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店名 |
閉店
アルドアック(Ardoak)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 |
ジャンル | スペイン料理 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線 代々木八幡駅南口より徒歩3分 代々木八幡駅から237m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ、サービス料は頂戴しておりません。 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
大変申し訳ありませんが、未就学児のお子様の入店はご遠慮くださいませ。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年6月1日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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私の大好きなレストランのサービスの方にお誘い頂き、ランチで伺いました。
スペインバル的なカジュアルなお店は数回行ったことがありましたが、本格的なスペイン料理店は日本では実は初めてということあり、どんなお料理なのだろうと訪問前からワクワク。
土日限定のランチは3,600円のコースです。ディナーは6,000円(7皿)と8,000円(10皿)の2種類のコースがあります。(以前は郷土料理+日本食材を使ったオリジナルコースもあったらしいのですが、現在は休止中)
《コース構成》
・鰯の塩漬けと酢漬け アーモンドソース
・イカをイカ墨ソースで和えたもの ミント 凍らせたイチジクのスライス
・ウサギのロースト
・パン(365日のバゲット)
・海老のパエリア アイオリソース
・バスクチーズケーキ
タパスにメイン、リゾット、デザート、ワインまですべて酒井シェフのワンオペですが、バタバタすることなく会話も楽しませてくれるという才色兼備っぷりが素晴らしい。
重いイメージのあったスペイン料理ですが、見事に覆されました。全体的に素材を活かしたシンプルなスタイルの中にかなりの拘りが詰まったお料理、食材の合わせ方もユニークですがセンス抜群。
土鍋で大胆に炊きあげられたパエリアは言うまでもなく絶品。魚介の旨味が凝縮された出汁が染み込んだお米は一粒一粒の粒感を残しつつも、まとまりがあり、それでもっておこげまである。おしゃべり好きな私が黙って食べ続けました。丸ごと乗った海老は頭から尻尾まで、殻ごと食べることが出来、添えられたアイオリソースを付けたり、レモンを絞ることでまた違った味わいも一皿で十二分に楽しむことが出来ます。
最後のとっておきデザートはバスクチーズケーキ。今でこそブームとなっていますが、アルドアックでは数年前からの定番デザートです。表面は見事な焦げ目、中はとろっとろで、これぞ満点バスクチーズケーキ。シナモンパウダーで少しアクセントを加えつつ頂くのですが、感動的おいしさでした。
よく○○地方のスペイン料理店はありますが、こちらのお店は言うなればオールラウンダー。現在は数か月おきに地方を変えて料理を提供しているため、その都度違う地方のお料理を楽しむことが出来ます。地方によってガラッと色を変えるスペイン料理、そんなスペイン料理が大好きな酒井シェフだからこそ成しえる美味しさ、居心地も良く、また楽しませて頂きたいです。ごちそうさまでした!