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maro-jさんの他のお店の口コミ
巴裡 小川軒(新橋、汐留、内幸町 / 洋菓子、ケーキ)
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東京俵おにぎり(三田、田町、白金高輪 / おにぎり)
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店名 |
リニューアル
焼肉 いぶさな
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 焼肉 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線 参宮橋駅下車、西口の改札を出て左へ。道が二つに分かれる分岐点のグレー色の建物。徒歩約3分。 参宮橋駅から96m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (4名テーブル×3 (個室含みます)) |
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最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
▶中学生以上でコース料理を召し上がれる方。個室利用や貸し切りの場合は店舗にご相談ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月8日 |
備考 |
ご予約はホームページご予約欄、又は14:00~18:00の間のみ電話でのご対応。 |
お店のPR |
年間10頭。いぶさな牛を味わい尽くすことができる唯一の店。
日本原種の竹ノ谷蔓牛を親に持つ「いぶさな牛」その凝縮した赤身の旨味を、 |
初投稿者 |
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竹内力さんパーティー後、
そのままベイコートに宿泊。
起床後、食の賢人、
来栖けい氏がオープンした
「焼肉いぶさな」へ。
年間10頭しか
出荷されない希少種、
竹の谷蔓牛と黒毛和牛の
交配であるいぶさな牛を、
来栖理論にそった
最高な状態・焼き加減で
頂く事ができる
完全紹介・予約制の予約困難店。
もう1店舗の「ボニュ」と
掛け持ちの為、
来栖氏の体が空かないゆえ…(汗)
この日の提供は、
39ヶ月のいぶさな牛。
牛肉というものを知り尽くしていくと、
こういう形に行き着くんだろうと、
感心と感動が入り混じる、
全17部位ごとの
来栖氏による焼き分けと、
絶妙なつけダレの使い分け。
これこそ、肉の旨味の
向こう側なのでしょう。
来栖氏に最初に会ったのは
「小熊飯店」から。
最初は理屈など関係なく
美味しければそれでいいと
思っていましたが、
来栖氏の語る料理と
味覚に対する理論や、
それを実践すること
行動力もまさしく本物、
リスペクトしています。
ご一緒させて頂いた、
グルメなタレントNさん、
塚田さん、ひと美さん、
そして来栖くん、
ありがとうございました!♂️
至極の焼肉を食べた後、
急遽食事のお誘いをいただいた
ペニシリンHAKUEIさんの号令のもと、
金爆キリショーとともに、
さらに至極の焼肉の
はしごへ(つづく)
◉この日の食事
◾︎いぶさな(渋谷区代々木)
おまかせ
◾︎格之進R +(港区六本木)
おまかせ
◾︎SALON(港区六本木)
◾︎某会員制店(港区六本木)
⚫︎麺戦記ツカサ(港区六本木)