東京・代々木上原に有ります。

ここは丸長大将軒系。

荻窪・丸長を発祥とし、中野の大将軒から東池袋大将軒の故山岸一雄氏より先に独立した坂口正安氏が開いたお店で「丸長のれん会」の一員でもあり、中野大将軒系列の筆頭でもあるお店です。

日曜日のお昼12:30頃。
行列覚悟で行ったら、お店の入りは3/4くらいですんなり入れて少々拍子抜け。

メニューもつけそば・・・メインではなく、街の中華料理屋さんのようにセットメニューから単品から飲み物から非常に豊富。

周りを見てもつけそば頼む人は少数派。つけそばを食べに行ったのにちょっと迷っちゃいました。

結局チャーハンセット810円（税抜）を注文。
ラーメンかつけそば
点心は餃子3、焼売3、唐揚げ2、春巻1から選ぶ方式なので、つけそばと餃子にしました。
スープ割り用のスープまで先に出してくれます。

つけそばのスープは、中野大将軒と同じような系統

HPに細かく作り方が出ていますが、昆布や鰹で取った出汁に濃口醤油と薄口醤油を合わせた形。
マイルドな出汁に醤油のパンチが効いてます。

中太麺は柔らかく、ツルツルシコシコ。
ツルツルすぎて麺との絡みは悪いのですが、強い醤油味がそれを補ってちょうど良いところにいってます。

細切りチャーシュー、細い味付けチャーシューも良いアクセントで、荻窪丸長にも通じる味です。

味は中野大将軒、スタイルは荻窪丸長といった感じでしょうか。

東池袋大将軒はやや独自の進化なので、同じとは思わない方が良いですけど、昭和の香りのするノスタルジックな一杯です。

餃子は大振り。
厚めの皮に甘みのある具がしっかり詰まり美味しいです。

チャーハンは、カラッと仕上がっているもののインパクトは控えめ。

全体的に、たまのよそ行きではなく普段使いの食べても飽きない風の味と店づくりをされています。

二階席もあってコースメニューもあり、そんな感じですね。

ごちそうさまでした。

9

つけそばのチャーハン、餃子セット

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6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留大勝軒代々木上原（たいしょうけん）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	つけ麺、ラーメン、中華料理
住所	東京都渋谷区上原1-17-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急小田原線、東京メトロ千代田線　代々木上原駅下車東口より徒歩5分代々木上原駅から235m
営業時間	■営業時間 [月・火・木・金・土・日・祝] 11:00〜21:30 (L.O.21:00) ■定休日水曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
備考	テイクアウト(弁当など)あり出前も行っております。
お店のPR	4/15（木）～ご迷惑をおかけいたしますが、店舗改装のためしばらくの間休業いたします。食べログにてテイクアウト・デリバリー承ります。 ...
初投稿者	ゆうてん（12）