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参宮橋・代々木八幡 × 中華料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、麺’ｓ倶楽部さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺’ｓ倶楽部Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,679件フォロワー4,180人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

代々木八幡で、下町のあの「純レバ丼」が頂ける。その名も「純レバー丼」。　　　　　知られざる町中華を巡る！

この日は、代々木八幡です。
前から気になっていたチャイナー飯店精華さんへ。
チャイナーって伸ばすようです。
代々木八幡から、山手通りを北上し、「初台坂下」の交差点を左に。
右手にオーケーストア手前にあります。
目の前は名食堂の甲田さんです。

黄色と赤の三角屋根が目印です。
お店の窓にメニューは貼ってあり
純レバ丼には「一度食べたらはまるよ！」のコピーがある。

１０月平日、１９時頃に入店。

カウンターとテーブル席があり、先客はゼロ、なので、テーブル席へ。
ＴＭ前のカウンターには女将さんが占拠中。
メニューは
麺類はラーメン・つけめん＠600から、それから中華定食各種、
丼モノ、おつまみ、アルコール。
ラーメンまたはつけめんと半チャーシューや餃子などのセットもある。
初めは麺類のルースー麺を食べようと思っていたが、
目の前の短冊メニューに「純レバー丼」の「一度食べたらはまるよ！」が響いた。
私は尿酸値がギリギリの値ですが、えーい食べてみよう！
◎純レバ丼＠820税込＋ミニ餃子3個＠200税込をお願いしました。

厨房からわざわざ店主がお水を出してくれました。
カウンターの女将さんは私に背を向けたまま、一切動かず、ＴＶに釘付けですね（笑）
この日はドラフトの日で、ドラフトの後番組見入っております。

昭和な町中華店ですが、汚いということはないです。

チャイナー飯店精華は、代々木にも店舗があったが、今はこちらだけになっています。
そして、純レバ丼について触れておこう。
純レバ丼は下町の「菜苑」が発祥で、その「菜苑浅草本店」は惜しまれながら’18年3月に閉店し、
系列も「小岩菜苑」もやっていない模様で、唯一、亀戸の菜苑だけは営業中。
また、で、菜苑創業者の親族のお店が浅草に「柳麺餃子あづま」が、ありましたが、
’18年4月の火事で休業中と、もうなかなか食べられない料理となっています。
情報によると精華の純レバ丼は、菜苑からののれん分けとかでは、なく、模倣品の模様です。

ちなみに、純はレバニラから「ニラ」を抜いたから、純粋なレバー炒めということらしいです。そしてこちらは菜苑さんの「純レバ丼」という表記ではなく「純レバー丼」と伸ばします。

店主が中華鍋で炒める音が聞こえ、3分で出来上がりです。

またまた厨房から店主が持って来てくれました。
白い丼ぶりで純レバー丼、そしてスープ、小鉢でポテサラ、漬物です。

純レバ丼は刻みねぎまみれです。
菜苑にくらべて、甘辛タレが汁ダクでは無いようです。
ねぎの量も菜苑さんよりも少ないかな。

沢山のねぎから垣間見るレバーは茶褐色に染まっています。
醤油と生姜、そしてほのかなニンニクの香りが食欲をそそります。
味は濃いめの甘辛味。かなりパンチがある味わい。
豆板醤が使われているようで、ぴりっとしたアクセントがあります。
レバーだけ食べるとパンチの応酬を受けるが、ねぎが清涼となります。
味は濃いのでご飯は必須なのですが、ご飯の影が薄くなる。
レバーは鶏レバーですが、臭みは一切なく、レべ特有のコクのある旨味です。
辛味、旨味、ねぎの清涼と三位一体になって旨いです。
この味はビールが欲しいです。
卓上のすりおろしニンニクを乗せるとさらに美味しく頂けますね。
こりゃあいいね、純レバー丼は。

そして、スープは、茶獨した色合い。表面には油が浮く。
味わいは良く分かりませんね。ぼんやりしている。
これが麺類のスープだったのなら、純レバ丼が正解でした。

小鉢のポテサラは家庭的な味わいで、ジャガイモの形がやや残ったタイプです。

さらに餃子は、
餡の野菜はシャキシャキ感はなく、なんか、ぐにゃぐにゃしています。
既製品でしょうかね。
町中華の餃子ってそれほどハズレはないのですが…。これは好みでは無かったね。

会計も店主さんでした。
ご夫婦で切盛りしている、町中華。
純レバー丼は当たりでした。

6

これが純レバー丼です

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純レバー丼全景

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純レバー丼アップ

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味がぼやけているスープ

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レバーアップ

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上空から　純レバー丼

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小鉢のポテサラと漬物

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横から

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それほど

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汁ダクでは

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ないです

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しつこい甘さではないです。

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鶏レバーは臭みがない

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ねぎが清涼感

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もっと

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ねぎが欲しい

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断面　ご飯がタレ色に

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ニンニクオン

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複雑な味わいのプースー

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なんの出汁？

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餃子

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これは

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ミニ餃子で

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3個＠200

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良かったらどうぞ

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お水

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頑張る店主とＴＶに見入る女将さん

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カウンター

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卓上

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調味料

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純レバー丼推し

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メニュー

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メニュー

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短冊メニュー

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外のメニュー

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純レバー丼は一度食べたらはまるらしい

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入口

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三画屋根

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お隣の気になる飲み屋さん

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チャイナーと「－」伸ばします。純レバー丼とこちらレバーと伸ばします

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目立ちます

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺と小皿精華（SEIKA【旧店名】チャイナー飯店精華）
ジャンル	中華料理
お問い合わせ	03-3370-5908
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区初台2-5-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	代々木八幡駅から520m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
オープン日	2024年2月26日
初投稿者	kiyotore（205）
最近の編集者	6294e9（4） ... 店舗情報（'24/02/26 14:22）サクラザグレブ（72） ... 店舗情報（'22/06/04 12:06）編集履歴を詳しく見る