200530　再訪　野菜入りつけ : 大勝軒 代々木上原

2020・5・30　再訪

コロナウイルスのおかげで外食はかなり我慢していましたが、先日緊急事態宣言が解除されて外で飯食いたくてたまらない。
本来は緊急事態宣言が解除されてもコロナが治まった訳ではないのでまだまだ頑張らないといけないんだろうけど、我慢出来ません。
そんな訳で土曜の夕飯を食べにかみさんと次女の三人で代々木上原大勝軒を再訪しました。

お店に着いたのは19：38で1階の先客は2組3名。
店内奥の4人掛けテーブルに着席しました。
自分が注文するのはメニューを見なくても決まっています。
こちらに来たらほぼ毎回のように注文する野菜入りつけ737円の熱盛り。
かみさんはもやしニンニク辛麺781円で次女は麻婆豆腐入りつけ737円を細麺硬め辛目でお願い。
他に餃子418円を1皿注文しました。

7分程待ったところで餃子が到着。
大振りな餃子は相変らずジューシーで美味しいです。

麺類は少し時間がかかって餃子から遅れる事10分で到着しました。
5か月振り位の野菜入りつけ。
ちょっと出汁感が弱く感じるけど相変らず美味しいです。

こんな時期だから家族間でも味見やシェアは控えているから貰わなかったけど、辛目で頼んだ次女の麻婆豆腐入りつけは全然辛くないそうです。

こちらのお店は自分のラーメン食べ歩きのきっかけになった大事なお店。
こんな困難な状況なのにしっかり営業していて嬉しかったです。
コロナがもう少し落ち着いたら運転手の長女も連れて飲みながら色々つまみたいです。

2020・1・21　再訪

以前から代々木上原大勝軒で軽く飲みながら最後につけ麺食べたいと思っていました。
しかし、自宅から行くには新宿まで出て小田急線に乗り換えなければなりません。
車やバイクだとほぼ1本道で行けるので必然的にこちらの方法で伺うことになるので飲むことは出来ません。
今日は運転の出来る長女が在宅。
先月に1度誘った時は「行きたくない」って言われちゃったから断念したけど今日はOKとのこと。
ならばと夕飯食べにかみさんと長女を連れて1年2か月ぶりの再訪です。

お店に着いたのは20：02で1階の先客は2名のみ。
店内1番奥のテーブルに着席しました。
とりあえず生ビール520円を2つ注文すると生は1杯で売り切れとのこと。
瓶ビール（ラガー中瓶）500円と長女のライチジュース320円を注文しました。
飲み物が届いたタイミングで料理の注文。
餃子380円×2とニラレバ炒め670円と腹ペコ長女の水餃子ラーメン690円を注文しました。

すぐに餃子が到着。
これだけ早いと焼き置きをレンチンしたものでしょう。
ランチタイムは回転上げる為と思っていたけど夜もレンチンとは思わなかったです。
しかし、少し温いけど甘味のある餡で相変らず美味しい餃子。
長女も美味しいと言っていました。

ニラレバ炒め
ニラは少な目だけどモヤシはシャキシャキ。
レバーは少し硬いかな。
ラーメン出汁が効いた濃過ぎない味付けで美味しいです。

平日なのでつけ麺食べて〆ることに。
自分はいつもの野菜入りつけ670円の熱盛でかみさんはもやしニンニクの麺少な目710円と瓶ビールを追加。
いつもは麺少な目は頼まないので気にもしていなかったけど、麺少な目は50円引き。
何も言わないと太麺で出てくるけど、細麺での注文も出来ます。

久しぶりに食べた野菜入りつけ。
前々から思っていたけど、出汁感薄く昔ほどは美味くないかな。
まぁでも、好きなお店なのは確か。
また長女が連れてきてくれる時に飲みに来たいと思います。

2018・12・1　再訪

今日は五反田でUNDER AMOUREのシークレットセールが開催されたのでかみさんと買い物に行きました。
去年よりは人出が少なく買い物は楽に出来たけど、すっかり遅くなってしまいお腹はペコペコなので帰り道の途中で8か月振りに大勝軒 代々木上原を再訪しました。

お店に着いたのは15：22で先客は5組8名とこんな時間なのになかなかの客入りです。
1階に3卓あるテーブルの真ん中に案内されて注文したのはいつもの野菜入りつけ713円を熱盛りで注文。
かみさんはもやしニンニク辛麺756円を注文して2人で食べようと餃子400円も追加しました。

久しぶりの野菜つけ。
やっぱり美味いなぁ。
濃くてパンチの効いた東池袋系の大勝軒も好きだけど、丸長系の優しい大勝軒も好みです。

かみさんのもやしニンニク辛麺を少し貰ってみると、薄目の味噌味に胡麻が香ってピリっと辛く美味いなぁ。
麺は加水低めのストレート細麺でした。

8か月振りの再訪だったけど、こちらのお店はブレが少なく安心して食べれるのが良。
久し振りに食べても「あ～、これこれ。この味だよ。」って思い出せるお店っていいですね。

2018・4・10　再訪

事務仕事が片付いて遅めのランチにしようかと思い付いたのが代々木上原 大勝軒。
久しぶりだなぁって思って食べログの自分のレビューを見てみると前回は17年の8月訪問。
8か月ぶりじゃ久しぶりに感じても当たり前だよね。
そう思ったら無性に食いたくなってきたので原チャリ飛ばしてお店に向かいました。

お店に着いたのは14：04で先客は2組4名。
注文はいつもの野菜入りつけ713円を熱盛りでお願いしました。

待っている間に見ていると、ホールの女性店員は勉強中？
こちらのホール店員は隣の大陸から来たらしい女性店員が多いけど、留学生なのかな？
暇を見つけてはスマホと教科書？を交互に見ています。
頑張っているんだなぁなんて思いながら待っていると6分程で着丼しました。

着丼したつけ汁。
いつもと違って濁りが強いです。
色も少し茶色が濃く見えるのは気のせいか？
少し啜ってみると、出汁感はしっかりあるが醤油濃く感じます。
野菜もクタクタでいまいちだなぁ。

前回は気にはならなかったけど、前々回は出汁がペラくいまいちだったと思います。
10年以上通っているお店で、今まで強く感じたことがなかったブレが続くと嫌だなぁ。
次回は美味しく食べれることを期待します。

2017・8・4　再訪

事務仕事に追われすっかり食いそびれた昼飯。
こんな時に便利なのが通し営業の「大勝軒」で原チャリとばして14：53にお店に着きました。

お店に入ると先客は2名でこの時間ならこんなもんかな。
いつもの野菜入りつけ713円を熱盛りでお願いして10分程で着丼しました。

やっぱりここの野菜つけ好きだなぁ。
安定の美味さでブレを感じる事はほとんどありません。
自分は普段味変はしないんだけど、今日はちょっと気分を変えてブラックペッパーを投入！
おぉ！これ美味いぞ！
ブラックペッパーのピリピリ感が良いアクセントで相性バッチリ！
今後は後半ブラックペッパー投入も有りな発見でした。

年末からずっと食べたいと思っていた「大勝軒」。
2017年最初の営業日に伺ってみました。

お店に着いたのは14：15と遅めのランチなのに１階の先客は12名と新年早々なかなかの繁盛ぶり。
麺と点心のセットの麺を野菜つけそばの温盛りに変更してもらいお代は929円。
点心は餃子と焼売にしました。
未食の先客が多かったので料理到着までは11分ほどかかりました。

つけ汁に入った野菜を食べてみると、妙に味気ない。
あれ？って思いつけ汁を啜ってみると、いつものコクがなくペラい感じで出汁が弱いかも？
物足りないので卓上のフライドガーリックを投入しました。

餃子はいつもより肉汁が少なく感じたけど、焼売は変わらず美味い。

麺が無くなったのでスープ割をする前に鉄製徳利に入った出汁を飲んでみると、動物系が弱く特に鶏が弱い。
これがペラい原因か？
休み明けだからか、ブレなのかわ分からんけど後日再確認が必要です。

2016・8・21　再訪

4月半ばからダイエットを初めて暫らく遠ざかっていた「代々木上原 大勝軒」。
昨日は蒙古タンメン中本一昨日は千里眼とラーメン続きで何がダイエット中だか判らないけど我慢出来ずに再訪。
こんな調子だから目標までのあと2kgがなかなか落ちません(^^;)

お店に着いたのは14：07で1階の先客は2名。
久し振りだから大好きな野菜入りつけ713円を温盛りでオーダーしました。

着丼までは何故だか時間がかかって12分待ち。
食い慣れた味だけどやっぱり野菜つけは美味い！

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2016・4・1　再訪

事務仕事に追われすっかり逃したランチタイム。
ならばと早めのおやつを食べに代々木上原 大勝軒へ。

お店に着いたのは14：40で先客は4名。
さすがにお腹ペコペコなのでガッツリ食いたくてチャーハンセット842円をオーダー。
チャーハンセットはチャーハンに麺類がラーメン、つけそば、焼きそばから１品選べ、点心は餃子3個、焼売3個、唐揚げ2個、春巻き1本から1品選べるセットです。
お隣の大陸系のお姉ちゃん店員が訊いてくれないから麺類はラーメンと伝え、点心も訊いてくれないから餃子と伝えます。
昔からこちらのお店のホールのお姉ちゃんは愛想が悪いが「麺と点心は何にしますか？」くらい訊けないのかね？
こちらでは慣れた光景だけど腹が減っているからか、妙にムカついたりしながら待つこと7分でほぼ同時に到着です。

口を潤す為にラーメンのスープを啜るとやっぱり美味い。

こちらで初めてのチャーハンはややしっとり系でパラパラ系ではないけど油は少なくベタベタ感は無し。
具は玉子とチャーシューとネギで塩気弱めの薄めの味付け。
ラーメンを交互に食べるならちょうど良いけどチャーハン単品だと塩気が物足りないかな。

今日の餃子は過去最低。
大き目の餃子でいつもは一口では食べ切れず半分かじると肉汁が溢れ出るのに今日はパサつき気味で肉汁はほぼ無し。
こんなパサパサ餃子はこちらでは初めてでちょっとガッカリ。

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2016.3.13　再訪

午前中は次女が中野ランニングフェスタに部活の仲間と2Km×5人の駅伝に参加したので応援に行って帰って来てゴロゴロしてたらいつの間にか寝てしまって目が覚めたら14時(+o+)
この時間になると食べれるお店も限られてくるけど、そんな時に便利なのが通し営業の大勝軒。
先週の日曜日に行ったばかりだけど、最近は毎日でも食いたい位大勝軒熱が再燃しているので迷わずGOです。

お店に着いたのは14：35で1階の先客は9名。
2階は宴会をやっているようでにぎやかな声が聞こえてきます。
今日は先週食べた点心と麺のセット778円をラーメンに餃子と春巻きでオーダーしました。
今日はカウンターの1番左端に座ったら厨房内に電子レンジを発見。
何かを揚げている音が聞こえて待つこと7分程で餃子と春巻きが到着。
餃子は底に油が付いていないので焼き置きをレンジでチンかな？
春巻きは揚げたてのようです。
点心から遅れる事２分程でラーメンも着丼しました。

食べよう食べようと思いながらも今日まで未食だったラーメンをスープからいただいてみます。
豚鶏魚介がしっかり効いた出汁に濃すぎない醤油感で、つけそばのつけ汁を出汁で割ったのとは違って優しい口当たり。
優しいからって物足りない感じは無く思っていた以上に美味いスープ。
やっぱりこちらは外れないなぁ(*‘∀‘)

麺は他の汁麺と同じ多加水中細麺。
軟らか目の茹で上がりながらモッチリしたコシがある良麺。

具は小振りなバラロールのチャーシューとメンマに海苔にネギ。

たぶんこちらのお店は乾燥メンマを使っていると思うけど、今日のメンマは軟らかいけどしっかり繊維感が残ったシャク食感で過去最高の出来かも？

餃子は相変わらずジューシーで美味く、春巻きはサクサクに揚がった皮の中に甘目の肉餡に細切りピーマンが入っているのが面白い。

食べ終わって会計する時にポイントカードを出すと500円で1個のスタンプを今日は2つ押してくれました。
いつも端数は切り捨てでもったいないなぁって思っていたけど、たまにこういう事があると何だか嬉しいです(*´з`)

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2016・3・6　再訪

日曜の昼過ぎに腹が減ってきたら頭の中に出てくるのは「代々木上原大勝軒」の事ばかりなのでフラッと出かけてみました。

お店に着いたのは13：36で１階の先客は10名。
ランチには遅めの時間だけどけっこう混雑しています。
こちらでデフォのつけそばを食べたこと無いから食べてみたいんだけどお腹減り気味なので点心と麺のセット778円を注文。
点心セットはラーメンかつけそばに餃子２個、焼売２個、唐揚げ２個、春巻き１個の中から２種が選べるセットでつけそば温盛りに餃子と焼売でオーダーしました。

待っている間に携帯いじってると「つけそばです」って着丼！
え？オーダーから３分しか経ってないんですけど・・・ってすぐに餃子と焼売も到着。
これって作り置きでしょ。
前にも１度餃子が早く出てきたことがあったから、混雑時は作り置きなのかな？
麺もおそらく茹で置きでしょう。

まさか冷たくないよな？って思いながら餃子を食べてみると、焼き立ての熱々ではないけどそれなりの温かさ。
肉汁ジュワーで相変わらず美味い餃子です。

こちらの焼売は今日が初めて。
甘味のある肉ぎっしりの大き目な焼売で食べ応えがあります。

いつも野菜つけそばばかりで初めて食べるデフォのつけそば。
野菜炒めの味がスープに移らないからか、優しい醤油感で甘味が強く感じます。
これ、尖ったところが無く優しいけど物足りなさも無く美味いなぁ。
作り置きはちょっと残念だったけど、新たなお気に入りメニューが見つかって良かったです。

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2016・2・14　再訪

昨日は飲み会で朝まで飲んで目が覚めたら14時過ぎ。
腹が減ったので「代々木上原大勝軒」を再訪してみました。

14：41にお店に入ると先客は４名。
今日はメニューに☆と唐辛子マークが２つ付いたもやしニンニク756円を温盛りでオーダーしました。
ちなみにこちらのお店のメニューは☆が付いているのは人気上位のメニューで唐辛子マークが辛味の目安で1番辛いのが唐辛子マーク2つです。

6分程待って着丼。
つけ汁の見た目は担担麺のようです。
レンゲで掬って啜ってみると、やはり芝麻醤を使った担担麺風。
酸味があって出汁があっさりしているから濃厚な感じはありません。
辛味はラー油だけど、さほど強くはないかな。

具のもやしはサッと炒められシャキシャキ食感。
ニンニクは微塵切りの揚げニンニクと醤油漬けの粒ニンニクが素揚げされたものが２粒。
名前ほどニンニク感は強くないけどけっこう美味い。
人気メニューなのも納得の１杯でした。

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2016・1・9　再訪

かみさんがラーメン二郎 三田本店を食べてみたいって言い出して14時ちょい過ぎにお店に着くと行列はお店の裏まで続き出て来ていた総氏に「ごめんなさいね、売り切れです」って言われてガッカリ↴
お店の周りを1周回っただけどパーキング第300円を払ってならばと目黒に行ってみると待ち客は20名以上・・・
かみさんが二郎じゃなくていいから早く食べたいって近場の八雲に行ってみるとこちらも店外に９名待ちだから店内待ち入れると1時間位はかかりそうで断念。
結局都内を2時間弱ぐるっと回って「代々木上原大勝軒」へ・・・
家から直なら15分位で来れるお店なのに(+o+)

いつもの野菜入りつけ713円を温盛り濃い目で２つ頼んで餃子400円をシェアで１つ注文。
待つこと９分で同時に到着です。

初めて頼んだ濃い目につけ汁。
醤油が出過ぎちゃってあまり美味くないな(^^;
ならばと酢を入れてみるとこれまた合わない(+o+)
東池袋系は美味く無い時は酢を入れるとけっこう誤魔化せるけどこちらはそうはいかないみたい。
やっぱ好きなものは変に味変しない方が良いと再認識。

今日の餃子は肉汁が少なくちょっとパサついた感じでこちらもいまいち。
何だか今日はついてないなぁ。

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2016・1・4　再訪

今日が2016年のラーメン食べ始め。
まだ営業していないお店も多く、遠出もしたくないので自分のラーメン食べ歩きの原点の「代々木上原 大勝軒」で食べ始めをすることにしました。

お店に着いたのは12：45で１階の先客は８名。
いつもの野菜入りつけ713円を温盛りで注文して待つこと７分程で着丼です。

いつもより少し甘く感じるけど気のせいか？
徳利に入った割スープをレンゲに注いで飲んでみるとやはり普段より甘く感じます。
しかし、相変わらず美味いことに変わりはなく安定の美味さ。

去年は３回しか訪問出来なかったけど今年は何回訪問出来るかな？
溜まりもしない新しいポイントカードをもらってご馳走様。
今年も宜しくお願いします<m(__)m>

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2015・9・26　再訪

前回食べた「大勝軒」のモヤシとろみメンが美味かったので塩味のラーメンはどんなものかと再訪。
13：20にお店に入ると１階の先客は８名。
一番奥のカウンターに座って野菜ラーメン塩680円をオーダー。
これって所謂タンメン？
モヤシとろみメンより野菜の種類も量も多そうなのに33円安いのは何でだろ？
待つこと１０分で着丼しました。

今まで見たことの無い青い丼。
澄んだスープから啜ってみます。

角の立たない塩気と野菜からでた甘味が優しい口当たりのスープ。
油は炒め油程度で背脂が少し多いのが意外だけど、あっさりしながらも物足りなさは感じません。

麺は多加水中細のストレートで相変わらずの伸びるコシが良い麺。
あ～、やっぱこの麺好きだな。

野菜類はキャベツとモヤシがメインで他には人参、木耳。ニラにコーンと豚肉が少し。
サッと炒めた後にしっかりスープで煮た感じでクッタクタの薄い塩味。
自分的にはもっとシャッキリした野菜が好みだけど、クッタリしているから見た目より量は多め。

食べ終われば多めの麺にたっぷり野菜で結構なボリューム。
なぜモヤシとろみメンのほうが高いのかますます謎は深まったけど、判ったことが１つ。
それは大勝軒は醤油味が美味いってこと。
今日食べた塩味はしっかり美味かったけど、やっぱり自分は大勝軒は醤油が好きです。

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2015・7・6　再訪

麻布からの帰り道で渋谷辺りを走っている時に大勝軒ってつけそばばかりでラーメンって食べたことないなぁって思い出し再訪。
見なきゃいいのにメニューを見たら他のメニューに目が行って結局注文したのはモヤシとろみメン７１３円。
モヤシとろみって言葉に惹かれてしまいました(^^;)

着丼は注文から８分後。
大勝軒の汁麺はどうでしょうか？

豚鶏魚介の薄味醤油スープにモヤシとニラと豚細切り肉が入った餡が載っています。
色は醤油っぽいけどキリっとした塩味で甘味が後引く美味しいスープ。

麺は多加水中細のストレート麺。
しなやかでモッチリしながら粘るようなコシがありながらプツンと歯切れ良い。
いやいや、この麺良いんじゃなの？
つけそばの麺が細くなっただけだと思っていたけど大間違いでした。

モヤシの量が物足りなかったけど麺には満足。
この１杯でつけそば一辺倒から卒業できそうです。


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2015・5・15　再訪

井の頭通りをチャリチャリ漕いでいるとそろそろランチを済ませたい時間帯。
この近辺じゃ新店開拓より先に思いつくのが代々木上原の大勝軒。
たまには他のメニューを食べてみようと思いながら５か月振りに再訪したけど、メニューを見ているとどうしてもいつもの野菜入りつけに目が行ってしまう・・・

注文は結局野菜入りつけ７１３円。
自分はこちらのお店で他のメニューを食べる事が出来るのか？

自分は基本的にどこのお店でも味変はしないで食べるので卓上に何があるのかは気にならないんだけど、ふと目に入った白い容器。
中身は所々に赤い色の付いた揚げ玉。
こんなの置いてあったかな？
気になるくせに試しはしませんでした(^^;)


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2014・12・21　再訪

次女が参加している中高女子選抜全国アイスホッケー大会を観戦するため二日連続で日光日帰り。
残念ながら東京選抜は準決勝で敗れてしまい明日は３位決定戦を観戦するために朝の５：３０に出発予定。
今日の夕飯はちゃちゃっと済ませようと塾帰りの長女を拾って代々木上原の大勝軒に行きました。

１９：４５にお店に入ると１階はほぼ満席で２階席に案内されて１０人掛けの大テーブルに先客のカップルと相席。
他のテーブルや座敷は地元の何かの集まりかおじちゃん、おばちゃんが大人数でどんちゃん騒ぎ。
まるで居酒屋のような賑わい？です。

注文したのは私とかみさんが野菜入りつけ７１３円で長女はワンタンメン７１３円とみんなでシェアで餃子４００円をオーダー。

混雑しているからか、麺類着丼までは約１０分で餃子はさらに３分ほど遅れて到着しました。

長女のワンタンメンは見た感じかなりスープが少な目で麺は細麺。
後で少し味見させてもらおうと思いながらも、間食等であまりお腹も空いていなくて自分のつけそばを持て余している間に長女がスープまで完食してしまいました(^_^;)

食べている途中で相席していた先客が食べ終わって食後の一服を開始。
喫煙可のお店だとしても、子供もいる相席なのに煙草を吸ってもいいか？位の配慮があってもよいのでは？

今までランチ時にしか伺ったことが無くて、受動喫煙で嫌な思いをしたことが無かったから喫煙可なのは気付かなかったけど、食事の後半で嫌な思いをしてしまいました。

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2014・11・3　再訪

昨日伺った栗木台 大勝軒で私の大勝軒巡り丸長暖簾会部門はコンプリート。
栗木台もかなり美味かったけど、やはり1位は代々木上原でしょ！
って、ご無沙汰してしてしまったし、確認がてら７か月ぶりに伺ってみることに。

中野通りをバイクで走っていると進化があった場所、その後惣次郎(未訪のまま閉店）の跡地に麺屋 どうげんぼうずがオープンしています。
行ったことないけど、どうげんぼうずって笹塚のお店でしょ？支店出したのかな？って思いながら外の看板を見てみると11月1日オープンらしく開店から3日間は味玉サービスと書いてある。(後で調べたら笹塚からの移転でした）
ちょっと惹かれたけど今日は代々木上原に行くって決めて出てきたからどうげんぼうずは明日に後回ししてバイクを漕ぎ出しました。

お店に着いたのは13時ちょい前。
カウンターに座って食べるのは決まっているのにメニューを見ると値上げしてます。
前回来たのが2月だから消費増税の値上げかな？
お気に入りの野菜入りつけが６８８円から７１３円に上がってます。
それでもこちらの野菜の量とか考えれば高くはないはず。
結局注文はいつもの野菜入りつけと餃子４００円を注文。
ここ数日、毎日餃子食ってるような・・・

こちらで初めて注文した餃子。
なんと注文から２分ほどで到着しました！
え？焼けてんの？？作り置き？？？ここに限ってそんなことは・・・
食べてみると熱々！
先客の分も一緒に出てたから他の人のと間違えたのかな？
ま、いいや。食っちゃたし。
てか、この餃子ヤバい！
スゲー美味い！
かなり大振りで餡が少ないのが残念だけど、しっかり味なのにドギツクなくドバドバ溢れ出る肉汁！
あ～、これダメ。毎回食わなきゃいけなくなっちゃうほどど真ん中のストライク！
ビール飲みてぇ～！

つけそばは遅れること５分程で到着。
今日はあつもりじゃないからモチモチ感はさらにアップ！
つけ汁は酸味が強く感じたけど、煮干しもしっかり解る出汁が美味いつけ汁。
やっぱコレだよな～。

野菜もたっぷりで食べ終われば昨日とは満腹感が大違い。
味も量もコスパもやっぱりこちらが私の中の丸長系大勝軒Ｎｏ１！でした。

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2014・2・6　再訪

打ち合わせの帰りにお昼は何処にしようか考えていると、ふと思い出し無性に食べたくなってしまった「代々木上原　大勝軒」。
はるか昔のことでいつだか覚えていませんが、私が「大勝軒」というつけそばを初めて食したのはここ「代々木上原　大勝軒」なのです。
以来ラーメン、つけ麺めぐりをするきっかけになったお店。
今でも年に数回は訪れています。

１３：１５分頃入店。
１Ｆはカウンター、テーブル席ともほとんど埋まっていますが２つだけカウンターに空席があったので着席。
食べるのは決まっているのにメニューを見てみると金額が変わっています。
いつもの野菜つけ６８８円を注文。
たしか以前は６８０円だったはず・・・
８円の値上げ・・・
ま、それでも十分安い値段設定であります。
デフォのつけそば、ラーメンとも５２８円。
今時５００円台のラーメンなんてなかなかお目にかかれません。
昔はラーメンて１コインで食べれる庶民の食べ物だったのに・・・・

とか思いながらパラパラメニューを見ていると４分ほどで着丼。
少し早すぎないかい？

ラーメン丼ぶりに入ったつけ汁にはもやし、キャベツ、人参、ニラ、きくらげ、コーン、豚小間肉に薬味ネギ。
デフォの小さい海苔とメンマに短冊切りのチャーシューは丸長系大勝軒の証。

さっそく麺をつまみつけ汁に浸して一啜り。
少しの辛味と酸味の効いたつけ汁は出汁の旨味が出たあっさり醤油。
つけ麺にありがちな濃い味ではなく強烈なインパクトはありませんが優しい味わいで相変わらず美味しいです。

軟らかめの麺は大勝軒ではおなじみだけど、ムッチリした食感は東池袋とは一線を画します。

箸が止まらずパクパク食べ進めペロリと完食。
麺は東池袋系統のように多くはありませんが私にはちょうど良い量です。

取っ手の付いた徳利のような入れ物に入った素スープをレンゲに注いでいただくと、豚、鶏の中に野菜の甘みを感じ少しの生姜がスッキリまとめてくれます。

つけ汁に注ぎゴクゴクスープまで完飲しちゃいました。