
これまでに出会ったことのないような出会いがあるので、
足繁く通ってしまう・・・

それぞれのパーツが美味しいのはもちろん、
組み合わせちゃうの？
という発想に脱帽

来月はなんだろな？
必ずやまた・・・

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2016/12訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【BIEN-ETRE （ビヤンネートル）】贅沢な食材使いが魅力♪月ごとに変わるパフェは必食！｜HACCHI's Album

2016/12

先月のパフェ（★）がとっても気に入ってしまい、
今月もやっぱりお邪魔しました
月替わりのパフェ。
今月は焼きりんごとジンジャーブレッド

相変わらずの横顔美人キラキラ

・焼きりんごのソルベ
・ジンジャーブレッドクッキー
・赤ワインのジュレ
・生姜のジュレ
・焼きりんごのコンカッセ
・アーモンドスライスの糖衣がけ

フワッフワの白いクリームに
ピスタチオグリーンがよく映える

シナモン、ジンジャーといったスパイスが効いた大人味
りんご×シナモンは永遠に愛される組み合わせ

このりんごソルベ、驚くほどに濃厚
ジンジャーブレッドと合わせると最高!!

来月のパフェは何かな〜？
今から年明けが楽しみ

2016/11

代々木上原で幸せランチ（★）の後、
どこかでお茶しましょうと見つけたのがこちら

BIEN-ETRE（ビヤンネートル）　★

アステリスクしかチェックしていなかったので、
期せずして素敵な店に出逢うことができてLuckey♪

月ごとに変わるパフェは、
ドリンクとセットで1,080円
今月のパフェは下記とアールグレイ

メニューボードの下にはショーケース

数々のケーキが居並んでいます

でも、お目当てはもちろんパフェ
ケーキはテイクアウトで

来ました来ました〜
こうやって見るだけでも、
複雑な構成がうかがわれます

セットのドリンクもポットで1,080円って有り得ない

色々な食材を詰め込んだパフェって
お料理でいうと丼ものみたいなものなのに、
どうしてこんなにおしゃれ且つ美味しいのかな
丼ものも好きですが、おしゃれな食べ物の代名詞とはお世辞にも言い難い

愛媛県喜多郡内子町の富有柿を使ったソルベ
アールグレイのジュレ
ミルキーな生クリーム
ざくざくクランブル
ナチュラルで優しい味わいのパフェは、
素材の味わいそのものを存分に活かしているからこそ

マロンミルフィーユ
テイクアウトしたのはこちら
こういうデザインのミルフィーユを見たのは初
パイ生地が立てられているので、
ナイフを入れやすいように工夫されているんです
これならデートでもOKかな

それにしてもこの栗の量
濃厚でこっくりとしたカスタードとの相性もバッチリ

これは、来月もパフェをいただきにお邪魔しちゃいそう
そして、お土産にもついつい手が伸びそう

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ビヤンネートル（BIEN-ETRE）
受賞・選出歴	スイーツ百名店 2023 選出店食べログスイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	ケーキ、カフェ、かき氷
予約・お問い合わせ	03-3467-1161
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区上原1-21-10 上原坂の上21番館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	代々木上原駅より徒歩4分代々木上原駅から269m
営業時間
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

席・設備

席数	10席（カウンター2席、テーブル6席、1名席2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/BienEtrePatisserie https://www.instagram.com/bienetre.patisserie
オープン日	2010年7月9日
初投稿者	ろってぃ（876）
最近の編集者	3975f6（0） ... 店舗情報（'22/08/03 10:39） CHITAN（520） ... 店舗情報（'21/12/26 18:20）編集履歴を詳しく見る